コアントロー・トニックのカクテルレシピ・作り方・特徴｜ホワイトキュラソー + トニックウォーター

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フランス生まれのオレンジリキュール「コアントロー」とトニックウォーターが織りなす、大人の爽やかさ「コアントロー・トニック」。甘いオレンジの香りとほろ苦さが絶妙に調和し、炭酸の刺激が心地よい一杯です。シンプルながらエレガントな味わいで、リフレッシュしたい日中や食前にぴったり。洗練された軽やかさを、ぜひ体験してください。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.523

コアントロー・・・・・・・・・45ml
トニックウォーター・・・・・・Full
レモンスライス

※ Full = グラスの8割～9割まで満たす適量のこと

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

作り方

Step

材料を合わせる

グラスに氷、コアントローを入れます。

Step

炭酸をステアする

泡立たないように静かにトニックウォーターを満たし、ゆっくりと軽くステアをします。
炭酸類を混ぜる場合は、ゆっくりと1～2回転ステアし、氷を上げ下げすれば混ざります。

ステアのやり方 ➡

Step

仕上げ

レモンスライスを、バースプーンで押し込むようにグラスの中に入れて完成です。

技法 = ステア
グラス = コリンズグラス / タンブラー
アルコール度数 = 9% 前後
最適なTPO = 日中 / 食前
カクテル言葉 = 「今宵もあなたを想う」
カクテル誕生日 = 「不明」

コアントロー・トニックの詳細

味わい・魅力

コアントロー・トニックは、1849年にフランスで誕生したオレンジリキュール「コアントロー」をトニックウォーターで割った、シンプルで洗練されたカクテルです。ジントニックのようにリキュールをシンプルに楽しむスタイルが広まる中で、コアントローの上質な風味を最大限に活かしたこの一杯は、近年のカクテルシーンで注目を集めています。ビターオレンジとスイートオレンジを絶妙にブレンドしたコアントローの魅力を、トニックウォーターが引き立てる現代的なレシピです。

ベースとなるコアントローは、透明ながら華やかなオレンジの香りが際立つリキュール。そこにトニックウォーターが加わることで、キニーネ由来のほろ苦さと炭酸の爽快な刺激が生まれます。グラスに注げば、透明感のある黄金色の液体が美しく輝き、レモンスライスを添えると柑橘の香りがさらに引き立ちます。

口に含むと、まずコアントローの甘くフルーティーなオレンジの香りがふわりと広がり、次にトニックウォーターのほろ苦さが味覚を引き締めます。炭酸の軽やかな泡が舌を刺激し、喉を通る瞬間には爽快な清涼感が心地よく残ります。甘さと苦味のバランスが絶妙で、アルコール度数も控えめなため飲みやすく、まるで大人のオレンジソーダのような親しみやすさ。リフレッシュしたい日中や食前に最適な、エレガントで軽やかなカクテルです。

ジントニックのページは ⇒ コチラ

Point｜バーテンダーからのおすすめ

相性の良い食べ物・おつまみ・・・オリーブやドライトマト、スモークサーモンなどの塩気のある前菜と好相性。柑橘の風味がシーフードを引き立てるため、カルパッチョやマリネとも相性抜群です。
作り方のポイント・・・トニックウォーターは泡を潰さないよう静かに注ぎ、ステアは1〜2回転だけで十分。氷をたっぷり使って冷やすことで、コアントローの香りがより引き立ちます。レモンスライスは軽く絞ると香りが増します。
飲み方の注意・・・炭酸が抜けないうちに飲み切るのがベスト。トニックウォーターの苦味が苦手な方は、コアントローの分量を少し増やすと甘めの味わいになります。ゆっくり味わうことで、オレンジの複雑な香りを楽しめます。
アレンジ提案・・・ライムスライスに替えると、よりシャープな酸味が加わります。オレンジピールを添えると香りが華やかに。夏場はミントの葉を加えると、清涼感がアップして爽やかな一杯になります。