テキーラ・サンライズのカクテルレシピ・作り方・由来・カクテル言葉｜朝焼けをイメージしたテキーラのカクテル

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テキーラの個性をオレンジジュースがやさしく包み、グレナデンが朝焼けのような彩りを添える「テキーラサンライズ」。鮮やかな見た目と飲みやすい味わいで、リゾート気分を楽しめる一杯です。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.015

テキーラ・・・・・・・・・・・・45ml
オレンジジュース・・・・・・・・Full
グレナデンシロップ・・・・・・・10ml
マラスキーノチェリー
マドラー

※ Full = グラスの8割～9割まで満たす適量のこと

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

作り方

Step

材料を合わせる 1

グラスにテキーラ、オレンジジュース、氷の順に入れステアします。

ステアのやり方 ➡

Step

材料を合わせる 2

バースプーンの背を上にしてグラスの縁に当て、グレナデンシロップをゆっくりバースプーンの背に当てて流し込み、グラスの底に沈めます。

沈める・浮かす ➡

Step

仕上げ

マドラーをグラスの中へゆっくりと入れ、お好みでフルーツを飾り完成です。

技法 = ステア & フロート
グラス = ゴブレット / ワイングラス
アルコール度数 = 9% ～ 10% 前後
最適なTPO = 日中 / 食後
カクテル言葉 = 「熱烈な恋」
カクテル誕生日 = 「 3月4日」

テキーラサンライズの詳細とレシピ動画

由来・誕生

テキーラサンライズは、テキーラを代表するカクテルのひとつであり、見た目の美しさと飲みやすさから世界的に知られる存在になりました。その名が示す通り、オレンジジュースを「朝焼けの空」に、グレナデンシロップを「昇る太陽」に見立てたグラデーションが特徴です。

誕生の正確な起源は明らかではありませんが、アメリカの禁酒法時代にメキシコを訪れた旅行者によって広まった記録が残されています。その後、1972年にローリング・ストーンズのミック・ジャガーがメキシコ公演で気に入り、滞在中に愛飲したことで一気に人気が拡大しました。さらに1980年代には映画や音楽のタイトルとしても用いられ、ポップカルチャーを通じて知名度を高めていきます。

例えば、イーグルスの楽曲「 Tequila Sunrise 」はこのカクテルを題材にしており、音楽ファンの間でも特別な存在になりました。映画では1989年に、「メル・ギブソン」主演映画の「テキーラサンライズ」が公開。この映画のあらすじは、凄腕の麻薬の運び屋を引退しようと考えていた主人公（メル・ギブソン）と麻薬取締官という正反対の職業でありながらも、主人公とは高校時代の友人、その二人が取り合う美人女性、さらに主人公は金づるなので引退させたくない組織の存在という異様な関係性の映画です。

鮮やかな見た目とストーリー性を併せ持つことが、今も多くの人に愛される理由といえるでしょう。

特徴・味わい

テキーラサンライズは、見た目の美しさと飲みやすさを兼ね備えた、初心者にもおすすめのテキーラカクテルです。特徴は、テキーラの独特な風味をオレンジジュースがやわらげ、さらにグレナデンシロップの甘味がアクセントとなって全体をバランスよくまとめている点にあります。フルーティーでありながら爽やかさも感じられ、テキーラ特有のクセが軽減されているため、テキーラ入門にぴったりです。

ひと口目にはオレンジの果汁感が広がり、次第にグレナデンの甘さが口の中に広がっていくと、まるで朝焼けを眺めているような心地よさを覚えます。鮮やかなグラデーションが視覚的にも楽しめ、リゾート気分を盛り上げてくれるのも魅力です。初心者には「飲みやすく華やか」、中級者には「定番として外せない一杯」として愛され続けています。

Point｜バーテンダーからのおすすめ

・グラスは底が丸いタイプを使うと、グレナデンが沈みやすくグラデーションが美しく出ます。
・氷は透明度の高い大きめのものを使うと、見た目がよりクリアで華やかに仕上がります。
・オレンジスライスやチェリーを飾れば、リゾート感が一層増して写真映えにも最適です。