エメラルド・ミスト のカクテルレシピ・作り方・特徴｜ドランブイ + ブルーキュラソー

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エメラルドのように輝く美しい緑色と、霧に包まれたグラスが幻想的な「エメラルド・ミスト」。ドランブイの蜂蜜のような甘さとウイスキーの芳醇さ、ブルーキュラソーのオレンジの香りが織りなす贅沢な味わいです。甘口ながら大人の深みがあり、食後のデザート代わりにぴったり。宝石のような一杯を、ぜひ体験してください。

レシピと作り方

材 料

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作り方

Point = クラッシュアイスは溶けやすいので素早く作りましょう。

• 技法 = ステア
• グラス = オールドファッションド
• アルコール度数 = 30% ～ 31% 前後
• 最適なTPO = 日中 / 食後 / 寝酒
• カクテル言葉 = 「 未来の自分へ挑戦するチャレンジャー 」
• カクテル誕生日 = 「 7月5日 」

エメラルド・ミストの特徴・動画

特徴・味わい

Photo｜ハイランド産のスコッチウィスキー・グレンモーレンジィ

エメラルド・ミストは、その名の通り「エメラルドの霧」を意味するカクテルです。「ミスト」とは、グラスにクラッシュアイスを詰めることでグラスの表面が冷えて霧で覆われたようになることから名付けられたカクテルスタイルの一つ。エメラルドのような鮮やかな緑がかった青色の液体が、霧に包まれたグラスの中で輝く美しさから、この名前が付けられました。5月の誕生石であるエメラルドをイメージした、視覚的にも魅力的な一杯です。

ベースとなるドランブイは、スコットランド・ハイランド産のウイスキーに、ハーブやスパイス、蜂蜜を加えて作られた甘口のリキュール。琥珀色に輝く液体からは、ウイスキーの芳醇な香りと蜂蜜の甘い香りが漂います。そこにブルーキュラソーが加わることで、オレンジの爽やかな香りと鮮やかな青色が生まれ、二つが混ざり合うことで美しいエメラルドグリーンに変化します。クラッシュアイスを詰めたグラスに注げば、宝石のような輝きが目を奪います。

口に含むと、まずドランブイの蜂蜜のような甘さとウイスキーの力強い風味が広がり、次にブルーキュラソーのオレンジの香りが追いかけてきます。クラッシュアイスが溶けることで、味わいがゆっくりと変化し、喉を通る瞬間にはハーブとスパイスの複雑な余韻が残ります。甘口ながらアルコール度数は30%以上と高めのため、ゆっくり味わいたい大人のカクテルです。

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Point｜バーテンダーからのおすすめ

• 相性の良い食べ物・おつまみ・・・チョコレートやキャラメル、ナッツ系のデザートと好相性。スモークサーモンやブルーチーズなど、濃厚な味わいのおつまみとも相性抜群。食後のデザート代わりや、寝酒として楽しむのもおすすめです。
• 作り方のポイント・・・クラッシュアイスは事前に準備し、溶けないよう最後に詰めるのがコツ。ドランブイとブルーキュラソーをしっかりステアして混ぜ合わせることで、美しいエメラルドグリーンが生まれます。グラスはあらかじめ冷やしておくと、より長く霧がかかった状態を楽しめます。
• 飲み方の注意・・・アルコール度数が30%以上と非常に高いため、甘さに惑わされずゆっくり味わいましょう。クラッシュアイスが溶けることで味わいが変化するため、その変化も楽しみながら飲むのがおすすめ。空腹時は避け、デザートと一緒に楽しむのが安全です。
• アレンジ提案・・・ストローを添えて飲むと、クラッシュアイスと一緒に味わえます。ミントの葉を飾ると、清涼感がプラスされて爽やかな印象に。レモンピールを絞ると、柑橘の香りがさらに引き立ち、より複雑な味わいになります。

レシピ動画

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材料リスト

蜂蜜とハーブの豊かな甘みが魅力のドランブイは、歴史あるスコットランド生まれのリキュール。ロックでもカクテルでも心を満たす一杯になります。

ボルスは最古の歴史を持ち、中でもブルーキュラソーは世界で一番売れています。 キノーオレンジを多く使用したことによるフルーティなフレーバーが特徴。

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