お酒から選ぶ レシピ– category –

1890年後半のキューバ独立戦争時、アメリカの軍人がキューバ首都ハバナにあるBARでラム、コーラ、ライムを絞ったドリンクを飲んでいました。 そのドリンクは同じBARで飲んでいるアメリカ兵達に広がり、みんなで乾杯をする際に「 キューバの自由のために （ Por Cuba libre :スペイン語 ）」と言って乾杯をしたことが始まりです。ホワイトラムのキレとアルコール感に、柑橘系酸味のライムジュースをアクセントに加え、甘味と爽快感のあるコーラで割ったシンプルなレシピで、飲みごたえがあり、コーラの甘味と爽快感がとても飲みやすくしています。

暑い日やちょっと一息つきたいときにぴったりなのが、ノンアルコールの「 エッグレモネード 」。卵のまろやかさとレモンの爽やかな酸味が絶妙に溶け合い、砂糖の甘さとミネラルウォーターの清涼感が全体をスッキリまとめます。まるでデザートのようなやさしい口当たりで、見た目も味わいも新鮮な一杯。大人も子どもも楽しめる、ちょっと特別なノンアルコールカクテルをぜひ体験してみてください。

日本酒はそのまま（ 冷やや熱燗など ）飲むことが一般的で、ジンやラムなどに比べてあまりカクテルのレシピは多くありませんが、ライムなどの柑橘系と相性が良いことから、様々なカクテルがあります。 今回ご紹介したサケサワーは、日本酒のまろやかな飲み口にレモンジュースを加え、ソーダで割った爽やかなカクテルなので、夏にぴったりで飲みやすいカクテルです。

ジントニックの誕生は、17世紀頃マラリアから守るために誕生しました。辛口とキレが特徴のドライジンと、トニックウォーターのほろ苦さと炭酸が見事にマッチしています。ドライジンのジュニパーベリー独特の香りを、トニックウォーターのほろ苦さが爽快感溢れる一杯にしており、ライムカットの酸味と風味がアクセントになっていて、何杯でも飲めてしまうカクテルです。

苦味とホップが特徴のビールに、辛味と少しの甘味があるジンジャーエールを合わせることで、爽やかな飲み口と爽快感を味わえ、自宅でとても簡単に作れるカクテルの代表格といえるカクテルで、手軽に美味しく飲めるカクテルです。自宅に帰りビールを飲まれる方が多くいらっしゃるかと思います、一週間の中の一日だけシャンディガフに変えてみると、また違ったお酒ライフの楽しみ方ができるかなと思います。

赤ワインの渋味と香り、レモンジュースの柑橘系の酸味を合わせ、果実味が強い爽やかさなテイストと、飲みやすさが特徴の一品です。スピリッツなどに比べてアルコール%が低い赤ワインを（ 赤ワイン12% ～ 15% スピリッツ 35% ～ 40%程）さらにレモンジュース、ミネラルウォーターで割るため、お酒に弱い方や初心者などにオススメなカクテルです。

ウォッカにオレンジジュースというとてもシンプルで簡単なカクテルです。 ウォッカは基本的に無味無臭に近、オレンジジュースの果実の甘味を十分引き立てながら、ウォッカの飲みごたえをしっかり感じれるカクテルです。爽やかなオレンジフレーバーとウォッカの絶妙なハーモニー、スクリュードライバーは夏の日にぴったりのカクテルです。

まろやかな口当たりと奥深い味わいが魅力の「 エッグサワー 」は、ブランデーと卵を使った少し珍しいカクテルです。レモンの酸味とオレンジキュラソーの甘味が絶妙に調和し、まるで洋風たまご酒のような仕上がりに。デザートのように楽しめるこの一杯は、カクテル初心者から通な方まで、新しい味の発見があることでしょう。ぜひ、締めの一杯に試してみてください。

肌寒い夜にぴったりの一杯、それが「 アイリッシュコーヒー・ア・ラ・カルーア 」です。ホットコーヒーにアイリッシュウイスキーのコク、カルーアの甘く香ばしい風味を重ね、生クリームで仕上げたこのカクテルは、まるで温かな大人のデザート。ウイスキーの力強さとリキュールの甘さが絶妙に調和し、食後やくつろぎの時間に心をほぐしてくれる極上の一杯です。

果実系のリキュールの中でもメジャーな１本のリキュールで、ソーダやオレンジジュースなど何で割っても美味しいです。 そのアップルリキュールをグレープフルーツジュースで割り、ミントリキュールを少しグラスの底に沈めたカクテルで、アップルの甘さと、グレープフルーツジュースの酸味、ミントリキュールの爽やかさが特徴のカクテルです。

テキーラサンライズの「 サンライズ（ Sunrise ）」は、「 日の出 」という意味です。 オレンジジュースを朝焼けの空に、グラスの底に沈んだグレナデンシロップを太陽に見立てています。テキーラの独特な風味を、オレンジジュースのフルーティーな甘味で割り、グレナデンシロップの甘味をアクセントに加えています。テキーラのクセを和らげた飲みやすいカクテルです。

ホワイトラムにグレープフルーツの爽やかさとグレナデンの甘みを重ねた「 イスラ・デ・ピノス 」。クラッシュアイスで仕上げることで南国の清涼感が広がり、リゾート気分を楽しめる一杯です。