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フルーティーで甘酸っぱい味わいが楽しめる「 アラバマスマラー 」は、アメリカ・アラバマ大学発祥の陽気なカクテル。ショットでもロングでも楽しめる手軽さと、果実感あふれる飲みやすさが魅力です。パーティーやリラックスタイムにぴったりな一杯を、ぜひ味わってみてください。

強い個性を持つリキュール「 アブサン 」を気軽に楽しめる一杯が「 アブサン・バック 」です。ハーブの複雑な香りとジンジャーエールの爽快感が絶妙に溶け合い、驚くほど飲みやすい仕上がりに。歴史あるリキュールをモダンに味わえるこのカクテル、あなたも一度体験してみませんか？

カクテルにはスピリッツやリキュール、ウイスキー、ブランデー、ワイン、日本酒などといったいわゆる「 お酒 」以外にも様々な材料があります。 ソーダやトニックウォーターという炭酸が入っているもの、オレンジジュースやグレープフルーツジュースなどの果汁のもの、シュガーシロップやグレナデンシロップのように甘みや香りを加えるもの、カクテルを彩るために飾られるマラスキーノチェリーなどたくさんあります。その中でも今回はカクテルの割り材料としてよく使うジンジャーエールを使ったレシピ集です。

「 シルクストッキングス 」の最大の特徴は、クリーミーで甘く、それでいてテキーラの独特な風味がアクセントとなっている点です。ホワイトカカオリキュールのチョコレートのような甘みと、グレナデンシロップのほのかなフルーティーさが、テキーラの力強い味わいとバランスを取りながら、一体感のある味わいを生み出します。さらに、生クリームが全体を包み込むようなまろやかさを加え、まるでシルクのような口当たりを実現しています。

大人数で一気に飲んで祝ったり、お互いを讃え合ったりする際に、讃え合う者同士で飲んだりすることが海外ではあるようで、BARなどで男友達とやってみると楽しいかもしれません。 約60ml程のグラスにテキーラと炭酸系を半々で割っているとはいえ、アルコール度数はまあまあ高めですし、一気に飲み干すので何杯も飲むのはおすすめしません。

誕生時期は明確ではありませんが、20世紀初頭にアメリカやヨーロッパで普及したクラシックカクテルの一つとして広く知られています。X.Y.Z.は、ラムのほんのり甘い風味と柑橘系の爽やかな酸味が特徴のカクテルです。トリプルセックのオレンジの香りが全体をまとめ、バランスの取れた味わいを楽しむことができます。酸味と甘味のバランスが心地よく、食前酒としても適しています。

トロピカルな風を感じたいなら、「 カリビアンマーメイド 」は外せません。1998年のカクテルコンペティションで入賞したこの一杯は、バナナとパインの甘みに、ヨーグルトリキュールのまろやかさが加わり、ブルーキュラソーがカリブの海を思わせる美しい色合いを演出します。優しい味わいで、お酒が苦手な方にもおすすめのリゾートカクテルです。

ウォッカマティーニの魅力は、そのシンプルさとクリーンな味わいにあります。少ない材料で作られるため、シンプルながらも洗練された印象を与え、味わいがクリアでクセが少ないのが特徴です。ヴェルモットの量やガーニッシュを変えることで、自分好みの味に調整できます。

ベースをドライジンからウォッカに変更することで、ドライジンよりもウォッカの方がクリアなため、原酒の風味などはあまり感じません。 なのでレモンジュースの酸味をより感じる味となります。

淡い紫色が美しいため、パーティーや特別な場面でも映えるカクテルで、甘味、酸味、苦味がバランスよく調和しており、飲みやすく、爽やかな後味が特徴です。クレーム・ド・バイオレットが加わることで、華やかな香りが楽しめ、ジンの風味と相まって、優雅な味わいを提供します。

カクテルにはスピリッツやリキュール、ウイスキー、ブランデー、ワイン、日本酒などといったいわゆる「 お酒 」以外にも様々な材料があります。 ソーダやトニックウォーターという炭酸が入っているもの、オレンジジュースやグレープフルーツジュースなどの果汁のもの、シュガーシロップやグレナデンシロップのように甘みや香りを加えるもの、カクテルを彩るために飾られるマラスキーノチェリーなどたくさんあります。 それらはどのような原料・製法なのか、どのように使われているのかをご紹介します。今回はカクテルの割り材料としてよく使うジンジャーエールです。

クラシックカクテル「 トムコリンズ 」に、チェリー風味のマラスキーノを加えた「 ヴィトコリンズ 」は、爽やかさとやさしい甘さが絶妙に溶け合うジンベースカクテル。レモンの酸味と炭酸の爽快感、そしてほんのり広がる甘味が魅力で、夏の夕暮れやリフレッシュしたい時にぴったりの一杯です。