テキーラベース ショートスタイルの種類 カクテルのリスト・一覧|レシピを簡単リストで紹介

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〚 他のカクテル レシピリスト 〛

ブルーマルガリータ ( + リキュール )   Recipe no.322

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・23%

マルガリータから派生したカクテルで、基本的なレシピは変わらず、ホワイトキュラソーをブルーキュラソーに変更し、見た目を美しい青色にしたカクテルです。テキーラ独特の香り、オレンジの果皮から作り出した甘味のあるブルーキュラソー、柑橘系酸味のレモンジュースを加え、塩スノースタイルで飲むカクテルで、見た目の美しさと塩のアクセントを感じながら、サッパリとしながらもアルコール感ある飲みごたえが特徴的なカクテルです。

フロストバイト ( + クリーム )   Recipe no.348

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・18%

「 フロストバイト Frostbaite 」とは「 凍傷 」を意味します。 特徴はアガヴェ独特の香りを持ったテキーラをベースに、カカオの香りと強めの甘味が特徴のクレーム・ド・カカオ、コクのまろやかさの生クリームをそれぞれ同じ分量で合わせ、最後にナツメグ・パウダーをアクセントに振りかけたレシピで、甘味が強く滑らかな口当たりに、テキーラのアルコール感ある飲みごたえが特徴的なカクテルです。

ミドリ・ショット ( + ソーダ )   Recipe no.372
  • テキーラ・・・・・・・・25ml
  • ミドリ・・・・・・・・・10ml
  • ソーダ・・・・・・・・・Full

技法・・・・・ショット
グラス・・・・ショットグラス
アルコール・・20%

アガヴェの独特な香りを持つテキーラに、フルーティーなメロンの香りと甘味のミドリを加え、ソーダで満たし、ショットガン特有の飲み方でグイッと一気に飲み干しましょう。

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ブロードウェイ・サースト ( + オレンジジュース )   Recipe no.394
  • テキーラ・・・・・・・・・30ml
  • オレンジジュース・・・・・20ml
  • レモンジュース・・・・・・10ml
  • 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・16%

アガヴェの独特な香りを持つテキーラをベースに、そのテキーラと相性の良いフルーティーな甘味のオレンジジュースと柑橘系酸味のレモンジュースを加えたレシピで、ショートカクテルの中ではアルコール度数は高くないため、飲みやすく、テキーラのクセをオレンジジュースで緩和しているため、万人受けもできるカクテルです。

トレス・コスモポリタン ( + クランベリージュース )   Recipe no.418

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%

今回紹介したカクテルトレス・コスモポリタンとは、ウォッカベースコスモポリタンから派生したバリーエションカクテルです。コスモポリタンのウォッカをアガヴェを主原料とした独特な風味を持つテキーラに変えたレシピで、オレンジキュラソーの甘味、クランベリージュースの甘酸っぱさを合わせ、酸味を感じながらもサッパリと飲みやすいカクテルになっています。

ミドリ・マルガリータ ( + リキュール )   Recipe no.443
  • テキーラ・・・・・・・・・30ml
  • ミドリ・・・・・・・・・・15ml
  • レモンジュース・・・・・・15ml
  • 塩スノースタイル

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・21%

美しい緑色とフルーティーな香りと甘味を持つミドリをホワイト・キュラソーの代わりに使い、アガヴェの独特な風味が特徴的なテキーラ、柑橘系酸味のレモンジュースを混ぜ合わせたレシピで、ホワイト・キュラソーがミドリに変わったことで、甘味とフルーティーさがアップされていて飲みやすさが増しているカクテルです。

〚 カクテルに使うおすすめの材料 〛
~ テキーラ|レポサド ~

オルメカの石像を銘柄とラベルに使用している情熱と太陽が生んだテキーラブランドです。味わいは蜂蜜を思わせる甘さと、黒コショウのようなスモーキーさが口の中に広がります。 香りはバニラ、オーク樽、グレープフルーツのフルーティーさ、そしてアガヴェ100%使用によるアガヴェの香りが特徴的です。

メキシカン ( + パインジュース )   Recipe no.471

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・16%

アガヴェの独特な風味とフルーティーで甘味のあるパイナップルジュースを混ぜ合わせ、ザクロのシロップをアクセントに加えたレシピで、テキーラのクセをパインジュースのトロピカル感が和らげ、アクセントのグレナデンシロップが飲みやすさを後押ししているところが印象的です。 ショートカクテルでありながらロングドリンクのような飲みやすさがあります。

モッキンバード ( + リキュール )   Recipe no.497
  • テキーラ・・・・・・・・・・30ml
  • グリーンミントリキュール・・15ml
  • ライムジュース・・・・・・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22%

モッキンバードとは、スズメ目マネシツグミ科の鳥類で、アメリカやメキシコなどの北アメリカ大陸に多く生息しています。ベースのテキーラの独特なクセをミントリキュールの爽快感とライムジュースの酸味が和らげ飲みやすくしています。 爽やかなミントをとテキーラの風味と同時に楽しめるカクテルです。

ライジングサン ( + リキュール )   Recipe no.520
  • テキーラ・・・・・・・・・・・30ml
  • シャルトリューズ・ジョーヌ・・20ml
  • ライムジュース・・・・・・・・10ml
  • スロージン・・・・・・・・・・1tsp
  • マラスキーノチェリー
  • 塩スノースタイル

技法・・・・シェーク & フロート
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・32%

1963年「 調理師法施行10周年記念カクテル・コンクール 」で厚生大臣を受賞したカクテルで、考案者は「 今井 清 」氏です。シャルトリューズ・ジョーヌの強めのテイストをテキーラの風味とライムジュースの酸味が調和して爽やかさを生み出しているカクテルです。

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ゴールデン・マルガリータ ( + リキュール )   Recipe no.541

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%

テキーラベースの中では一番の人気カクテルである「 マルガリータ 」があり、今回紹介したカクテルはそのマルガリータから派生したバリエーション・カクテルです。マルガリータで使われているホワイトキュラソーとライムジュースを、オレンジキュラソーとレモンジュースに変えたレシピで、オレンジキュラソーに変えることでコクや濃厚さ、甘味の感じ方が変わり、テキーラのクセをマルガリータよりも感じにくくなっています。

チョコレート・マルガリータ ( + リキュール )   Recipe no.574

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・25%

テキーラを世界4大スピリッツに押し上げる要因となった、テキーラベースの顔的存在のカクテル、マルガリータから派生したバリエーションカクテルです。オレンジとチョコレートのデザートのような風味にテキーラが合わさり、甘味の中に複雑なテイストが生まれています。 レモンジュースの酸っぱさが甘味を抑え、飲みやすくなっているのも特徴のひとつです。

フローズン・マルガリータ ( + ホワイトキュラソー ) Recipe no.614
  • テキーラ・・・・・・・・・30ml
  • ホワイトキュラソー・・・・15ml
  • ライムジュース・・・・・・15ml
  • 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
  • クラッシュ・ド・アイス

技法・・・・・ブレンド
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・20%

フローズン・マルガリータとは、テキーラベースの代表的存在の「 マルガリータ 」というカクテルがあり、そのマルガリータフローズン・スタイルにしたカクテルのことです。クラッシュ・ド・アイスの存在が通常のマルガリータよりもスッキリとしたテイストと清涼感を加え、氷と一緒にブレンドしているためアルコール度数も低くなって飲みやすいのが特徴です。

〚 カクテルに使うおすすめの材料 〛
~ テキーラ|レポサド ~

ブルーアガヴェを100%使い、2ヶ月以上の樽熟成により、熟成感の強いカラーと、新鮮なブルーアガヴェのフレーバー、オーク樽のほのかな香りが感じられます。魅力のある味わいは、まろやかで芳醇な仕上がりです。

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「 KAH ( カー )」とは「 人生 」を意味し、メキシコの伝統行事である「 死者の日 」をモチーフにした骸骨のボトルが印象的です。まろやかな口当たりと、キャラメルやバニラの香りがあるのが特徴で、アルコール度数は高いですが、ロックスタイルで香りを楽しみながら飲むことができます。