食前酒におすすめのカクテルレシピリスト 150選

ピンクレモネード

  ノンアルコール + ミネラルウォーター

• レモンジュース・・・・・・45ml
• グレナデンシロップ・・・・10ml
• ミネラルウォーター・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・0%

レモン果汁のフレッシュな酸味と甘さが口いっぱいに広がり、ほんのりフルーティーな香りが鼻をくすぐります。甘すぎず、酸っぱすぎず、爽快でバランスの取れた味わいが特徴です。

フレンチ 75

  ジンベース + スパークリングワイン

• ドライジン・・・・・・・・30ml
• レモンジュース・・・・・・15ml
• シュガーシロップ・・・・・15ml
• スパークリングワイン・・・Full

技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・6%

レモンジュースとシャンパンの組み合わせが、爽快で上品な味を演出します。そのエレガントな見た目と爽やかな味わいから、特別な日の乾杯やパーティーの最初の一杯としても最適です。

アペロールスプリッツ

  リキュールベース + ソーダ

• アペロール・・・・・・・・45ml
• 白ワイン・・・・・・・・・30ml
• オレンジジュース・・・・・15ml
• ソーダ・・・・・・・・・・45ml
• オレンジスライス

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ワイングラス
アルコール・・6%

香りはオレンジやハーブの豊かな香りが感じられ、フルーティでほろ苦いアペロールに、プロセッコの爽やかな泡とソーダの軽やかさが加わった、非常にバランスの取れた味わいです。別名 = アペロールスプリッツァー

アペロールソーダ

  リキュールベース + ソーダ

• アペロール・・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・1tsp
• ソーダ・・・・・・・・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・2%

アペロールのビターオレンジ、ハーブ、そしてスパイスのほろ苦さとソーダ水のシュワっとした刺激が爽快感を生み出します。アペロールの甘さと苦味が絶妙なバランスを保ち、炭酸がそれを軽やかに引き立ててくれます。

ベリーニ

  スパークリングワイン + ピーチジュース

• ピーチジュース・・・・・・30ml
• グレナデンシロップ・・・・1tsp
• スパークリングワイン・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・9%

フレッシュな白桃の風味とプロセッコの軽やかな泡が織りなす、爽やかな味わいが特徴です。シンプルな材料ながらも、果実の豊かな風味がしっかりと感じられ、プロセッコの微発泡がカクテル全体に上品を与えています。

フォーキールロワイヤル

  ノンアルコール + ソーダ

• グレナデンシロップ・・・・30ml
• ソーダ・・・・・・・・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・0%

カクテル自体はとてもシンプルで、ザクロのシロップ（ グレナデンシロップ ）をソーダで割るといったもので、グレナデンの爽やかな甘味を爽快感あるソーダと合わさり、とても飲みやすくつくりやすいカクテルです。

サケティーニ

  日本酒ベース + ドライジン

• 日本酒・・・・・・・・・・20ml
• ドライジン・・・・・・・・40ml
• 梅干し

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・32%

サケティーニは、日本酒とドライジンが織りなす洗練されたハーモニー、マティーニの和の解釈、和の美意識を体現する洗練されたカクテル、そして近年注目を集める日本酒のカクテルであるという魅力が特徴です。

パロマ

  テキーラベース + トニックウォーター

• テキーラ・・・・・・・・・・45ml
• グレープフルーツジュース・・45ml
• トニックウォーター・・・・・Full
• 塩スノースタイル

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%

テキーラのクセをグレープフルーツジュースが和らげ、そこにトニックウォーターの苦味を混ぜることにより、酸味と苦味が飲みごたえと爽やかさを生み出した飲みやすいカクテルです。

アペロールモーニ

  リキュールベース + ソーダ

• アペロール・・・・・・・・・30ml
• グレープフルーツジュース・・45ml
• ソーダ・・・・・・・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・2%

アペロールのハーブの香り苦味に、甘味、酸味、爽快感というそれぞれ違う特徴を持った材料がバランスよく混ざり合い、爽やかさ、飲みやすさ、そして飲みごたえを生み出しているカクテルです。

シャンパンカクテル

  シャンパン + ブランデー

• シャンパン・・・・・・・・適量
• コニャック・・・・・・・・10ml
• アンゴスチュラビターズ・・2dash
• 角砂糖・・・・・・・・・・1個

技法・・・・・ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・13%

シャンパンの爽やかな酸味と繊細な泡立ちが、角砂糖の柔らかな甘さで包み込まれ、アンゴスチュラビターズがほろ苦さと香りのアクセントを添えています。後味は軽やかで、次の一口が待ち遠しくなるような余韻が特徴。

ジンジンミュール

  ジンベース + ジンジャーエール

• ドライジン・・・・・・・・60ml
• ライムジュース・・・・・・15ml
• シュガーシロップ・・・・・10ml
• ミントの葉・・・・・・・・5枚
• ジンジャーエール・・・・・Full

技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・タンブラーグラス
アルコール・・12%

ジンの爽やかでハーバルな風味とジンジャービアのスパイシーで微炭酸な味わいが絶妙にマッチし、ライムジュースの酸味が全体を引き締めます。◆ 作り方はカクテル名か画像をクリックしてください

サウスサイド

  ジンベース + レモンジュース

• ドライジン・・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・15ml
• シュガーシロップ・・・・・1tsp
• ミントの葉・・・・・・・・6枚

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・24%

ジンのボタニカルな風味とミントの爽やかな香りが融合し、シトラスの酸味が全体を引き締める非常にバランスの良いものです。ミントの清涼感とシトラスのフレッシュさが特徴的で、軽やかな口当たりが続きます。
◆ 作り方はカクテル名か画像をクリックしてください

ルーベンコリンズ

  テキーラベース + ソーダ

• テキーラ・・・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・15ml
• 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
• ソーダ・・・・・・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%

カクテルはアガヴェを原料につくられ、独特の風味を持つテキーラをベースに、柑橘系酸味のレモンジュースをソーダで割ったレシピで、テキーラの風味を爽やかに味わえるシンプルなカクテルです。

アペロールクラシック

  リキュールベース + レモンジュース

• アペロール・・・・・・・・60ml
• レモンジュース・・・・・・40ml
• シュガーシロップ・・・・・20ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・5%

アペロールの爽やかさと苦味やハーブの香りに、柑橘系酸味のレモンを加え、シュガーシロップを合わせたレシピで、レモンの酸味を強く感じますが、アペロール特有の香りや後味がクセになってしまう一品です。

シャンパンジュレップ

  シャンパン + ミント

• シャンパン・・・・・・・・Full
• ミントの葉・・・・・・・・6枚
• ライムジュース・・・・・・1tsp
• シュガーシロップ・・・・・2tsp

技法・・・・・ステア
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・13%

スパークリングワインの爽やかな風味にミントの香りを加え、ほんのりと甘味を感じることもでき、万人受けする一品です。 辛味、甘味、爽やかさが調和しており、食前酒にとても合うのでおすすめです。
◆ 作り方はカクテル名か画像をクリックしてください

ジンフィズ

  ジンベース + ソーダ

• ドライジン・・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・20ml
• 砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
• ソーダ・・・・・・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・シェーク & ステア
グラス・・・・コリンズグラス
アルコール・・9%

辛口のジンをベースに、柑橘系酸味のレモンジュースと砂糖の甘味を加え、爽快感あるソーダで割ったレシピで、爽やかで飲みやすく、飽きも来ないことから、長年飲まれ続けているフィズ・スタイルのカクテルです。