コニャックオレンジのカクテルレシピ・作り方・特徴｜ブランデー + オレンジジュース

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琥珀色のコニャックに鮮やかなオレンジが溶け込み、氷がころんと音を立てる──芳醇さと爽やかさが同居するコニャックオレンジ。重厚でありながら軽やか、食前にも食後にも寄り添う上質な一杯を、今夜のご褒美に味わってみませんか。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.139

コニャック・・・・・・・・・・45ml
オレンジジュース・・・・・・・Full

※ Full = グラスの8割～9割まで満たす適量のこと

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作り方

Step

材料を合わせる

グラスに氷、コニャック、オレンジジュースを入れます。

Step

ステアする

しっかりとステアをすれば完成です。

ステアのやり方 ➡

技法 = ステア
グラス = タンブラー / ワイングラス
アルコール度数 = 7% ～ 8% 前後
最適なTPO = 日中
カクテル言葉 = 「今宵もあなたを想う」
カクテル誕生日 = 「不明」

コニャックオレンジの特徴

氷がカランと鳴き、琥珀がすっと落ちる。コニャックのドライフルーツやバニラの香りに、搾りたてのオレンジがふわりと重なり、色は朝焼けのように艶やか。

味わいは、とろりとしたコクに爽やかな酸が寄り添い、後口は長く静かに続く。コニャックはフランス・コニャック地方の原産地呼称ブランデー。葡萄の気品と柑橘の明るさが出会うこの一杯は、初心者にもわかりやすい“大人のオレンジジュース”。

作り方は簡単。氷入りのグラスに注ぎ、バースプーンで静かにステアするだけ。果実味の甘さが角を丸め、酸が輪郭を整えるから、食前の高揚にも、食後の余韻にもよく似合う。オレンジの果皮を軽くひねれば、香りがぱっと花開き、鼻先にシトラスのミスト。氷は大きめを一つ、溶けにくく薄まりにくい。甘さを抑えたい日はジュースを控えめに、華やかにしたい夜はソーダで軽く伸ばすのも上手い。

グレープフルーツに替えればほのかな苦味が加わり、さらに大人びた表情に。白身魚や鶏肉、塩気のあるチーズとも好相性——一杯でテーブルが明るくなる。今夜の最初の一杯にどうぞ。

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