ブレイブ・ブルのカクテルレシピ・作り方・特徴｜テキーラ + コーヒーリキュール

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「勇敢な雄牛」を意味するブレイブ・ブルは、テキーラとカルーアを合わせたテキーラベースカクテル。力強い名前とは裏腹に、コーヒーの甘さとコクがテキーラの強さを優しく包み込む甘口の味わいが魅力です。食後酒や寝酒にもぴったりで、辛口カクテルが苦手な方にもおすすめ。意外なギャップを楽しめる一杯です。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.276

テキーラ・・・・・・・・・・・30ml
カルーア・・・・・・・・・・・30ml

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作り方

Step

材料を合わせる

グラスに氷、テキーラ、カルーアを入れます。

Step

ステアする

しっかりとステアをすれば完成です。

ステアのやり方 ➡

技法 = ステア
グラス = オールドファッションド
アルコール度数 = 27% ～ 28% 前後
最適なTPO = 日中 / 食後 / 寝酒
カクテル言葉 = 「勇敢」
カクテル誕生日 = 「 8月20日」

ブレイブブルの詳細・動画

由来・誕生

ブレイブ・ブルは、1960年代から1970年代にかけてアメリカで人気を集めたカクテルで、その名は「勇敢な雄牛」を意味します。テキーラがメキシコからアメリカへと国境を越えて普及していく時代、メキシコ文化の象徴である雄牛をイメージしたこの名前が生まれました。ウォッカベースの「ブラックルシアン」から派生したバリエーションカクテルで、ウォッカをテキーラに変えることで誕生した一杯です。

テキーラは、アガヴェ由来のスパイシーで草のような独特な香りと力強いアルコール感が特徴。カルーアは、深煎りコーヒーの芳醇な香りとカラメルのような甘さ、ほろ苦さを持つコーヒーリキュールで、濃い茶色の液体が重厚感を醸し出します。

この二つを合わせると、見た目は深みのある琥珀色。名前から想像する荒々しさとは裏腹に、コーヒーの甘さとコクがテキーラの強さを優しく包み込み、意外にも甘口で飲みやすい味わいへと変化します。

力強い名前に秘められた、甘くほろ苦い大人の味わいをぜひ体験してみてください。

特徴・味わい

ブレイブ・ブルは、テキーラとカルーアを等量で合わせたシンプルなカクテルで、「勇敢な雄牛」という力強い名前とは裏腹に、甘くてコクのある味わいが特徴です。

テキーラは、アガヴェ由来のスパイシーな香りと草のような独特な風味、そして力強いアルコール感を持ちます。カルーアは、深煎りコーヒーの芳醇な香りとカラメルのような甘さ、ほろ苦さが魅力のコーヒーリキュール。この二つが合わさると、深みのある琥珀色の液体が生まれ、グラスの中でゆっくりと混ざり合う様子は美しく、大人の雰囲気を漂わせます。

口に含むと、まずカルーアのコーヒーの香りと甘さが舌を包み込み、続いてテキーラの力強さがじんわりと広がります。甘味とアルコール感のバランスが絶妙で、まるでビターチョコレートを味わうような深いコク。喉を通る瞬間には心地よい温かみがあり、余韻にコーヒーの香りとテキーラのスパイシーさが残ります。食後酒や寝酒にもぴったりの一杯です。

甘口で飲みやすく、辛口カクテルが苦手な方にもおすすめの、名前とのギャップが魅力的な一杯をぜひお試しください。

Point｜バーテンダーからのおすすめ

相性の良い食べ物・おつまみ･･･チョコレートやティラミスなどのデザート、ナッツ類が最適。食後のリラックスタイムにぴったりです。
作り方のポイント･･･氷を入れたグラスでしっかりとステアし、材料をよく混ぜ合わせること。冷たく仕上げることで、甘さが引き締まります。
おすすめのテキーラ･･･ホワイトテキーラを使えば軽やかな仕上がりに、リポサドやアネホを選べばより深みのある味わいを楽しめます。
飲み方の注意･･･甘口で飲みやすい反面、アルコール度数は高め。ゆっくりと時間をかけて味わうのがおすすめです。食後酒として楽しむと、より一層美味しさが引き立ちます。