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その名は「地震」。一口飲めば、体がグラグラと揺れるような衝撃が走るカクテル、アースクエイク。ドライジン、ウイスキー、アブサンという3つの強烈な個性が混ざり合い、妖しくも魅惑的な味わいを生み出します。薄暗いバーで勇気を出して注文したい、特別な一杯をご紹介します。
レシピと作り方
材 料
Recipe no.148
- ドライジン・・・・・・・・・・20ml
- ウイスキー・・・・・・・・・・20ml
- アブサン・・・・・・・・・・・20ml
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ドライジンのおすすめ銘柄リスト
ウイスキーのおすすめ銘柄リスト
作り方
シェーカーに、ドライジン、ウィスキー、アブサン、氷を入れます。
しっかりとシェークします。
シェークした材料をグラスヘ注ぎ完成です。
アースクエイクの詳細・動画
由来・特徴
アースクエイクは、アブサンが文化として花開いた19世紀末から20世紀初頭のヨーロッパで生まれたとされるカクテルです。その名前は英語で「地震」を意味し、一口飲めば体がグラグラと揺れるような強烈な衝撃から名付けられました。当時、薄暗いバーで冒険心を持つ大人たちが密かに楽しんでいた、ミステリアスな一杯として知られています。
このカクテルに使われるドライジンは、キリッとした辛口とボタニカルな爽やかさが特徴。ウイスキーは芳醇な香りと滑らかな口当たりを持ち、深みのある琥珀色が美しいお酒です。そしてアブサンは、ニガヨモギをはじめとするハーブや薬草を漬け込んだリキュールで、独特のハーブ香と高いアルコール度数が際立ちます。
これら3つの個性的なスピリッツが混ざり合うと、まるで嵐のような複雑な味わいが生まれます。一口含むと、ガツンとくるアルコールの衝撃とともに、ウイスキーの甘やかな香りとアブサンの神秘的なハーブの風味が口いっぱいに広がります。喉を通る瞬間は力強く、余韻には妖しいほどの深みが残るのです。
薄暗いバーで、少しの勇気とともに注文したい一杯。その揺れを体験してみてはいかがでしょうか。
Point｜バーテンダーからのおすすめ
- 作り方のポイント・・・氷をしっかり入れて力強くシェークすることで、3つのスピリッツが一体となり、まろやかさが生まれます。
- 飲み方の注意・・・アルコール度数が非常に高いため、ゆっくりと少しずつ味わうのがおすすめです。空腹時は避けましょう。
- 相性の良いおつまみ・・・ダークチョコレートやナッツ類が、カクテルの力強さを引き立てつつ、口の中をリセットしてくれます。
レシピ動画
- レシピ動画｜Muse Amuse Channel Home
材料リスト
世界中で飲まれている定番のジン。キレに定評があり、カクテルに最も合うジンの中のひとつで、ブランド特有のふくよかな香りと味の主張が魅力的な一品です。
ポチップ
キレと素朴な風味と微かな甘味も感じられます。スッキリとした後味と香りのバランスが良く、カクテルに使うオススメなコスパの良いブレンデッド・スコッチです。
ポチップ
ニガヨモギのエキスを主に使用したハーブ系リキュールです。 過去に販売禁止となったアブサンを安全なものに変え復刻し、アニス、フェンネルの風味が特徴的な一品です。
ポチップ
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