オーロラのカクテルレシピ・作り方・特徴｜ラム + フランポワーズ + マンダリン

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オーロラは、夜空の光のカーテンをイメージしたラムベースのカクテル。木苺の甘酸っぱさとマンダリンオレンジの爽やかさが重なり、刻々と移り変わる複雑な味わいが魅力です。カクテル言葉は「偶然の出会い」。特別な夜を彩る美しい一杯を、ぜひゆっくりと味わってみてください。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.228

ホワイトラム・・・・・・・・・40ml
フランポワーズリキュール・・・10ml
マンダリンナポレオン・・・・・10ml

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作り方

Step

材料を合わせる

シェーカーに、ホワイトラム、フランポワーズリキュール、マンダリンナポレオン、氷を入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークを行い、グラスヘ注ぎ完成です。

シェーカーの使い方 ➡

技法 = シェーク
グラス = カクテルグラス
アルコール度数 = 30% 前後
最適なTPO = 日中 / 食後
カクテル言葉 = 「偶然の出会い」
カクテル誕生日 = 「 2月15日」

オーロラの特徴

ホワイトラムの風味と飲みごたえに、甘酸っぱい木苺のリキュールのフランポワーズ、ブランデーとマンダリンオレンジのリキュールを合わせたレシピで、果実感が感じられ、飲みやすい口当たりが特徴のカクテルです。

飲みやすい口当たりではありますが、アルコール度数はしっかり高めなので、注意が必要です。ウォッカベースにも同じ名前のカクテル「オーロラ」がありますが、関係はなさそうです。

どちらも北極、南極などで見られる空中に現れる美しい薄光の「オーロラ」がモチーフであると思われます。

オーロラという名前は、北極や南極の夜空を彩る神秘的な光のカーテンから名付けられたと考えられています。実はウォッカベースにも同名のカクテルが存在しますが、このラムベースのオーロラは独立した作品。刻々と表情を変える天空のオーロラのように、口に含むたびに移り変わる味わいが魅力です。カクテル言葉は「偶然の出会い」で、誕生日は2月15日とされています。

ベースとなるホワイトラムは、サトウキビ由来の優しい甘さと軽やかな飲み口が特徴。フランポワーズリキュールは、木苺の甘酸っぱさと鮮やかなルビー色が印象的で、華やかな香りを放ちます。マンダリンナポレオンは、ブランデーにマンダリンオレンジを漬け込んだ高級リキュールで、柑橘の爽やかさとブランデーのコクが絶妙に調和した逸品。

グラスに注がれた淡いピンク色の液体は、まさに夜空に揺らめくオーロラのよう。口に含むと、ラムの優しい甘さが舌を包み込み、次いでフランボワーズの甘酸っぱさが広がります。そこにマンダリンの柑橘の香りが追いかけ、複雑で奥深い味わいが展開。飲みやすい口当たりながら、アルコール度数は約30%としっかり高めのため、ゆっくりと味わいたい一杯です。

天空の光のように美しく、偶然の出会いのように特別なこのカクテルを、ぜひ体験してみてください。

ウォッカベースのオーロラのページは ⇒ コチラ

Point｜バーテンダーからのおすすめ

相性の良い食べ物・おつまみ・・・ベリー系の風味には、チーズケーキやティラミスなどのデザートが好相性。ナッツ類やドライフルーツ、ダークチョコレートとも相性抜群です。
作り方のポイント・・・3種類のリキュールを使うため、しっかりとシェークして均一に混ぜ合わせることが重要。氷をたっぷり使い、冷たく仕上げることで味がより引き締まります。
飲み方の注意・・・フルーティーで飲みやすい味わいですが、アルコール度数は約30%と非常に高め。少しずつゆっくりと味わいながら楽しむことをおすすめします。