キュラソークーラーのカクテルレシピ・作り方・特徴｜ウォッカ + ブルーキュラソー + レモンジュース + オレンジジュース

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キュラソーという名前は、そのまま産地の島の名前から取られています。その由来には理由があり、島のオレンジは食用にならないほど苦くなってしまいましたが、乾燥させた果皮に心地よい香りの油が含まれていることが分かり、それがリキュールになりました。

ウォッカのクリアなパンチにキュラソーの甘みとレモンの酸味が重なり、オレンジジュースで割ると、鮮やかで個性的なグリーンに変わります。

今夜一杯、爽快感と彩りを一杯に凝縮した一杯を味わってみてください。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.108

ウォッカ・・・・・・・・・・・30ml
ブルーキュラソー・・・・・・・30ml
レモンジュース・・・・・・・・30ml
オレンジジュース・・・・・・・Full
オレンジカット

※ Full = グラスの8割～9割まで満たす適量のこと

このカクテルの材料リストへ ⇓

作り方

Step

材料を合わせる

シェーカーにウォッカ、ブルーキュラソー、レモンジュース、氷を入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークした後にシェークした材料をグラスヘ注ぎ、氷を入れます。

シェーカーの使い方 ⇒

Step

ステアする

オレンジジュースを満たし、しっかりとステアをします。
オレンジカットを飾れば完成です。（レモンスライス、レモンカットでも可）

ステアのやり方 ⇒

技法 = シェーク & ステア
グラス = タンブラー / ゴブレット
スタイル = クーラー
アルコール度数 = 7% ～ 8% 前後
最適なTPO = 日中
カクテル言葉 = 「純心」
カクテル誕生日 = 「 2月10日」

キュラソークーラーの特徴と動画

特徴・味わい

Photo｜ブルーキュラソー

キュラソーという名前は、そのまま産地の島の名前から取られています。これには納得のいく由来があります。スペイン人が植えたオレンジの木が、乾燥した土壌でうまく育たず、食用にならないほど苦い実になってしまいましたが、その果皮を乾燥させると心地よい香りの油が取れることが発見されたのです。蒸留家たちはこの果皮を中性のスピリッツに浸け、砂糖で甘みを加え、キュラソーリキュールが生まれました。後にオレンジ、ブルー、グリーン、レッドと色付けされるようになりましたが、いずれもオレンジの果皮をベースにしています。

キュラソークーラーは、ウォッカのクリアなパンチに、キュラソーの甘みとレモンジュースの酸味を、オレンジジュースで割っているカクテルで、飲みやすさが抜群のクーラースタイルの一杯です。ブルーキュラソーとオレンジジュースが混ざり合い、鮮やかで個性的なグリーンをグラスの中に描きます。

ウォッカが澄んだ骨格を作り、キュラソーのオレンジピールの香りが穏やかな甘みを添え、レモンが輪郭を引き締め、最後に加えるオレンジジュースが角をやわらげます。アルコール感は穏やかで、暑い午後でも食前でも重たくなりません。この色合いだけでも注文する理由になると、私は思います。氷をたっぷり入れ、よく冷えたオレンジジュースで満たし、優しくステアし、仕上げにピールをひと絞りすれば、香りがふわりと立ち上がります。