イタリアン・スティンガー カクテルレシピ・作り方・特徴｜ブランデー + アマレット

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食後のひとときを特別にしてくれる、甘く贅沢なカクテルをご存知ですか。ブランデーの芳醇な香りに、アマレットの優しいアーモンドの風味が溶け合う「イタリアン・スティンガー」。琥珀色に輝く美しい見た目と、デザートのようなまろやかな甘さが魅力です。ブランデー初心者の方にもおすすめの、リラックスタイムにぴったりな一杯をぜひお試しください。

レシピと作り方

材 料

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作り方

• 技法 = シェーク
• グラス = カクテルグラス
• アルコール度数 = 30% ～ 31% 前後
• 最適なTPO = 日中 / 食後
• カクテル言葉 = 「 人を正しい方向へ導く新しいヒーロー 」
• カクテル誕生日 = 「 9月7日 」

イタリアン・スティンガーの特徴

このカクテルは、ブランデーベースの代表的なカクテル「スティンガー」から派生したバリエーションです。「スティンガー」は「針」や「刺す人」を意味し、ミントリキュールの刺激的な風味からその名がつけられました。イタリアン・スティンガーはミントリキュールをイタリア原産のアマレットに変更したアレンジで、名前とは対照的に優しく甘美な味わいが特徴です。

使われる材料はブランデーとアマレットの2つ。ブランデーは琥珀色に輝き、芳醇で深みのある香りとまろやかなコクを持ちます。アマレットは杏仁豆腐を思わせる甘く香ばしいアーモンドの風味と、はちみつのようなとろりとした甘さが魅力です。

グラスに注がれた美しい琥珀色の液体は、まるで夕暮れの空のような温かみを感じさせます。口に含むとブランデーの芳醇な香りが広がり、アマレットの優しい甘さとナッツの風味が舌を包み込みます。デザート感覚で楽しめるまろやかな口当たりですが、その甘さの奥には高いアルコール度数が潜んでいるため、ゆっくりと味わうのがおすすめです。

食後のリラックスタイムに、贅沢なひとときを演出してくれる一杯です。

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Point｜バーテンダーからのおすすめ

• 飲み方の注意・・・甘くて飲みやすいため油断しがちですが、アルコール度数は約30度と高めです。ゆっくり少しずつ味わいましょう。
• 作り方のポイント・・・ステア、シェークどちらでも作れますが、シェークするとより冷たく滑らかな口当たりに仕上がります。
• 相性の良い食べ物・・・チョコレートケーキやティラミス、アーモンドビスコッティなど、ナッツやコクのあるデザートと相性抜群です。
• 楽しみ方・・・食後酒として、ゆったりとした時間にぴったり。ストレートで飲むブランデーが苦手な方にもおすすめです。

材料リスト

熟成感のある豊かな香りと、マイルドなコク、すっきりとしたボディー、洗練されたアフターテイストが特徴です。ストレートやロック以外にもトニックで割ると、すっきりとした味わいも楽しめます。

アマレットの元祖的存在。杏仁とアロマティックの豊かな香り、エレガントな甘味、そして奥深い味わいが特徴で、イタリアらしい独特なボトルデザインも魅力のひとつです。

スティンガーのバリエーションカクテル

• スティンガー・・・・・スティンガーの本家本元。ブランデーベース
• ホワイトウィングス・・・・・ブランデーをドライジンに変更したレシピ。別名ジンスティンガー
• ホワイトスパイダー・・ブランデーをウォッカに変更したレシピ
• エメラルド・・・・・・スティンガーのホワイトミントをグリーンミントに変更したレシピ
• デビル・・・・・・・・エメラルドに、レッドチリパウダーを振りかけたカクテル
• スティンガーオンザロック・・スティンガーをロックスタイルにしたカクテル

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