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ウイスキーの新たな魅力を発見したい方におすすめなのが「 アデルスペシャル 」。スコッチウイスキーにオレンジキュラソーを加えたこの一杯は、芳醇な香りと柑橘の華やかさが絶妙に調和し、シンプルながら奥行きのある味わいを楽しめます。
特別な夜や“いつもと違う”一杯を求める瞬間に、静かに寄り添ってくれる大人のカクテルです。
レシピと作り方
材 料
Recipe no.050
- スコッチウイスキー・・・・・・・45ml
- オレンジキュラソー・・・・・・・15ml
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スコッチウイスキーの銘柄リスト
オレンジキュラソーのおすすめ銘柄リスト
作り方
オールドファッションドグラス（ ロックグラス ）に氷を入れ、氷を回しグラスを冷やします。
余分に出た水分は捨てましょう。
よく冷やしたグラスに、スコッチウイスキー、オレンジキュラソーを入れます。
しっかりとステアすれば完成です。
- 技法 = ステア
- グラス = オールドファッションド
- スタイル = オン・ザ・ロック
- アルコール度数 = 34%～35% 前後
- 最適なTPO = 日中
- カクテル言葉 = 「 恋を占う 」
- カクテル誕生日 = 「 不明 」
アデルスペシャルの詳細とレシピ動画
由 来
「アデル」の由来は残念ながら不明です、しかしいくつかの説はあります。
フランス語説・・・フランス語の「 adieu = アデュー 」と「 spécial = スペシャル 」を組み合わせたという説です。「 アデュー 」は「 さようなら 」という意味、「 スペシャル 」は「 特別な 」という意味です。この説によると、「 アデルスペシャル = 特別な別れ 」という意味になります。
女性の名前説・・・特定のバーやレストランで考案されたカクテルで、その店の常連客だったアデルという女性にちなんで名付けられたという説。
イメージ説・・・カクテルの味わいが、アデルという名前のイメージに合致しているという説。
いずれにしても、スコッチウイスキーにオレンジキュラソーを加えたこの一杯は、まさに“特別な別れ”を感じさせるような余韻ある味わいを演出します。オレンジキュラソーの甘味がスコッチの深みを引き立て、シンプルながら奥行きのある一杯に仕上がります。ウイスキー初心者にもおすすめの、香りと余韻が楽しめる一杯です。
特徴・味わい
アデルスペシャルは、スコッチウイスキーとオレンジキュラソーという2つの材料だけで構成されるシンプルなカクテル。琥珀色に輝くグラスの中で、氷がゆっくりと溶けながら味わいを変化させていきます。
スコッチウイスキーは、ピートの香ばしさと麦芽の甘み、そして長い熟成が生み出す複雑な風味が特徴。口に含むとまず感じるのは、その芳醇な香りと深いコク。オレンジキュラソーが加わることで、柑橘系の華やかな甘みと爽やかな香りが、ウイスキーの力強さを優しく包み込みます。
一口飲むと、オレンジの甘やかな香りが鼻腔を抜け、続いてウイスキーの深みがじんわりと広がる心地よさ。喉越しはまろやかで、余韻には柑橘の爽やかさとウイスキーのスモーキーさが絶妙に絡み合います。ウイスキーの重厚さが苦手な方でも、オレンジキュラソーの甘みが味わいを軽やかにしてくれるため挑戦しやすい一杯。静かなバーカウンターで、ゆっくりと時間をかけて味わいたくなるカクテルです。
Point｜バーテンダーからのおすすめ
- 相性の良い食べ物・おつまみ・・・ダークチョコレートやドライフルーツとの相性が抜群。オレンジピールのチョコレートがけは、カクテルの風味を引き立てる最高のマリアージュを生み出します。
- 作り方のポイント・・・ステアは15回程度、氷を溶かしすぎないように静かに混ぜるのがコツ。グラスは事前にしっかり冷やしておくと、味わいがより引き締まります。
- ウイスキーの選び方・・・スモーキーなアイラモルトを使えば香ばしさが際立ち、ライトなブレンデッドを選べばまろやかで飲みやすい仕上がりに。好みに合わせて選ぶ楽しみがあります。
- 飲み方の注意・・・アルコール度数が35%前後と高めなので、ゆっくり時間をかけて楽しむのがおすすめ。氷が溶けるにつれて味わいが変化するのも、このカクテルの醍醐味です。
レシピ動画
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材料リスト
1824年英国政府公認第一号の蒸留所が生んだ逸品。バーボン樽とシェリー樽で熟成され、バニラとドライフルーツの豊かな香りが特徴です。
ポチップ
オレンジ果皮を漬け込んだ鮮やかなオレンジ色のリキュール。柑橘の華やかな香りとブランデーの芳醇さが調和し、カクテルのベースに欠かせない万能な一本です。
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