食後におすすめのカクテルレシピリスト｜ショートカクテル編

ワンモアフォアザロード

  ブランデー + 卵白

• ブランデー・・・・・・・・25ml
• コーヒーリキュール・・・・15ml
• ミルク・・・・・・・・・・10ml
• 卵白・・・・・・・・・・・1/2個

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・18%

ブランデーの芳醇な香りが広がり、コーヒーリキュールのほろ苦さがアクセントになります。牛乳と卵白が、その風味を優しく包み込み、まろやかな口当たりが特徴です。甘すぎず、大人のための落ち着いた味わいです。

スイートマリア

  ウォッカ + アマレット

• ウォッカ・・・・・・・・・30ml
• アマレット・・・・・・・・15ml
• クリーム・・・・・・・・・15ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・23%

アーモンドの香りを持ち、トロリとした濃い甘味が特徴のアマレットが目立ちます、それになめらかさとコクの生クリームを合わせることで、全体的にデザートのような感覚のアーモンドミルクの様な仕上がりになります。

スノーサローノ

  アマレット + クリーム

• アマレット・・・・・・・・45ml
• クリーム・・・・・・・・・15ml

技法・・・・・フロート
グラス・・・・リキュールグラス
アルコール・・21%

甘味を特徴に持った同士の組み合わせではありますが、杏仁豆腐のようなテイストを持っているアマレットと、甘味とコクを持つ生クリームの組み合わせが、濃厚でクリーミーなデザート感覚を味わえる一品です。

トランタン

  ブランデー + アマレット

• ブランデー・・・・・・・20ml
• アマレット・・・・・・・20ml
• クリーム・・・・・・・・10ml
• 卵黄・・・・・・・・・・10ml
• チョコレートパウダー

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・19%

深い味わいと甘味とコクが、滑らかな口当たりと喉越しを生み、グラスの縁のチョコレートが合わさり、デザートを飲んでいるような感覚にさせてくれる一品です。 まさに30代の大人の女性にピッタリなカクテルです。

ゴールデンクローバークラブ

  ジン + 卵黄

• ドライジン・・・・・・・・20ml
• グレナデンシロップ・・・・20ml
• レモンジュース・・・・・・10ml
• 卵黄・・・・・・・・・・・1個

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・11%

卵黄がドライジンの辛口やキレの角を取り、レモンジュースがアクセントとして全ての材料を繋ぎながら、グレナデンシロップの甘味が包み込んでいる印象です。

ホワイトカーゴ

  ジン + バニラアイス

• ドライジン・・・・・・・・30ml
• バニラアイス・・・・・・・30g
• 白ワイン・・・・・・・・・10ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・シャンパングラス
アルコール・・17%

辛口とキレが特徴のドライジンをベースに、バニラアイスを混ぜ合わせた珍しいスイーツ・カクテルで、バニラアイスの濃厚な甘味全体にドライジンの風味が広がっているテイストがとても印象的なカクテルです。

ロードランナー

  ウォッカ + アマレット

• ウォッカ・・・・・・・・・30ml
• アマレット・・・・・・・・15ml
• ココナッツミルク・・・・・15ml
• ナツメグパウダー

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・23%

杏仁豆腐のような風味のアマレットとココナッツミルクが、ウォッカを抑え、ココナッツミルクの風味が効いているカクテルで、甘口だがしっかりとした飲みごたえもあります。

ハープーン

  ラム + ミントリキュール

• ダークラム・・・・・・・・・・24ml
• ホワイトミントリキュール・・・12ml
• カカオリキュール・・・・・・・12ml
• スイートベルモット・・・・・・12ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・24%

甘口で爽やかな飲みやすさが魅力。ダークラムをベースにミントとカカオの甘く清涼な風味が調和しているため。さらにベルモットが加わることで、単なるミントチョコ味ではない複雑な味わいに仕上がっています。

フローズンミドリマルガリータ

  テキーラ + フローズン

• テキーラ・・・・・・・・・30ml
• ミドリ・・・・・・・・・・15ml
• レモンジュース・・・・・・15ml
• シュガーシロップ・・・・・1tsp
• クラッシュアイス
• 塩スノースタイル

技法・・・・・ブレンド
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・10%

テキーラとメロンリキュールが織りなす爽やかな味わいが魅力のフローズンカクテルです。氷と一緒にブレンドすることで、シャーベット状の軽やかな口当たりになり、暑い季節にぴったりの一杯に仕上がります。

ホワイトスワン

  アマレット / ミルク

• アマレット・・・・・・・・20ml
• ミルク・・・・・・・・・・40ml

技法・・・・・シェーク
グラス・・・・カクテルグラス
アルコール・・8%

甘くまろやかな味わいが魅力のデザートカクテルです。アマレットの優しいアーモンド香とミルクのクリーミーさが絶妙に調和し、ほっとするような飲み心地を生み出しています。