|アビエーションのカクテルレシピ・作り方・特徴｜ドライジン + マラスキーノ + レモンジュース

※ こんにちは、当ブログの管理人です。当ブログではアフィリエイト広告を利用しております。
それではごゆっくりとご覧ください。

第一次世界大戦時代に誕生した、ロマンティックなアビエーション。淡い紫色の神秘的な色合いと、そよ風のような爽やかな飲み口が魅力です。大空を飛ぶような開放感を味わえる、エレガントなジンカクテルをぜひお楽しみください。

[ スポンサーリンク ]

レシピと作り方

材料

Recipe no.412

ドライジン・・・・・・・・・・45ml
マラスキーノ・・・・・・・・・15ml
レモンジュース・・・・・・・・15ml
パルフェタムール・・・・・・・1tsp

※ 1tsp = バースプーン1杯分の分量のこと

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

ドライジンのおすすめ銘柄リスト

作り方

Step

材料を合わせる

シェーカーにドライジン、マラスキーノ、レモンジュース、パルフェタムール、氷を入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークし、シェークした材料をグラスヘ注ぎ完成です。

シェーカーの使い方 ➡

技法 = シェーク
グラス = カクテルグラス
アルコール度数 = 26% ～ 27% 前後
最適なTPO = 日中 / 食前
カクテル言葉 = 「そよ風に吹かれて」
カクテル誕生日 = 「 2月22日」

アビエーションの特徴・動画

由来・歴史

Photo｜複葉戦闘機ソッピース・キャメル

アビエーションは、1916年にニューヨークのホテル「ウォルリック」で、バーテンダーのヒューゴ・エンスリンによって考案されたクラシックカクテルです。「航空」や「飛行機」を意味するこの名前は、第一次世界大戦の真っ只中、戦闘機が初めて空中戦を繰り広げた時代を背景に生まれました。特にイギリスの航空機会社「ソッピース・アビエーション」が開発した複葉戦闘機が初飛行を成功させた年でもあり、航空技術への憧憬が込められています。

ドライジンの凛としたキレのある風味をベースに、マラスキーノリキュールのさくらんぼ由来の爽やかな香り、レモンジュースのフレッシュな酸味が加わります。そして少量のパルフェタムールが、淡い紫がかった色合いを添え、まるで澄んだ大空を映し出すような美しさを演出するのです。

一口含めば、ジンの清涼感とマラスキーノの優雅な香りが口の中で広がり、レモンの酸味がキリッと全体を引き締めます。喉を通る瞬間はすっきりと軽やかで、余韻にはほのかな甘さが残ります。空を飛ぶような爽快感を味わえる、ロマンティックな一杯をぜひお試しください。

特徴・味わい

アビエーションの最大の魅力は、淡い紫がかった神秘的な色合いと、すっきりとした飲み口の中に感じられる上品な甘さです。グラスに注がれた瞬間、パルフェタムールが生み出す薄紫色の液体は、まるで夕暮れ時の空を映し出すように美しく輝きます。ドライジンのキリッとした辛味をベースに、マラスキーノリキュールのさくらんぼ由来の優雅な香りが広がり、レモンジュースのフレッシュな酸味が全体を引き締めるのです。

一口含むと、ジンの清涼感とマラスキーノの華やかな風味が口の中で調和し、レモンの酸味が爽やかなアクセントを添えます。喉を通る瞬間は驚くほど軽やかで、まるでそよ風に吹かれているような爽快感が広がります。余韻にはほのかな甘さと柔らかな花の香りが残り、次の一口を誘うのです。アルコール度数は26%前後と決して低くありませんが、飲みやすさゆえについつい杯が進んでしまう魅惑的な一杯。大空を飛ぶような開放感を味わえる、ロマンティックなカクテルをぜひ体験してみてください。

Point｜バーテンダーからのおすすめ

相性の良い食べ物・おつまみ・・・軽めの前菜やシーフード、チーズの盛り合わせ、柑橘系のサラダとの相性が良く、食前酒として最適です。
作り方のポイント・・・パルフェタムールは少量で十分なので、入れすぎると甘くなりすぎます。1tsp程度に抑えることで美しい色合いと絶妙なバランスが生まれます。
飲み方の注意・・・すっきりとした飲み口で非常に飲みやすいため、アルコール度数26%という強さを忘れがち。ゆっくりと味わいながら楽しみましょう。
歴史的背景・・・2000年代にパルフェタムールの生産が再開されたことで、本来の淡い紫色のアビエーションが復活し、再び人気を集めるようになりました。