カリフォルニア・レモネードのカクテルレシピ・作り方・特徴｜ウイスキー + レモンジュース + ライムジュース + グレナデンシロップ + ソーダ

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カリフォルニアの太陽と風を感じられるウイスキーベースのカクテル、カリフォルニア・レモネード。バーボンの芳醇な香りにレモンとライムの爽やかな酸味、グレナデンの優しい甘みが溶け合い、ソーダが軽快に仕上げる一杯は、初心者にも親しみやすく夏の夜にぴったり。リフレッシュしたい時におすすめのカクテルです。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.377

バーボンウイスキー・・・・・・45ml
レモンジュース・・・・・・・・20ml
ライムジュース・・・・・・・・10ml
グレナデンシロップ・・・・・・5ml
シュガーシロップ・・・・・・・1tsp
ソーダ・・・・・・・・・・・・Full

※ 1tsp = バースプーン1杯分の分量のこと
※ Full = グラスの8割～9割まで満たす適量のこと

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

作り方

Step

材料を合わせる

シェーカーにバーボンウイスキー、レモンジュース、ライムジュース、グレナデンシロップ、シュガーシロップ、氷を入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークした後にシェークした材料をグラスヘ注ぎ、氷を入れます。

シェーカーの使い方 ➡

Step

炭酸をステアする

泡立たないように静かにソーダを満たし、ゆっくりと軽くステアをすれば完成です。
炭酸類を混ぜる場合は、ゆっくりと1～2回転ステアし、氷を上げ下げすれば混ざります。

ステアのやり方 ➡

技法 = シェーク & ステア
グラス = コリンズグラス / タンブラー
スタイル = エード
アルコール度数 = 9% 前後
最適なTPO = 日中 / 食前
カクテル言葉 = 「永遠の感謝」
カクテル誕生日 = 「 5月13日」

カリフォルニア・レモネードの詳細・動画

由来・歴史

カリフォルニア・レモネードは、1920年代から1930年代にかけてアメリカ西海岸で生まれたウイスキーベースのカクテルです。禁酒法が終わりを迎え、人々が再びお酒を自由に楽しめるようになった時代の産物で、カリフォルニアの太陽と開放的な空気感を閉じ込めたような一杯として広まりました。

バーボンウイスキーの芳醇な香りに、レモンとライムのダブルシトラスが爽やかな酸味を添え、グレナデンシロップとシュガーシロップがほんのりとした甘さで全体を包み込みます。仕上げにソーダを注げば、グラスの中で淡い赤みが揺れ、シュワシュワとした泡が立ち上る様子は、まるで夕暮れのビーチを眺めているかのよう。

口に含むとウイスキーのコクが広がり、すぐにレモンとライムのキリッとした酸味が追いかけてきます。グレナデンの優しい甘みが余韻に残り、ソーダの軽快な喉越しが心地よく、飲み進めるほどにリフレッシュ感が増していくのが特徴です。ウイスキーが苦手な方でも親しみやすく、暑い季節やリラックスしたい夜にぴったり。カリフォルニアの風を感じながら、ゆったりと味わいたくなる魅力的なカクテルです。

特徴・味わい

カリフォルニア・レモネードは、バーボンウイスキーの力強いコクとフレッシュな柑橘の爽やかさが見事に調和した、夏の西海岸を思わせるカクテルです。グラスに注がれた瞬間、グレナデンシロップの淡いピンク色がソーダの泡に揺らめき、まるでサンセットビーチのような美しいグラデーションが目を楽しませてくれます。

一口飲むと、まずバーボンの香ばしい甘みが舌に広がり、すぐにレモンとライムのダブルシトラスがキリッと爽快な酸味を届けてくれます。グレナデンとシュガーシロップが生み出すほんのりとした甘みが酸味を優しく包み込み、最後にソーダの軽やかな泡が喉を通り抜ける瞬間は、まさにリフレッシュそのもの。ウイスキーの存在感を残しながらも、飲み口は驚くほど軽快で親しみやすく、アルコール度数も控えめなので、ゆっくりと時間をかけて楽しめます。カリフォルニアの開放的な空気をグラス一杯に詰め込んだような、心地よい爽快感を味わえる一杯です。

Point｜バーテンダーからのおすすめ

相性の良い食べ物・おつまみ・・・軽めの塩味が効いたナッツやクラッカー、フルーツを使った前菜やサラダとの相性が抜群です。柑橘の酸味がオイル系の料理もさっぱりとさせてくれます。
作り方のポイント・・・シェークは氷がしっかり溶けるまで強めに振ることで、材料が一体化して味わいがまろやかになります。ソーダは最後に静かに注ぎ、軽く1〜2回ステアするだけにとどめましょう。
飲み方の注意・・・炭酸が抜けないうちに早めに飲み始めるのがおすすめ。時間が経つと酸味が強く感じられるようになるので、フレッシュな状態で楽しむのがベストです。