トミーズマルガリータのカクテルレシピ・作り方・特徴｜テキーラ + ライムジュース + アガヴェシロップ

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1990年代にサンフランシスコで生まれた「トミーズマルガリータ」。アガヴェ100%テキーラとアガヴェシロップ、フレッシュライムが織りなすナチュラルで洗練された味わいが魅力です。伝統的なマルガリータを進化させ、アメリカのセレブを魅了した一杯。「素敵な偶然に出会うこと」というカクテル言葉を持つ特別なカクテルを、ぜひ味わってみてください。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.496

テキーラレポサド・・・・・・・60ml
ライムジュース・・・・・・・・30ml
アガヴェシロップ・・・・・・・30ml

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

テキーラのおすすめ銘柄リスト

作り方

Step

材料を合わせる

シェーカーにテキーラレポサド、ライムジュース、アガヴェシロップ、氷を入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークした後に材料を冷やしたグラスヘ入れ、氷を入れて完成です。

シェーカーの使い方 ➡

技法 = シェーク
グラス = オールドファッションド
アルコール度数 = 18% ～ 19% 前後
最適なTPO = 日中 / 食前
カクテル言葉 = 「素敵な偶然に出会うこと」
カクテル誕生日 = 「 2月22日」

トミーズマルガリータの詳細・動画

誕生・由来

トミーズマルガリータは、1990年代の終わりにアメリカ・サンフランシスコのメキシカンバー&レストラン「トミーズ・メキシカン・レストラン」で誕生しました。考案者は両親からお店を受け継いだバーテンダー、フリオ・ベルメホ氏です。世界的に有名なバーテンダーであり、テキーラのアンバサダーでもある彼は、「伝統的なマルガリータだけでは満足できなかった」として、よりメキシカンテイストを追求したこのカクテルを生み出しました。

最大の特徴は、マルガリータで使われるホワイトキュラソーをアガヴェシロップに置き換え、アガヴェ100%テキーラのみを使用することで、テキーラの主原料であるアガヴェの風味をより強く引き出している点です。さらに、マルガリータの象徴的な塩スノースタイルを省くことで、アガヴェ本来の味わいをダイレクトに楽しめるよう工夫されています。注文ごとにフレッシュなライムを搾り、アガヴェシロップは水で希釈してスムースな甘さに調整するなど、細部にまでこだわりが光ります。IBAからも新時代のドリンクとして認められ、アメリカのIT長者やセレブの間で特に人気を集めています。「The World’s 50 Best Bars」に何度もランクインした名店で生まれた、洗練された味わいをぜひ体験してみてください。

特徴・味わい

Photo｜アガヴェシロップ

トミーズマルガリータの最大の魅力は、アガヴェ100%テキーラとアガヴェシロップを使用することで生まれる、ナチュラルで洗練された味わいです。テキーラレポサドの芳醇でまろやかな風味、フレッシュなライムジュースの爽やかな酸味、そしてアガヴェシロップの天然由来の優しい甘さが絶妙に調和しています。グラスに注がれた淡い琥珀色は、まるでメキシコの夕暮れを映したような美しさです。

一口含むと、テキーラのアガヴェの香りがふわりと広がり、ライムのフレッシュな酸味が舌の上で弾けます。アガヴェシロップのスムースな甘さが全体を優しく包み込み、テキーラの力強さと酸味のバランスを絶妙に整えます。喉を通る瞬間には、アガヴェ本来の余韻が心地よく残り、天然素材だけで作られたナチュラルな味わいが印象的です。塩スノースタイルを省くことで、アガヴェの風味をダイレクトに感じられるのも特徴です。メキシコ料理に合わせやすいロックスタイルで、ゆっくりと味わえる点も魅力です。アメリカのセレブを魅了した、洗練された一杯をぜひ体験してみてください。

Point｜バーテンダーからのおすすめ

相性の良い食べ物・おつまみ・・・タコスやセビーチェ、グアカモレなどメキシコ料理と相性抜群です。スパイシーな料理の辛さを、ライムの酸味とアガヴェの甘さが優しく和らげてくれます。
作り方のポイント・・・ライムジュースはフレッシュなものを使い、注文ごとに搾るのが理想的です。しっかりシェークすることで、材料がよく混ざり合い、なめらかな口当たりに仕上がります。
飲み方の注意・・・アルコール度数はやや高めなので、ゆっくりと味わいながら楽しむのがおすすめです。ロックスタイルなので、メキシコ料理とともにゆったりと楽しみましょう。
おすすめのシーン・・・メキシカンレストランやバーで、本格的なテキーラカクテルを楽しみたいときに最適です。夏はシルバーテキーラ、冬はアネホなど、季節に合わせて銘柄を変えるのもおすすめです。