アグラベーションのカクテルレシピ・作り方・特徴｜ウイスキー + コーヒーリキュール + ミルク

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アグラベーションとは、苛立ち、激化、挑発を意味します。しかし経験豊富なカクテル研究家でさえ、なぜこの名前になったのか説明できないと認めています。この記事を書くにあたって英語圏の複数のバーテンディングサイトを調べましたが、どこでも正直な答えは同じでした。「誰にもわからない」。はっきりしているのは、この飲み物自体が、その名前とはまったく正反対だということです。

ウイスキーの豊かな香りがコーヒーリキュールの甘さと出会い、ミルクのなめらかなコクが全体を包み込み、驚くほど穏やかな一杯に仕上がります。冷たく飲めばデザートのように、温めれば心を落ち着けるナイトキャップになります。

今夜一杯、自分自身の気性とまるで一致しなかった、そんな名前の飲み物を試してみてください。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.040

ウイスキー・・・・・・・・・・・40ml
コーヒーリキュール・・・・・・・20ml
ミルク・・・・・・・・・・・・・Full

※ Full = グラスの8割～9割まで満たす適量のこと

このカクテルの材料リストへ ⇓

ウイスキーの銘柄リスト
 コーヒーリキュールのおすすめ銘柄リスト

作り方

Step

材料を合わせる

グラスに氷を入れ、ウイスキー、コーヒーリキュール、ミルクを入れます。

Step

ステアする

しっかりとステアをすれば完成です。

ステアのやり方 ⇒

技法 = ステア
グラス = タンブラー / コリンズ
アルコール度数 = 10% 前後
最適なTPO = 日中 / 食後
カクテル言葉 = 「決心」
カクテル誕生日 = 「不明」

アグラベーションの特徴とレシピ動画

特徴・味わい

Aggravationとは「悪化・激化・挑発」を意味する言葉ですが、経験豊富なカクテルライターでさえ、なぜこの名前がついたのか分からないと認めています。複数の英語圏サイトを確認しましたが、どこも答えは同じで誰にも分からないというのが実際のところです。確かなのは、味わいそのものが名前とは正反対だという点。

ウイスキーの芳醇な香りにコーヒーリキュールの甘さが重なり、ミルクのまろやかさが全体を包み込む優しいカクテルです。強そうな名前とは裏腹に驚くほど飲みやすく、特に食後にぴったり。ウイスキーのスモーキーさとコーヒーリキュールの深みが合わさり濃厚で落ち着いた風味が生まれ、ミルクがそれを包みクリーミーな仕上がりに。冷たいロックならリッチなデザート感覚に、温かいミルク割りなら冬にぴったりのナイトキャップに。私からのおすすめは、ミルクをしっかり冷やしておくこと。仕上がりがキレよくなります。

ポイント・アレンジ・相性の良い食べ物

相性の良い食べ物・おつまみ・・・ダークチョコレートやコーヒー風味のデザートがよく合います。その苦味が、カクテルのクリーミーな甘さと絶妙にバランスを取ってくれます。
作り方のポイント・注意点・・・よくある失敗は、ミルクを勢いよく注いでクリームが少し分離してしまうことです。スプーンの背を伝わせてゆっくり注ぐのがポイントです。
アレンジ・・・通常のミルクをオーツミルクに変えるとナッツのような風味が加わり、ホイップクリームを浮かべればデザート感覚の仕上がりに。