オペラマティーニのカクテルレシピ・作り方・特徴｜ジン + デュボネ + マラスキーノ

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オペラの舞台を思わせるような気品ある一杯、それが「オペラマティーニ」。ジンのキレにデュボネとマラスキーノが織りなす香りと甘みが重なり、華やかで奥深い味わいに仕上がっています。特別な夜にぴったりの、芸術的な一杯をぜひ体験してみてください。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.514

ドライジン・・・・・・・・・・30ml
デュボネ・・・・・・・・・・・20ml
マラスキーノ・・・・・・・・・10ml
レモンピール

※ ピール = 果実皮をカクテルに絞って香り付けをする

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

ドライジンのおすすめ銘柄リスト

作り方

Step

材料を合わせる

シェーカーにドライジン、デュボネ、マラスキーノ、氷を入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークした後にシェークした材料をグラスヘ注ぎ、氷を入れます。

シェーカーの使い方 ⇓

Step

仕上げ

最後にレモンピールをして完成です。

技法 = シェーク
グラス = カクテルグラス
アルコール度数 = 26% 前後
最適なTPO = 日中 / 食前
カクテル言葉 = 「不明」
カクテル誕生日 = 「不明」

オペラマティーニの特徴とレシピ動画

特徴・味わい

別名「カクテルの王様」とも呼ばれるジンベースの中だけではなくカクテルの中で１，２を争う認知度を誇り、それ故バリエーション・カクテルも豊富にあるマティーニ。今回紹介したオペラマティーニは、その数あるマティーニの中の一つです。このカクテルは1920年頃には誕生していたそうで、その頃にはよく飲まれていたそうです。

オペラマティーニの正確な誕生については、諸説あり明確な記録は残されていません。しかし、マティーニがベースであることから、20世紀初頭以降に誕生したとされています。「オペラ」という名前が付けられたのは、その華やかで芸術的な味わいが、オペラの舞台を連想させることからきていると考えられます。

オペラマティーニは、クラシックなマティーニに華やかさと深みを加えた、エレガントな一杯です。その理由は、ジンの辛口さにデュボネの甘味、マラスキーノのやさしい香りが加わることで、複雑で奥行きのある味わいが生まれるからです。

ドライジンがベースのシャープな印象を、赤ワインベースのデュボネがまろやかに包み、チェリー由来のマラスキーノが優しく香りを添えます。そしてレモンピールの柑橘のアクセントが全体をきゅっと引き締め、飲み飽きることのないバランスに仕上げられています。

マティーニ好きはもちろん、ちょっと特別な一杯を楽しみたい夜にもおすすめのカクテルです。

Point｜バーテンダーからのおすすめ

・冷やしたカクテルグラスに注ぎ、最後にレモンピールをひねって香りを加えると、よりフレッシュな印象に。
・私は音楽好きなお客様が「名前に惹かれて」とオーダーされた際にこの一杯をご紹介し、「香りがオペラのように重なっていく」と嬉しい感想をいただいたことがあります。夜景の見えるバーや静かな音楽が流れる空間で、ぜひ味わっていただきたいカクテルです。