辛口（ ドライ ）中口タイプのサッパリとした ショートカクテルレシピ・一覧｜甘くないレシピを簡単リストで紹介

ギブソン （ ジンベース + ベルモット ） Recipe no.575

• ドライジン・・・・・・・・45ml
• ドライ・ベルモット・・・・15ml
• パールオニオン

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・29%

名前の由来は、1900年代の前半に活躍したイラストレーターの「 チャールズ・ダナ・ギブソン 」の名前から付いたと言われています。ドライジンのクリアさとハーブ香漂うベルモットが強烈なパンチを与えつつも、奥底に爽やかさを感じられる一品です。アルコール度数は高めなので、ゆくりと味わいながら飲むことをおすすめします。

ポムポム （ ワインベース + ドライジン ） Recipe no.592

• ドライ・ベルモット・・・・40ml
• ドライジン・・・・・・・・20ml

技法・・・・・ステア
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・23%

キレと辛口のドライジンと、ニガヨモギなどの何十種類ものハーブを白ワインに漬け込んでつくられたドライ・ベルモットを合わせたレシピで、全体的には辛口さとハーブ香が目立ち、飲みごたえもしっかりとある印象です。

テキーラ・ギムレット （ テキーラベース + ライムジュース ） Recipe no.645

• テキーラ・・・・・・・・・45ml
• ライムジュース・・・・・・15ml
• シュガーシロップ・・・・・1tsp

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・24%

そのギムレットから派生したバリエーション・カクテルで、ギムレットのベースであるドライジンを、テキーラに変更したシンプルなカクテルです。アガヴェの独特なテイストが特徴的なスピリッツのテキーラをベースに、柑橘系酸味のライムジュースと、シュガーシロップの甘味をアクセントとして加えたレシピで、テキーラ本来の風味を存分に楽しめるシンプルなカクテルです。

コモドール （ ウィスキーベース + ライムジュース ） Recipe no.651

• ライ・ウィスキー・・・・・40ml
• ライムジュース・・・・・・20ml
• シュガーシロップ・・・・・1tsp
• オレンジビター・・・・・・2dash

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・22%

「 コモドール Commodore 」とは、海軍の階級である「 代将 」のことです。スパイシー感と穀物の甘味が感じられるライ・ウィスキーをベースに、柑橘系酸味のライムジュースを合わせ、アクセントにシュガーシロップの甘味と、オレンジビターの香りを加えたレシピで、酸味、苦味、そして飲みごたえがあり、ほんのりとした甘味が感じられるカクテルです。