食前酒（アペリティフ）に最適なカクテルレシピリスト・図鑑｜食欲を高めるガイド・ショートカクテル編
カジノ
ジンベース + リキュール
・ドライジン・・・・・・・・40ml
・マラスキーノ・・・・・・・10ml
・レモンジュース・・・・・・10ml
・オレンジビターズ・・・・・2dash
・マラスキーノチェリー
カジノは、20世紀初頭のカクテル文化を象徴するクラシックカクテルの一つで、その洗練されたスタイルが魅力です。シンプルなレシピながらも、複雑な風味を楽しむことができる一杯です。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・27%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・興奮
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
シトラスとクランベリーが織りなす複雑な香り。深く個性豊かな極上の一杯
ポチップ
メスカルマルガリータ
メスカル + アガヴェシロップ
・メスカル・・・・・・・・・30ml
・アガヴェシロップ・・・・・15ml
・ライムジュース・・・・・・15ml
スモーキーな風味と、ライムの爽やかな酸味、トリプルセックの甘さが絶妙に調和しており、メスカルの独特な香りと深い味わいが、マルガリータを一段とユニークにし、大人のカクテルとして楽しむことができます。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・17％
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
オーク材発酵後、銅製蒸留器で3回蒸溜。心地よい薫香とフルーティーな味わい
¥4,000 （2024/07/07 18:49時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
ネイキッド & フェイマス・カクテル
メスカル + リキュール
・メスカル・・・・・・・・・・15ml
・シャルトリューズイエロー・・15ml
・アペロール・・・・・・・・・15ml
・ライムジュース・・・・・・・15ml
メスカルの微かなスモーキーとアガヴェ独特の風味に、ハチミツとハーブの香りが特徴のシャルトリューズ・イエローの存在が大きく、複雑かつ香りや苦味などは唯一無二であり、爽やかさもある一品です。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・22％
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
オーク材発酵後、銅製蒸留器で3回蒸溜。心地よい薫香とフルーティーな味わい
¥4,000 （2024/07/07 18:49時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
カンパリ・シェカラート
カンパリ
・カンパリ・・・・・・・・・60ml
・レモンピール
カンパリをシェークするのみというシンプルなカクテル。レモンピールをすることで、クセになる苦味に爽やかな香りが加えられ、ビター系リキュールのカンパリを存分に楽しめる究極のカクテル。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・21%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・変化をもたらす
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ハーブの複雑な苦味が魅力。炭酸にも果実にも合うイタリアの赤いリキュール
¥1,666 （2026/07/11 11:34時点 | Amazon調べ）
ポチップ
グレープバイン
ジンベース + グレープフルーツジュース
・ドライジン・・・・・・・・・30ml
・グレープフルーツジュース・・15ml
・レモンジュース・・・・・・・15ml
・グレナデンシロップ・・・・・1tsp
辛口なテイストと酸味が目立っていますが、アクセントのグレナデンシロップの微かな甘味と風味が全体の酸味を緩やかにしていおり、口当たりがサッパリとしながらも奥行きを感じられるカクテルに仕上がっています。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・16%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・青が広がって
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
オレンジピール使用の先駆的ドライジン。バランスの良い風味で、柑橘系カクテルに最適です
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ポチップ
コモドール
ウイスキーベース + ライムジュース
・ライウイスキー・・・・・・40ml
・ライムジュース・・・・・・20ml
・シュガーシロップ・・・・・1tsp
・オレンジビターズ・・・・・2dash
酸味、苦味、そして飲みごたえがあり、ほんのりとした甘味を感じながらもウイスキーの芳醇さや奥深さも感じられます。ドライな口当たりが調和した飲みやすいカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・22%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・責任
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
フルーティーとシトラスにスパイシー感。穀物の甘味が調和するマイルドな逸品
¥4,340 （2026/07/11 12:33時点 | Amazon調べ）
ポチップ
リバースヴェスパー
ワイン + ウォッカ
・リレ・ブラン・・・・・・・50ml
・ウォッカ・・・・・・・・・20ml
・ドライジン・・・・・・・・10ml
・レモンピール
食前酒のワイン飲まれいるベースに、辛口のドライジン、クリアさのウォッカ、そしてレモンピールの柑橘系の香りが、スッキリとした口当たりを生んでいるカクテル。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・カクテルグラス
アルコール・・・22%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・知的な愛
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
蜂蜜とオレンジ、ミントが織りなす複雑なアロマ。フレッシュな一品
¥2,948 （2026/07/11 15:34時点 | Amazon調べ）
ポチップ
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