ゴッドマザーのカクテルレシピ・作り方・特徴｜ウォッカ + アマレット

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ウォッカとアマレットが織りなす、甘くて力強いカクテル「ゴッドマザー」。琥珀色に輝くグラスとアーモンドの香ばしい香りが、食後のひとときを特別なものにしてくれます。映画『ゴッドファーザー』から生まれたクラシックな一杯は、シンプルながら深い味わいが魅力。デザート感覚で楽しめる、無償の愛を象徴する洗練されたカクテルをぜひ体験してみてください。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.248

ウォッカ・・・・・・・・・・・45ml
アマレット・・・・・・・・・・15ml

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

ウォッカのおすすめ銘柄リスト
 アマレットのおすすめ銘柄リスト

作り方

Step

準備する

オールドファッションドグラスに氷を入れ、氷をかき混ぜてグラスを冷やし、余分な水分は捨てます。

Step

材料をステアする

ウォッカ、アマレットをグラスヘ入れ、しっかりとステアをして完成です。

ステアのやり方 ➡

技法 = ステア
グラス = オールドファッションド
アルコール度数 = 34% ～ 35% 前後
最適なTPO = 日中
カクテル言葉 = 「無償の愛」
カクテル誕生日 = 「 9月12日」「 12月22日」

ゴッドマザーの特徴・動画

由来・特徴

ゴッドマザーは、1970年代にアメリカで誕生したカクテルで、映画『ゴッドファーザー』の人気を受けて生まれた「ゴッドファーザー」の女性版として考案されました。ゴッドファーザーのベースであるウイスキーをウォッカに変えることで、よりクリアで洗練された味わいを実現しています。

使われる材料は、透明でクセのないウォッカが持つ力強いアルコール感と、杏の種子から作られるアマレットの香ばしいアーモンド風味と優しい甘み。琥珀色に輝くアマレットが、透明なウォッカと混ざり合うことで美しい黄金色に仕上がります。グラスに注がれた液体は、まるで磨き上げられた琥珀のような輝き。

口に含むと、最初にアマレットの甘くて香ばしいアーモンドの香りがふわりと広がり、続いてウォッカのクリアでガツンとくるアルコール感が舌全体を刺激します。ウォッカのクリアさがアマレットのナッツのような甘味を強く引き立ててくれるため、優しい甘さと力強い飲みごたえが同時に感じられる不思議な魅力があります。喉を通る瞬間は滑らかで、後味にはアーモンドの余韻が心地よく残ります。

アルコール度数は高めですが、アマレットのまろやかな甘みが飲みやすさを演出してくれます。シンプルな材料ながら、深い味わいと飲みやすさを兼ね備えた、デザートカクテルとしても楽しめる一杯です。

Point｜バーテンダーからのおすすめ

相性の良い食べ物・おつまみ・・・アーモンドチョコレートやティラミス、ナッツ類と相性抜群です。アマレットのアーモンド風味がナッツやチョコレートの香ばしさを引き立て、食後のデザートタイムをより豊かにしてくれます。
作り方のポイント・・・グラスは事前に氷で冷やしておき、余分な水分を捨ててからステアすることが大切です。しっかりとステアすることで材料が均一に混ざり、滑らかな口当たりに仕上がります。
飲み方の注意・・・甘くて飲みやすいため、つい飲みすぎてしまいがちですが、アルコール度数が34%以上と非常に高めです。ゆっくりと少しずつ味わいながら、デザート感覚で楽しむのがおすすめです。
おすすめのシーン・・・食後のリラックスタイムや、静かなバータイムにぴったり。シンプルで作りやすいため、自宅でも気軽に楽しめる、洗練された大人のカクテルといえます。