冬のホット・カクテルの種類 リスト・一覧｜レシピを簡単リストで紹介

グリューワイン （ ワインベース ） Recipe no.591

• 赤ワイン・・・・・・・・・Full
• シュガーシロップ・・・・・1tsp
• シナモンスティック
• スターアニス
• オレンジスライス

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ホットグラス
アルコール・・12%

赤ワインのフルーティーな酸味と甘さが広がり、スパイスの豊かな風味が後から追いかけてきます。オレンジやレモンの柑橘系の爽やかさがバランスを取り、まろやかで心地よい後味を楽しむことができます。
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ホットカンパリ （ リキュールベース + お湯割り ） Recipe no.594

• カンパリ・・・・・・・・・45ml
• レモンジュース・・・・・・10ml
• シュガーシロップ・・・・・1tsp
• お湯・・・・・・・・・・・Full
• レモンスライス

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ホットグラス
アルコール・・4%

温めることでカンパリのビターな風味がまろやかになり、ほのかなハーブや果実の香りが引き立ちます。甘味を加えることで、苦味とのバランスが取れ、温かいフルーツティーのような風味が楽しめます。

ホットモーツァルトミルク （ リキュールベース + ミルク ） Recipe no.598

• モーツァルト・・・・・・・40ml
• ホットミルク・・・・・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ホットグラス
アルコール・・2%

なめらかな舌触りのチョコレートリキュールをベースに、コクとまろやかさ、そして体が温まるホットミルクを加えることで、カカオの香りを感じながら、チョコレートとミルクのコクと甘味を楽しめるお酒です。

ホットコーヒーエッグノック （ ノンアルコール + コーヒー ） Recipe no.599

• ホットコーヒー・・・・・・100ml
• ミルク・・・・・・・・・・100ml
• 卵黄・・・・・・・・・・・1個
• 砂糖・・・・・・・・・・・2tsp

技法・・・・・シェーク & フロート
グラス・・・・ホットグラス
アルコール・・0%

香ばしいコーヒーの苦味をミルクのコク、そして卵黄がまろやかにして飲みやすくしています。さらにミルクと卵黄のコクが加わり、飲みごたえもバッチリです。冷たさと温かさの両方をひとつで楽しめるカクテルです。

ホットレッドワイン （ ワインベース ） Recipe no.656

• 赤ワイン・・・・・・・・・100ml
• 砂糖・・・・・・・・・・・2tsp
• お湯・・・・・・・・・・・Full

技法・・・・・ステア
グラス・・・・ホットグラス
アルコール・・7%

元々は余ったワインを温めて飲んでいたもので、熱湯と砂糖を加えることで、赤ワインの渋味が和らぎ飲みやすくなっていることから、欧米では古くから飲まれているカクテルです。

カラヒージョ（ ブランデーベース + エスプレッソ ） Recipe no.671

• ブランデー・・・・・・・・45ml
• エスプレッソ・・・・・・・60ml
• 砂糖・・・・・・・・・・・2tsp
• コーヒー豆・・・・・・・・5粒
• シナモンスティック

技法・・・・・ステア
グラス・・・・エスプレッソカップ
アルコール・・5%

カラヒージョの魅力は、その温かさとリッチな風味の組み合わせにあります。エスプレッソの濃厚でビターな味わいと、リキュールの甘さやスパイシーさが絶妙にマッチし、寒い季節にぴったりのカクテルです。