ビアバスターカクテルレシピ・作り方・特徴｜ビール + ウォッカ + タバスコ

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ビールの爽快感にウォッカの力強さ、さらにタバスコのピリ辛が加わった刺激的な一杯「ビアバスター」。いつものビールに冒険心をプラスして、新しい味わいを楽しみませんか？暑い季節やスパイシー料理との相性も抜群で、自宅でも手軽に作れるおすすめのカクテルです。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.122

ウォッカ・・・・・・・・・・・40ml
タバスコ・・・・・・・・・・・2dash
ビール・・・・・・・・・・・・Full

※ Full = グラスの8割～9割まで満たす適量のこと

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

ウォッカのおすすめ銘柄リスト

作り方

Step

材料を合わせる

シェーカーにウォッカ、タバスコ、氷を入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークした後にシェークした材料をグラスヘ注ぎます。

シェーカーの使い方 ➡

Step

炭酸をステアする

泡立たないように静かにビールを満たします（泡を入れるスペースは残しておきます）
ゆっくりと軽くステアをします。炭酸類を混ぜる場合は、ゆっくりと1回転～2回転ステアします。

ステアのやり方 ➡

技法 = シェーク & ステア
グラス = ピルスナー
アルコール度数 = 9% ～ 10% 前後
最適なTPO = 日中
カクテル言葉 = 「誓い」
カクテル誕生日 = 「不明」

ビアバスターの特徴

〚 由来と歴史 〛・・・「ビアバスター」は、ウォッカとビールという大胆な組み合わせにスパイシーなアクセントを加えたカクテルです。このカクテルの正確な起源は不明ですが、1970年代から1980年代にかけてアメリカで人気が高まりました。名前の「バスター Buster 」は、強い酒のパンチとスパイシーさが「何かをぶち壊す」ような刺激を与えることから来ていると言われています。

「ビアバスター」は、ビールカクテルの一種として、ビールそのものをカクテルのベースに使用し、その飲みやすさを活かしつつ、ウォッカのアルコール感とタバスコの辛さでアクセントを加えた一杯です。特に、ビール好きで少し刺激のある飲み物を楽しみたいという人々に好まれています。

〚 特徴 〛・・・「ビアバスター」の最大の特徴は、ビールの爽快感とウォッカの強いアルコール感、そしてタバスコのピリッとした辛味の絶妙なバランスです。辛味が加わることで、ビールの清涼感がさらに引き立ち、ウォッカがその味わいに深みを加えています。また、タバスコやホットソースの量を調整することで、自分好みの辛さに仕上げることができる点も特徴です。

〚 味わいと魅力 〛・・・このカクテルは、まずビールの軽やかな炭酸感とウォッカの力強いアルコールが口に広がり、その後にタバスコのスパイシーな刺激が追いかけてきます。辛味がしっかり効いているため、まるでビール版の「ブラッディメアリー」を飲んでいるような感覚になります。ビールの種類によっても味わいが異なり、ラガーならさっぱりと、ピルスナーならより華やかな風味が楽しめます。

「ビアバスター」の魅力は、その大胆な組み合わせによる新しい飲みごたえと刺激です。ビールの軽さにウォッカのアルコール感を加え、タバスコでスパイスを効かせることで、ビールカクテルとしては独特の存在感を持っています。ビールの飲み方に変化を加えたいときや、少し冒険的な気分のときに楽しむのにぴったりのカクテルです。また、ビール好きやピリ辛なカクテルを好む人々にとっては、新しい発見となる一杯です。

ブラッディメアリーのページは ⇒ コチラ

〚 まとめ 〛・・・「ビアバスター」は、ビールカクテルの新たな魅力を引き出すスパイシーで大胆な一杯です。ビールの飲みごたえを変える刺激的なアプローチとして、特に辛いものや強い酒を好む人々に受け入れられています。軽いビールの炭酸感とウォッカの強さ、そしてタバスコのスパイシーさが融合した「ビアバスター」は、飲むシーンを活気づけるカクテルとして、バーやホームパーティーなどで一度は試してみる価値のある一杯です。

ビールというお酒に多めのウォッカを入れ、タバスコで刺激的にした、まさに騒ぐのには最適のカクテルです。お酒を飲むという事は、20歳以上ということ、大人な呑み方を心がけましょう。そのうえでこのカクテルを楽しんでください。

ビアバスターの魅力は、ビールの爽快さにウォッカの芯の強さ、さらにタバスコの鋭い辛味が重なる三層の刺激にあります。

まず泡の軽やかさで喉を開き、すぐにウォッカのボディがぐっと押し出す。遅れてピリッとした辛さが追い、飲み口は軽いのに満足感が高い。辛味のおかげで後味はだらだら甘くならず、もう一口が欲しくなる設計です。

ウォッカが味の骨格を作り、ビールが清涼感を保ち、タバスコが全体をきゅっと締める。炭酸が辛味をふわっと持ち上げ、香りは鼻先でシャープに抜けていく。よく冷えた状態ほどキレが際立ち、温度が上がると辛さの存在感が増すので、氷はしっかり。辛さは数滴で輪郭が変わるので、最初は控えめに。

ビールはラガーならすっきり、ピルスナーなら香りが立ち、どちらでも相性良好。スパイシーなつまみと合わせると、心地よい汗とともに爽快感が続きます。まるでビールで楽しむ辛口カクテルの代表格のような印象で、後半にかけて辛味が積み上がり、フィニッシュはドライ。アルコール感はしっかりありますが、キレの良さで重たさを感じにくい一本ですよ。

Point｜バーテンダーからのおすすめ

・タバスコはまず“1～2ダッシュ”から。足りなければ追い足しで調整しましょう。
・グラスとビールはしっかり冷やして、ビールは静かに注ぐ。泡は少しだけ残すのがコツ。
・ステアはゆっくり1～2回転で十分。炭酸を逃がさず、辛味を均一に。
・飲みやすさに反して度数感は出ます。ペース配分だけは大人の余裕で。