食前酒（アペリティフ）に最適なカクテルレシピリスト・図鑑 Part 2｜爽やかで食欲を高めるカクテルガイド
ミラノ・トリノ
カンパリ / ベルモット
・カンパリ・・・・・・・・・・20ml
・スイートベルモット・・・・・20ml
・オレンジピール
1860年代ミラノ生まれ、ネグローニとアメリカーノ、全ての始まりとなった二材料カクテル。カンパリの凛とした苦みとベルモットの甘みが静かに溶け合い、イタリアの歴史が香る一杯。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・17%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・出会い
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ハーブの複雑な苦味が魅力。炭酸にも果実にも合うイタリアの赤いリキュール
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ポチップ
スコッチサワー
ウイスキー / レモンジュース
・スコッチウイスキー・・・・45ml
・レモンジュース・・・・・・20ml
・シュガーシロップ・・・・・1tsp
・レモンスライス
大航海時代から続くサワーの系譜に、スコッチの魂が宿った本格クラシック。麦芽のスモーキーな香りとレモンの酸味、甘みが絶妙に溶け合い、バーボンとは一線を画すドライな後味が静かに広がる一杯。
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技法・・・・・・シェーク
グラス・・・・・シャンパン・フルート
アルコール・・・23%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・堅実
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
アイラ島最古の蒸留所が紡ぐ複雑なコク。フローラルな香りと力強いピート感
¥5,478 （2026/05/31 18:34時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
ネグローニ・ズバリアート
カンパリ / スパークリングワイン
・カンパリ・・・・・・・・・・30ml
・スイートベルモット・・・・・30ml
・スプマンテ・・・・・・・・・Full
・オレンジスライス
1972年ミラノの「美しいミス」が世界を魅了した現代の定番。カンパリの凛とした苦みとベルモットの甘みを、スプマンテの軽やかな泡が包み込む、夕暮れのイタリアを感じる華やかな一杯。
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技法・・・・・・ステア
グラス・・・・・オールドファッションド
アルコール・・・14%
最適なTPO・・・日中 / 食前
カクテル言葉 ・・正々堂々
ー この一杯を最高にする推奨ボトル ー
ハーブの複雑な苦味が魅力。炭酸にも果実にも合うイタリアの赤いリキュール
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ポチップ
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