チチのカクテルレシピ・作り方・由来・特徴｜ウォッカ + ココナッツミルク + パイナップルジュース

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ミルキーホワイトが美しいチチは、ハワイ生まれのトロピカルカクテル。ココナッツの甘い香りとパインの爽やかな酸味が織りなす南国の味わいは、まるで楽園を訪れたような気分に。飲みやすさと華やかな見た目で、特別な一杯を楽しみたい方におすすめです。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.666

ウォッカ・・・・・・・・・・・30ml
ココナッツミルク・・・・・・・45ml
パインジュース・・・・・・・・80ml
クラッシュアイス
お好みのフルーツカット

※ クラッシュアイス = 細かく砕いた氷のこと

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

ウォッカのおすすめ銘柄リスト

作り方

Step

準備する

あらかじめクラッシュアイスをつくっておきます。
クラッシュアイスは溶けやすいのでグラスには後で入れましょう。

Step

材料を合わせる

シェーカーに、ウォッカ、ココナッツミルク、パインジュース、氷を入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークしてグラスへ注ぎ、準備しておいたクラッシュアイスをグラスヘ詰めます。

シェーカーの使い方 ➡

Step

仕上げ

お好みのフルーツカットを飾り、ストローを挿して完成です。

技法 = シェーク
グラス = ハリケーングラス
アルコール度数 = 7% ～ 8% 前後
最適なTPO = 日中
カクテル言葉 = 「陽気にいこう」
カクテル誕生日 = 「 8月14日」

チチの詳細・動画

由来・歴史

Photo｜フリルを身にまとう女性

チチは1950年代から1960年代にかけて、太平洋の楽園ハワイで誕生したとされるトロピカルカクテルです。誕生の詳しい経緯を示す記録は残されていないものの、当時のハワイでは観光業が盛んになり始め、南国の雰囲気を楽しむカクテル文化が花開いていた時代でした。

「チチ」という名前の由来はフランス語の「シシ（chichi）」から来ており、もともとは女性用ブラウスの胸元を飾るフリルを意味する言葉でした。この言葉がアメリカに渡ると、いつしか「粋な」「かっこいい」「スタイリッシュな」という意味合いの俗語として使われるようになり、その洗練されたイメージがこのカクテルに名付けられたのです。

誕生当初はラムベースで作られていたといわれていますが、ピニャコラーダという有名なラムベースのトロピカルカクテルが考案されたことを受け、チチはウォッカベースへと変更されました。こうして二つのカクテルは異なる個性を持ちながら、トロピカルカクテルの双璧として並び立つようになったのです。

ピニャコラーダのページは ⇒ コチラ

特徴・味わい

チチは、クリアな味わいのウォッカをベースに、パインジュースとココナッツミルクを合わせた、ハワイを代表するトロピカルカクテルです。ウォッカは穀物を何度も蒸留と濾過を繰り返すことで生まれる、雑味のない透明感が特徴。パインジュースは黄金色に輝き、甘酸っぱさとフルーティーな香りが太陽の恵みを感じさせます。ココナッツミルクは真っ白でクリーミーな質感を持ち、南国特有の甘い香りとまろやかなコクが魅力です。

シェーカーでしっかりと混ぜ合わせると、グラスの中にはミルキーホワイトの美しいカクテルが誕生します。口に含んだ瞬間、ココナッツの甘く芳醇な香りが鼻腔をくすぐり、次にパインのフレッシュな酸味が舌の上で弾けます。クラッシュアイスが溶け込むことで、喉を通る感覚はまるで南国のそよ風のようになめらか。ウォッカのすっきりとした後味が、甘さをしつこくさせず、余韻には爽やかさだけが残ります。アルコール度数は7～8%前後と飲みやすく、カラフルなフルーツを飾れば見た目も華やか。南国の休日気分を味わいたいときに、ぜひ試していただきたい一杯です。

Point｜バーテンダーからのおすすめ

相性の良い食べ物・おつまみ・・・エビやイカを使ったシーフード料理、生春巻きやガパオライスなどのエスニック料理と相性抜群。ココナッツの甘みがスパイシーな料理と絶妙にマッチします。
作り方のポイント・・・クラッシュアイスは溶けやすいため、最後にグラスへ詰めるのがコツ。シェークはしっかりと行い、材料を均一に混ぜ合わせることで滑らかな口当たりが生まれます。
飲み方の注意・・・甘くて飲みやすいためついつい飲み過ぎてしまいがち。ゆっくりと味わいながら、トロピカルな雰囲気を楽しむペースで飲むのがおすすめです。
おすすめのシーン・・・休日の昼下がりや友人とのホームパーティーに最適。パインやオレンジ、チェリーなどのフルーツを飾れば、写真映えする華やかな一杯に仕上がります。