チョコレート・マルガリータのカクテルレシピ・作り方・特徴｜テキーラ + チョコレートリキュール + オレンジキュラソー + レモンジュース

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テキーラの代表カクテル「マルガリータ」に、チョコレートリキュールを加えた贅沢なアレンジ。ココアパウダーと砂糖で縁取られたグラスから広がる、チョコレートとオレンジの芳醇な香り。デザート感覚で楽しめる甘美な味わいは、特別な夜にぴったりです。ぜひ一度お試しください。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.574

テキーラ・・・・・・・・・・・30ml
チョコレートリキュール・・・・15ml
オレンジキュラソー・・・・・・15ml
レモンジュース・・・・・・・・10ml
ココアパウダー + 砂糖スノースタイル

※ スノースタイル = グラスの縁をレモンなどで濡らし、塩または砂糖を付着させること

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

作り方

Step

準備をする

グラスの縁をシロップなどで軽く濡らし、砂糖を付着させます。（小皿などに砂糖を広げ、シロップを軽く付着させたグラスを逆さにしてグラスを横に回して砂糖を付けます）

Step

材料を合わせる

シェーカーにテキーラ、チョコレートリキュール、オレンジキュラソー、レモンジュース、氷を入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークした後にシェークした材料をグラスヘ注げば完成です。
（グラスの縁に当たらないように注ぎましょう）

シェーカーの使い方 ➡

技法 = シェーク
グラス = カクテルグラス
アルコール度数 = 25% ～ 26% 前後
最適なTPO = 日中 / 食後
カクテル言葉 = 「希望を抱き社交的に進もうとする行動派」
カクテル誕生日 = 「 10月12日」

チョコレート・マルガリータの特徴

「チョコレート・マルガリータ」は、テキーラベースカクテルの代表格である「マルガリータ」から派生したバリエーション・カクテルです。マルガリータは、テキーラを世界四大スピリッツへと押し上げた立役者ともいえる存在。その伝統的なレシピに、チョコレートリキュールを加えることで、よりデザート感覚で楽しめるモダンなアレンジが生まれました。

このカクテルの魅力は、まず材料の組み合わせにあります。アガヴェ由来の独特な風味を持つテキーラをベースに、濃厚でまろやかなチョコレートリキュール、オレンジの果皮から抽出された香り高いオレンジキュラソー、そして爽やかな酸味を添えるレモンジュースを組み合わせています。オレンジとチョコレートという相性抜群の組み合わせが、デザートのような甘美な風味を生み出すのです。

グラスの縁には、通常のマルガリータで使われる塩ではなく、ココアパウダーと砂糖をまぶしたスノースタイルが施されています。この演出がさらにデザート感を高め、見た目にも華やか。一口飲むと、チョコレートの甘い香りとオレンジの爽やかさが口いっぱいに広がり、テキーラの複雑な風味が奥行きを与えます。レモンジュースの酸味が甘さを引き締め、後味はすっきりと心地よく消えていくのです。

デザートとカクテルの境界を越えた、特別な夜にぴったりの一杯をぜひお試しください。

Point｜バーテンダーからのおすすめ

相性の良いおつまみ・・・ベリー系のフルーツやチーズケーキ、ブラウニーなど、デザート系のおつまみとの相性が抜群です。食後のカクテルとしても最適です。
スノースタイルのコツ・・・グラスの縁をシロップで軽く濡らし、ココアパウダーと砂糖を混ぜたものを均一につけましょう。注ぐ際は縁に当たらないよう慎重に。
シェークのポイント・・・チョコレートリキュールは重めの材料なので、しっかりとシェークして全体をよく混ぜ合わせることが、なめらかな口当たりを生む秘訣です。
おすすめの飲み方・・・やや甘口のカクテルなので、ゆっくりと少しずつ味わうのがおすすめ。スノースタイルの砂糖とココアが溶け込むことで、味わいの変化も楽しめます。