アルコール度数の高い・強いカクテルレシピリスト｜強めレシピを簡単リストで紹介

マンイーター

  ブランデー + リキュール

• ブランデー・・・・・・・・45ml
• サザンカンフォート・・・・15ml
• オレンジビター・・・・・・2dash
• クラッシュアイス

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・30%

芳醇な香りをもつブランデーとフルーティーな香りが心地よく、口当たりも滑らかで飲みやすく、クラッシュアイスの存在がさらに爽やかにしているカクテルです。

シシリアンキッス

  リキュール

• サザンカンフォート・・・・40ml
• アマレット・・・・・・・・20ml

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・20%

アマレットのナッツのような甘さと、サザンカンフォートのフルーティーでスパイシーな風味が絶妙に調和し、デザートのような味わいを楽しむことができます。

スリーミラーズ

  ブランデー + ラム

• ブランデー・・・・・・・・40ml
• ホワイトラム・・・・・・・20ml
• グレナデンシロップ・・・・1tsp
• レモンジュース・・・・・・1tsp

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・31%

ブランデーの中にクリアさのあるホワイトラムが入ることで、スッキリとした味わいになり、グレナデンシロップの甘味とレモンジュースの酸味がわずかに入ることで複雑で上品さのあるカクテルに仕上がっています。

スパニッシュタウン

  ラム + オレンジキュラソー

• ホワイトラム・・・・・・・55ml
• オレンジキュラソー・・・・5ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・34%

レシピを見てわかる通り、殆どホワイトラムをストレートで飲むようなカクテルです。オレンジキュラソーをアクセントとして使う事で、独特の香りや風味が生まれ、シンプルながら唯一無二の一品となっています。

スイートマンハッタン

  ウイスキー + ベルモット

• ライウイスキー・・・・・・・・30ml
• スイートベルモット・・・・・・20ml
• オレンジキュラソー・・・・・・10ml
• アンゴスチュラ・ビター・・・・1dash
• レモンピール

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・30%

ウイスキーの深いコクが広がり、ベルモットとオレンジキュラソーのフルーティで甘い香りが立ち上がります。最後にほろ苦さとスパイシーな余韻が残り、一口ごとに新しい発見があるような複雑な味わいが楽しめます。

コールドデッキ

  ブランデー + ミントリキュール

• ブランデー・・・・・・・・・30ml
• スイートベルモット・・・・・15ml
• ホワイトミントリキュール・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・31%

コールドデッキは、ブランデーのコクとホワイトミントリキュールの爽快な香りが絶妙に調和した、大人の雰囲気漂うカクテルです。ベルモットの奥深い風味が加わり、バランスの取れた味わいを楽しめます。

ホワイトウィングス

  ジン + ミントリキュール

• ドライジン・・・・・・・・・40ml
• ホワイトミントリキュール・・20ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・29%

ミント特有のすっきりとした香りが、飲み進めるごとにリフレッシュ感を与えてくれます。また、リキュールのほどよい甘味がジンの辛口さをやわらげ、バランスの取れた味わいに仕上がっています。

トーキョー・ジョー

  ウォッカ + リキュール

• ウォッカ・・・・・・・・・40ml
• メロンリキュール・・・・・20ml

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・30%

シャープな飲み口とメロンの甘さが調和したバランスの良いロングカクテルです。ウォッカのクリアな刺激がベースにありつつ、メロンリキュールが加わることでフルーティーで飲みやすい味わいに。

マンハッタンドライ

  ウイスキー + ベルモット

• ライウイスキー・・・・・・45ml
• ドライベルモット・・・・・15ml
• アンゴスチュラビターズ・・1dash
• マラスキーノチェリー

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・32%

スイートベルモットをドライベルモットに変えることで、甘味が辛味に変わり、ベルモット特有の香りを感じることができるのが特徴です。 コクが爽やかなテイストに変わり、食前酒におすすめできる一品です。

チンタ

  ウォッカ / ブランデー

• ブランデー・・・・・・・・30ml
• ウォッカ・・・・・・・・・30ml
• アマレット・・・・・・・・1/2tsp

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・36%

アルコール度数は高めながらも、口当たりは意外なほどなめらか。そこにアマレットをほんの少し加えることで、イタリアらしいアーモンドの香りがふわりと広がり、全体の印象を優しく整えています。

オハオカ・オールドファッションド

  テキーラ + メスカル

• テキーラレポサド・・・・・45ml
• メスカル・・・・・・・・・15ml
• アガベネクター・・・・・・1tsp
• アンゴスチュラビターズ・・2dash
• オレンジピール

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ロックグラス
アルコール・・35%

レポサドのやわらかな樽香に、メスカル特有の燻製香が重なり、奥行きのある風味が広がります。アガベネクターの優しい甘さとビターの複雑な苦味が全体を引き締め、バランスよく仕上がっています。