クロンダイク・ハイボールのカクテルレシピ・作り方や由来・特徴｜ベルモットのジンジャーエール割り

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19世紀のゴールドラッシュに思いを馳せながら味わうクロンダイク・ハイボール。ベルモットの複雑なハーブの香りとレモンの爽やかさ、ジンジャーエールの刺激が織りなす軽やかな一杯は、アルコール度数も控えめで初心者にもぴったり。冒険心をくすぐるロマンチックな背景を持つこのカクテルで、特別な夜を演出してみてください。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.102

ドライベルモット・・・・・・・30ml
スイートベルモット・・・・・・30ml
レモンジュース・・・・・・・・20ml
砂糖・・・・・・・・・・・・・2tsp
ジンジャーエール・・・・・・・Full
レモンスライス

※ 1tsp = バースプーン1杯分の分量のこと
※ Full = グラスの8割～9割まで満たす適量のこと

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

作り方

Step

材料を合わせる

シェーカーにドライベルモット、スイートベルモット、レモンジュース、砂糖、氷の順に入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークした後にシェークした材料をグラスヘ注ぎ、氷を入れます。

シェーカーの使い方 ➡

Step

炭酸をステアする

泡立たないように静かにジンジャーエールを満たし、ゆっくりと軽くステアをします。
炭酸類を混ぜる場合は、ゆっくりと1～2回転ステアし、氷を上げ下げすれば混ざります。

ステアのやり方 ➡

Step

仕上げ

レモンスライスを、バースプーンで押し込むようにグラスの中に入れて完成です。

技法 = シェーク & ステア
グラス = コリンズグラス / タンブラー
スタイル = ハイボール
アルコール度数 = 5% 前後
最適なTPO = 日中 / 食前
カクテル言葉 = 「本音と建前」
カクテル誕生日 = 「 9月2日」

クロンダイク・ハイボールの詳細・動画

由来・特徴

Photo｜大きく見えているのがユーコン川で、写真下の町から左へ流れているのがクロンダイク川

クロンダイク・ハイボールは、19世紀末のゴールドラッシュで沸いたカナダ北西部の町、クロンダイクにその名を由来とするカクテルです。1897年から1899年にかけて、一攫千金を夢見る人々がこの極寒の地に集まり、わずか2年間の熱狂的な時代を築きました。このカクテルは、そんな冒険と夢に満ちた時代に生まれたとされ、開拓者たちの情熱と爽快さを一杯に凝縮した味わいとなっています。

ベルモットはハーブやスパイスを漬け込んだフレーバードワインで、ドライとスイートの両方を使うことで複雑な香りと甘みが生まれます。そこにレモンジュースの瑞々しい酸味が加わり、ジンジャーエールの刺激的な炭酸が全体を引き締めます。グラスに注がれた琥珀色の液体は氷と炭酸がきらきらと輝き、ハーブの芳香とレモンの爽やかさが鼻先をくすぐります。口に含むと、ベルモットの奥深い風味とジンジャーのピリッとした刺激が絶妙に調和し、後味はすっきりと爽快です。

ゴールドラッシュのロマンを感じながら、この歴史あるカクテルをぜひ味わってみてください。

味わい・魅力

クロンダイク・ハイボールの最大の魅力は、ドライとスイート2種類のベルモットを使った複雑で奥深い味わいにあります。ドライベルモットは爽やかなハーブの香りを、スイートベルモットはカラメルの甘みと深いコクをもたらし、この2つが絶妙なバランスを生み出します。そこにフレッシュなレモンジュースの酸味が加わることで、全体が引き締まり、ジンジャーエールの刺激的な炭酸が爽快な後味を演出します。

グラスに注がれた琥珀色の液体は、氷と炭酸の泡がきらきらと輝き、まるで黄金を探す冒険者たちの夢のよう。口に含むと、ハーブの複雑な香りが鼻腔をくすぐり、レモンの瑞々しさとジンジャーのピリッとした刺激が舌を刺激します。喉越しは驚くほど軽やかで、アルコール度数も5%以下と控えめなため、お酒に慣れていない方でも安心して楽しめます。食前酒としても最適で、食事の邪魔をしない上品な味わいが魅力です。

ベルモットの風味を知りたい方にこそ試していただきたい、爽やかで飲みやすい一杯です。

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