ゴールデン・マルガリータのカクテルレシピ・作り方・特徴｜テキーラ + オレンジキュラソー + レモンジュース

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熟成テキーラの芳醇な香りとオレンジの華やかさが織りなす、黄金色に輝く「ゴールデン・マルガリータ」。バニラやキャラメルのようなまろやかなコクと、レモンの爽やかな酸味が絶妙に調和した贅沢な一杯です。スタンダードなマルガリータよりもリッチで飲みやすく、特別な日にぴったり。大人の贅沢をぜひ味わってください。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.541

テキーラレポサド・・・・・・・30ml
オレンジキュラソー・・・・・・15ml
レモンジュース・・・・・・・・15ml
塩スノースタイル

※ スノースタイル = グラスの縁をレモンなどで濡らし、塩または砂糖を付着させること

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

作り方

Step

準備する

グラスの縁をレモンカットやライムカットなどで軽く濡らし、塩を付着させます。（小皿などに塩を広げ、レモンなどで軽く濡らしたグラスを逆さにしてグラスを横に回して塩を付けます）

Step

材料を合わせる

シェーカーに、テキーラ、オレンジキュラソー、レモンジュース、氷を入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークした後にシェークした材料をグラスヘ注げば完成です。
（塩に当たらないようにグラスヘ注ぎましょう）

シェーカーの使い方 ➡

技法 = シェーク
グラス = カクテルグラス
アルコール度数 = 25% ～ 26% 前後
最適なTPO = 日中
カクテル言葉 = 「理想像をはっきり持つ創造者」
カクテル誕生日 = 「 2月22日」

ゴールデン・マルガリータの詳細・動画

特徴・味わい

ゴールデン・マルガリータは、世界的に愛されるテキーラカクテル「マルガリータ」のバリエーションとして誕生しました。マルガリータは毎年イギリスの権威ある酒類雑誌が発表する「世界クラシックカクテル・セールスランキング」で常に上位にランクインする人気カクテル。そのマルガリータに、よりリッチでエレガントな味わいを求める愛好家たちの声に応えて生まれたのが、このゴールデン・マルガリータです。現在では高級バーやレストランで特別な一杯として提供されています。

ベースには樽熟成を経たテキーラレポサドを使用し、バニラやキャラメルのような芳醇な香りとまろやかなコクが特徴。オレンジキュラソーが加わることで、オレンジの華やかな甘い香りと深みのある柑橘の風味が生まれます。レモンジュースの爽やかな酸味が全体を引き締め、グラスの縁に施した塩が味わいにアクセントを添えます。液体は美しい黄金色に輝き、まるで夕陽を閉じ込めたような温かみのある色合い。

口に含むと、テキーラの熟成香とオレンジの甘い香りがふわりと広がり、レモンの酸味が舌を刺激します。塩の縁から飲むことで、甘味・酸味・塩味が絶妙に調和し、喉を通る瞬間には複雑で奥深い余韻が心地よく残ります。スタンダードなマルガリータよりもまろやかで飲みやすく、特別な日に味わいたい贅沢なカクテルです。

Point｜バーテンダーからのおすすめ

相性の良い食べ物・おつまみ・・・メキシコ料理のタコスやナチョス、グリルした肉料理と相性抜群。チーズの盛り合わせや燻製ナッツなど、塩気のあるおつまみともよく合います。スパイシーな料理と合わせると、カクテルのまろやかさが際立ちます。
作り方のポイント・・・グラスの縁に塩をつける際は、レモンカットで軽く湿らせてから均一につけましょう。シェークはしっかりと冷やすことが重要。注ぐ際は塩に当たらないよう、グラスの中心に静かに注ぐのがコツです。
飲み方の注意・・・アルコール度数が25%以上と高めなので、ゆっくり味わいながら楽しみましょう。塩の縁から飲むと味わいが変化するため、塩のある部分とない部分を交互に試すのもおすすめ。空腹時は避けるのが無難です。
アレンジ提案・・・テキーラレポサドをアネホ(長期熟成)に替えると、より深みのある味わいに。リムの塩にチリパウダーを少し混ぜると、スパイシーなアクセントが加わります。フレッシュなオレンジスライスを添えると、香りがさらに華やかになります。