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ピーチツリークーラーは、桃のリキュールをトニックウォーターで割った爽やかなカクテルです。ピーチツリーのサッパリとした桃の風味に、トニックウォーターの苦味が加わり、甘すぎずスッキリとした味わいが魅力。レモンスライスが涼しげなアクセントを添え、夏にぴったりの一杯に仕上がります。シンプルで飲みやすく、アレンジも自在。ぜひ、その爽快感を体験してください。
レシピと作り方
材 料
Recipe no.677
- ピーチツリー・・・・・・・・・45ml
- トニックウォーター・・・・・・Full
- レモンスライス
※ Full = グラスの8割～9割まで満たす適量のこと
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ピーチリキュールのおすすめ銘柄リスト
トニックウォーターのおすすめ銘柄リスト
作り方
コリンズグラスに ピーチツリー を入れ、泡立たないように トニックウォーター を満たします。
泡立たないように静かにソーダを満たし、ゆっくりと軽くステアをします。
炭酸類を混ぜる場合は、ゆっくりと1～2回転ステアし、氷を上げ下げすれば混ざります。
レモンスライスを、バースプーンで押し込むようにグラスの中に入れて完成です。
- 技法 = ステア
- グラス = コリンズグラス / タンブラー
- アルコール度数 = 4% ～ 5% 前後
- 最適なTPO = 日中 / 食前
- カクテル言葉 = 「 不明 」
- カクテル誕生日 = 「 不明 」
ピーチツリークーラーの特徴
ピーチツリークーラーは、桃のリキュールをクーラースタイルで楽しむ爽やかなカクテルです。ピーチリキュールの中でも最初に誕生したピーチツリーは、他のピーチリキュールよりもサッパリとしたテイストが特徴。そのクリアな桃の風味を活かしたシンプルなレシピが魅力です。
ベースとなるピーチツリーは、桃の甘い香りとフルーティーな味わいが際立つリキュール。そこへ、炭酸の刺激と独特の苦味を持つトニックウォーターが加わることで、甘さが程よく引き締まります。レモンスライスが爽やかなアクセントを添え、視覚的にも涼しげな印象を与えてくれるのです。
グラスに注がれた液体は、淡い桃色が美しく、レモンの黄色が映える見た目。口に含むと、桃の爽やかな香りがフワッと立ち上り、トニックウォーターの苦味が甘さを引き締めます。炭酸の泡が弾けるたびに爽快感が広がり、喉を通るたびにフルーティーながらもパンチのある飲みごたえが楽しめるでしょう。
甘すぎずスッキリとした味わいで、夏にぴったりの一杯をぜひ体験してみてください。
Point|バーテンダーからのおすすめ
- トニックウォーターは静かに注ぐ・・・炭酸が抜けないよう、トニックウォーターはゆっくりと静かに注ぎます。ステアも1〜2回転程度にとどめ、氷を上げ下げするように混ぜると炭酸を保ちやすくなります。
- アレンジで楽しむ・・・トニックウォーターをソーダやジンジャーエール、レモンソーダに変えても美味しく楽しめます。ピーチツリーの量を増やすと、桃の風味がより際立ちます。
- 相性の良いおつまみ・・・フルーツの盛り合わせや生ハム、チーズなど、軽やかで爽やかなおつまみがよく合います。カクテルのフルーティーさを引き立ててくれるでしょう。
- レモンスライスで華やかに・・・仕上げにレモンスライスをバースプーンで押し込むように入れると、見た目が華やかになり、爽やかな香りがアクセントとして楽しめます。
材料リスト
デカイパーのピーチツリーは黄桃果汁を使い、無色透明でフレッシュな香りが最大の特徴。とろみのあるハッキリとした甘味と、ピーチのみずみずしい味わいがそのまま楽しめる一品。
厳選されたキナを使い、人工甘味料を使っていないジントニックのためのトニックウォーター。味はしっかりとした苦味と少しの甘味があり、炭酸はきめ細かく、スッキリと飲むことができるのが特徴。
国内有数のレモンの産地である四国愛媛県で、温暖な気候から生まれた国産レモンです。 防腐剤、防カビ材不使用の安心栽培のレモンをご堪能ください。
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