フローズン・ブルーマルガリータのカクテルレシピ・作り方・特徴・意味｜テキーラ + ブルーキュラソー + ライムジュース + フローズン

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夏の青空を閉じ込めたようなフローズン・ブルーマルガリータは、シャーベット状の冷たさと爽やかな味わいが魅力。テキーラの力強さとレモンの酸味、塩の塩気が絶妙に調和した一杯は、暑い日のリフレッシュに最適。見た目も華やかで写真映えも抜群です。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.676

テキーラ・・・・・・・・・・・30ml
ブルーキュラソー・・・・・・・15ml
レモンジュース・・・・・・・・15ml
シュガーシロップ・・・・・・・1tsp
クラッシュアイス
塩スノースタイル

※ 1tsp = バースプーン1杯分の分量のこと
※ クラッシュアイス = 細かく砕いた氷のこと
※ スノースタイル = グラスの縁をレモンなどで濡らし、塩または砂糖を付着させること

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作り方

Step

準備する

グラスの縁をレモンカットやライムカットなどで軽く濡らし、塩を付着させます。
（小皿などに塩を広げ、レモンなどで軽く濡らしたグラスを逆さにしてグラスを横に回して塩を付けます）

Step

材料を合わせる

ブレンダーにテキーラ、ブルーキュラソー、レモンジュース、シュガーシロップを入れます。

Step

クラッシュアイス

クラッシュアイスをつくり、1/2カップほどブレンダーに入れてしっかりとブレンドします。

Step

仕上げ

フローズン状になった材料をグラスヘバースプーンを使って入れ、お好みでミントの葉を飾れば完成です。

技法 = ブレンド
グラス = カクテルグラス
アルコール度数 = 15% ～ 16% 前後
最適なTPO = 日中 / 食後
カクテル言葉 = 「元気を出して」
カクテル誕生日 = 「 7月12日」

フローズンブルーマルガリータの詳細

フローズン・ブルーマルガリータは、世界的に人気を誇るテキーラベースの名作「マルガリータ」から派生したバリエーションカクテルです。マルガリータは毎年発表される世界カクテルランキング50で常に上位に選出される不動の人気を誇り、そのフローズンスタイルに、ホワイトキュラソーの代わりにブルーキュラソーを使用することで、涼しげな青色と爽やかな味わいを加えた夏にぴったりの一杯として誕生しました。

使用するのは、メキシコ原産のアガヴェ（竜舌蘭）から造られる力強い香りと独特の風味を持つテキーラ、オレンジの果皮から抽出された爽やかな甘みと鮮やかな青色が特徴のブルーキュラソー、そして柑橘系の爽やかな酸味を持つレモンジュースです。グラスの縁には塩のスノースタイルが施され、塩気が全体の味わいを引き締めます。

これらの材料をクラッシュアイスと一緒にブレンダーでしっかりと混ぜ合わせると、まるで夏の青空をそのまま閉じ込めたような美しい青色のフローズンカクテルが完成します。口に含むと、シャーベットのようなシャリシャリとした食感が冷たく心地よく、テキーラの力強い香りとレモンの酸味が口の中で溶けていきます。塩の塩気が甘酸っぱさを引き立て、喉を通る瞬間には爽快感が広がります。アルコール度数は15～16%前後と飲みごたえもありながら、フローズンスタイルの涼しげな口当たりが飲みやすさを演出。暑い日にぴったりの爽やかな一杯を、ぜひ味わってみてください。

Point｜バーテンダーからのおすすめ

相性の良い食べ物・おつまみ・・・タコスやナチョス、ワカモレなどのメキシコ料理と相性抜群。塩気のあるトルティーヤチップスや、スパイシーなサルサソースとも好相性で、テキーラの風味が料理を引き立てます。
作り方のポイント・・・ブレンダーでしっかりと混ぜ合わせることで、滑らかなフローズン状に仕上がります。クラッシュアイスは細かいほど口当たりが良くなるので、十分に砕いてから使いましょう。
飲み方の注意・・・フローズンスタイルは飲みやすいため、ついつい飲み過ぎてしまいがち。アルコール度数は15～16%と意外に高めなので、ゆっくりと味わいながら楽しむのがおすすめです。
おすすめのシーン・・・夏のバーベキューやプールサイド、ホームパーティーに最適。ミントの葉を飾ると、より爽やかでおしゃれな見た目に仕上がり、写真映えもバッチリです。