アマレットジンジャー のカクテルレシピ・作り方や特徴｜アマレット + ジンジャーエール

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杏仁豆腐を思わせる香ばしいアーモンドの香りと、ジンジャーエールの爽快な刺激が調和する「アマレットジンジャー」。琥珀色に輝くグラスと優しい甘さが、リラックスタイムを特別なひとときに変えてくれます。低アルコールで飲みやすく、カクテル初心者にもぴったり。イタリア生まれのリキュールが織りなす、手軽で贅沢な味わいをぜひお楽しみください。

レシピと作り方

材 料

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作り方

• 技法 = ステア
• グラス = コリンズグラス / タンブラー
• アルコール度数 = 4% ～ 5% 前後
• 最適なTPO = 日中
• カクテル言葉 = 「 愛に刺激を求めて 」
• カクテル誕生日 = 「 不明 」

アマレットジンジャーの詳細・動画

特徴・味わい

アマレットジンジャーは、16世紀のイタリア・サロンノ地方で生まれたアマレットリキュールと、ジンジャーエールを組み合わせたモダンで親しみやすいカクテルです。

20世紀後半にカジュアルなカクテルとして人気を博し、今では世界中で愛される定番の一杯となっています。使われる材料は、杏仁豆腐を思わせる香ばしいアーモンドと核果の甘い香りが特徴のアマレットリキュール。その琥珀色に輝く液体は、まるで蜂蜜のような濃厚さと、バニラのような柔らかな甘みを持っています。そこにジンジャーエールの透明感ある黄金色と、シュワシュワとした炭酸の刺激、ピリッとした生姜の爽快な辛味が加わります。

グラスに注がれた美しい琥珀色の液体からは、アーモンドの芳醇な香りが立ち上り、口に含むと最初にアマレットの濃厚な甘みがふわりと広がります。続いてジンジャーエールの炭酸が舌の上で弾け、生姜の爽やかな刺激が甘さを引き締めてくれます。喉を通る瞬間は滑らかで優しく、後味にはジンジャーのピリッとした余韻が心地よく残ります。アルコール度数も低めで飲みやすく、甘口と辛口のジンジャーエールを選ぶことで印象が変わるのも魅力的。手軽に作れるシンプルさながら、香り高くリッチな味わいが楽しめる、カクテル初心者にもおすすめの特別な一杯です。

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Point｜バーテンダーからのおすすめ

• 相性の良い食べ物・おつまみ・・・ドライフルーツやナッツの盛り合わせ、チョコレート系のデザートと相性抜群です。アマレットの甘い香りがナッツの香ばしさを引き立て、ジンジャーの爽快感が口の中をリセットしてくれます。
• 作り方のポイント・・・ジンジャーエールを注ぐ際は、グラスを傾けて静かに注ぎ、軽くステアするだけで十分です。炭酸が抜けないよう優しく扱うことで、シュワシュワとした爽快感が長持ちします。
• ジンジャーエールの選び方・・・辛口のジンジャーエールを使えば大人っぽい味わいに、甘口を使えばデザート感覚で楽しめます。お好みで選んで、自分だけの味わいを見つけてみてください。
• おすすめのシーン・・・夕暮れ時のリラックスタイムや、食後の軽い飲み物として最適。低いアルコール度数で飲みやすいため、お酒に慣れていない方や女性にも特におすすめの一杯といえます。

レシピ動画

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材料リスト

アマレットの元祖的存在。杏仁とアロマティックの豊かな香り、エレガントな甘味、そして奥深い味わいが特徴で、イタリアらしい独特なボトルデザインも魅力のひとつです。

本格辛口として100年以上の歴史を持つブランド。ガツンと強い生姜、辛味が特徴で、喉元の刺激がたまらなく、後味がスッキリしているので、夏に冷やせば突き抜けるような爽快感を楽しめます。

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