・コーヒーリキュール・・・・45ml
・アイスコーヒー・・・・・・30ml
・ミルク・・・・・・・・・・90ml
・砂糖・・・・・・・・・・・1tsp
・全卵・・・・・・・・・・・1個
・ナツメグパウダー
コーヒーエッグノックはベルベットのように滑らかで、卵の甘さとコーヒーの芳ばしい香りが絶妙に混ざり合います。コールドブリューコーヒーが爽やかさを加え、飲みすぎることなく楽しめます。
・赤ワイン・・・・・・・・・Full
・シュガーシロップ・・・・・1tsp
・シナモンスティック
・スターアニス + オレンジスライス
赤ワインのフルーティーな酸味と甘さが広がり、スパイスの豊かな風味が後から追いかけてきます。オレンジやレモンの柑橘系の爽やかさがバランスを取り、まろやかで心地よい後味を楽しむことができます。
・カンパリ・・・・・・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・10ml
・はちみつ・・・・・・・・・1tsp
・お湯・・・・・・・・・・・Full
・レモンスライス
カンパリを温めることでビターな風味がまろやかになり、ほのかなハーブや果実の香りが引き立ちます。甘味を加えることで、苦味とのバランスが取れ、温かいフルーツティーのような風味が楽しめます。
・モーツァルト・・・・・・・40ml
・ホットミルク・・・・・・・Full
なめらかな舌触りのチョコレートリキュールをベースに、コクとまろやかさ、そして体が温まるホットミルクを加えることで、カカオの香りを感じながら、チョコレートとミルクのコクと甘味を楽しめるお酒です。
・ホットコーヒー・・・・・100ml
・ミルク・・・・・・・・・100ml
・卵黄・・・・・・・・・・1個
・砂糖・・・・・・・・・・2tsp
香ばしいコーヒーの苦味をミルクのコク、そして卵黄がまろやかにして飲みやすくしています。さらにミルクと卵黄のコクが加わり、飲みごたえもバッチリです。冷たさと温かさの両方をひとつで楽しめるカクテルです。
・赤ワイン・・・・・・・・100ml
・砂糖・・・・・・・・・・2tsp
・お湯・・・・・・・・・・Full
元々は余ったワインを温めて飲んでいたもので、熱湯と砂糖を加えることで、赤ワインの渋味が和らぎ飲みやすくなっていることから、欧米では古くから飲まれているカクテルです。
・リコール43・・・・・・・・30ml
・ホワイトラム・・・・・・・10ml
・エスプレッソ・・・・・・・60ml
・コーヒー豆・・・・・・・・3粒
カラヒージョの魅力は、その温かさとリッチな風味の組み合わせにあります。エスプレッソの濃厚でビターな味わいと、リキュールの甘さやスパイシーさが絶妙にマッチし、寒い季節にぴったりのカクテルです。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・10%
最適なTPO・・・日中 / 食後
カクテル言葉 ・・ー
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
43種類のハーブとスパイス使用。バニラと柑橘が調和した秘伝のリキュール
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