モスコミュールのカクテルレシピ・作り方・特徴・由来｜ウォッカ + ジンジャーエール

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ウォッカとジンジャーエールが奏でる爽快な刺激、モスコミュール。1940年代ハリウッドで生まれたこの一杯は、ライムの酸味と生姜の辛みが絶妙に調和し、暑い日にも疲れた夜にも心地よいリフレッシュをもたらします。銅製マグカップで楽しむ本格スタイルをぜひ体験してみてください。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.343

ウォッカ・・・・・・・・・・・45ml
ライムジュース・・・・・・・・10ml
ジンジャービア・・・・・・・・Full
ライムカット

※ Full = グラスの8割～9割まで満たす適量のこと

※ ジンジャービアはジンジャーエールでもO.K

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

作り方

Step

準備する

カップ（グラス）は冷蔵庫で良く冷やしておきましょう。

Step

材料を合わせる

カップにウォッカ、ライムジュース、を入れステアした後に氷をいれます。

Step

炭酸をステアする

泡立たないように静かにジンジャービア（ジンジャーエール）を満たし、ゆっくりと軽くステアをします。
炭酸類を混ぜる場合は、ゆっくりと1～2回転ステアし、氷を上げ下げすれば混ざります。

ステアのやり方 ➡

Step

仕上げ

ライムカットをカップの中に入れ、お好みでミントの葉を飾り完成です。

技法 = ステア
グラス = ミュールカップ
アルコール度数 = 4% ～ 5% 前後
最適なTPO = 日中 / 食前
カクテル言葉 = 「けんかしたら、その日のうちに仲直りする」
カクテル誕生日 = 「 12月19日」

モスコミュールの由来・誕生

誕生・由来

1946年、ハリウッドのサンセット・ストリップに店を構えていたバーテンダー、ジャック・モーガンの手によってモスコミュールは誕生しました。当時アメリカでは1933年に終わった禁酒法の影響で、バーボンやライ・ウイスキーが主流となり、無色透明のウォッカはなかなか定着しません。そんな中、ジャックはイギリス生まれのジンジャービア（生姜を発酵させて作る炭酸飲料）を大量に仕入れるも、思うように売れず在庫に困り果てていました。

苦肉の策として、このジンジャービアにウォッカを合わせ、ライムを搾った一杯が大評判に。さらに、銅製マグカップの在庫を抱えていた友人の提案で、キンキンに冷えた銅のカップで提供するスタイルが確立されます。

「モスコ」はロシアの首都モスクワ、「ミュール」はラバを意味し、ラバが後ろ足で蹴る習性から「キックのある」という表現が生まれました。ピリッと辛口のジンジャービアとウォッカが織りなす刺激的な味わいは、まさにラバに蹴られたような強烈なインパクト。やがてスミノフ・ウォッカの営業担当が「ニューヨークで大流行中」とアメリカ全土に宣伝し、世界中で愛される定番カクテルへと成長していきました。

由来

Photo｜ラバ（ミュール）

モスコミュールの「モスコ」とは、ウォッカの原産国であるロシアの首都モスクワのことで、「ミュール」とはラバのことを指します。ラバとは雄のロバと雌の馬の交雑種で、北米やメキシコなどで飼育されている家畜です。
このラバは、ロバよりも体格が大きく、後ろ足でキックする習性があるため、アルコール度数が強かったり、刺激が強いドリンクなどでよく言われる「キックがある」という言葉の元になった動物です。

日本でモスコミュールと言えばウォッカにジンジャーエールですが、本来はウォッカとジンジャービアで飲まれており、簡単に言うと結構辛口なジンジャーエールにウォッカを入れるので、ウォッカのアルコール感ある飲みごたえと、辛口ジンジャーエールから「ラバに蹴られたような」ドリンクということでモスコミュールとなりました。日本ではジンジャービアが普及していないため、代わりにジンジャーエールで割って飲むようになったそうです。

特徴・味わい

Photo｜ジンジャービア

クセのないクリアなウォッカに、ライムの爽やかな酸味と、ジンジャーエール特有のピリッとした生姜の辛みが絶妙に調和したモスコミュール。伝統的な銅製マグカップに注がれた姿は、氷がキラキラと輝き、ライムのグリーンが清涼感を演出します。

一口含むと、まずライムの青々しい香りが鼻腔を抜け、続いてジンジャーエールの甘みと炭酸の刺激が舌を包み込む。ウォッカは主張しすぎず、全体をまとめ上げる透明な土台となり、生姜のほのかな辛みが心地よいアクセントとして喉を通り抜けていきます。炭酸の弾ける感触が口の中で踊るように広がり、後味はすっきりと爽快。まるで夏の午後、木陰で飲むレモネードのような清涼感でありながら、大人の深みを持った一杯です。

アルコール度数は4〜5%と控えめで、カクテル初心者にも優しい味わい。暑い日にも、疲れた夜にも、その爽やかな刺激があなたの気分をリフレッシュしてくれます。

Point｜バーテンダーからのおすすめ

フードペアリング・・・エスニック料理や揚げ物と相性抜群です。タイ料理のガパオライスやベトナムの生春巻き、唐揚げやフライドポテトなど、スパイシーな料理や油っぽい料理の後に飲むと、爽快感が倍増します。
作り方のコツ・・・ジンジャーエールは辛口タイプを使うとキレのある味わいに、甘口タイプを使うとマイルドで飲みやすい仕上がりになります。炭酸が抜けないよう、氷の上からゆっくり注ぎ、軽く一回転ステアするのがポイント。
飲み方のアドバイス・・・炭酸が抜けないうちに早めに飲むのがおすすめです。銅製マグカップで飲むと冷たさが長持ちし、本格的な味わいを楽しめます。ライムを搾りながら飲むと、香りの変化も楽しめます。
アレンジ提案・・・ライムの代わりにレモンを使ったり、ミントの葉を添えるとモヒート風の爽やかさが加わります。ジンジャービアを使えば、本場ハリウッド流の本格的な味わいに変身し、よりパンチの効いた一杯になります。