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アイスブレーカーは、テキーラの力強さにグレープフルーツの爽やかさとグレナデンの甘みを重ねた一杯。鮮やかな色合いとフルーティーな味わいが緊張をほぐし、初めての人とも自然に打ち解けられるような、心地よい時間を演出してくれます。
レシピと作り方
材 料
Recipe no.004
- テキーラ・・・・・・・・・・・40ml
- ホワイトキュラソー・・・・・・20ml
- グレープフルーツジュース・・・40ml
- グレナデンシロップ・・・・・・1tsp
※ 1tsp = バースプーン1杯分の分量のこと
テキーラのおすすめ銘柄リスト
ホワイトキュラソーのおすすめ銘柄リスト
グレナデンシロップのおすすめ銘柄リスト
作り方
シェーカーにテキーラ、ホワイトキュラソー、グレープフルーツジュース、グレナデンシロップ、氷の順に入れます。
しっかりとシェークした後に、材料をグラスヘ注ぎ、氷を入れると完成です。
- 技法 = シェーク
- グラス = オールドファッションド
- アルコール度数 19% ～ 20% 前後
- 最適なTPO = 日中
- カクテル言葉 = 「 高ぶる心を静めて 」
- カクテル誕生日 = 「 1月7日 」
アイスブレーカーの詳細と動画
由来・誕生
Photo｜砕氷船
アイスブレーカー（ Ice breaker ）とは翻訳すると「 砕氷船 」です。そこから転じて「 緊張をほぐす 」「 打ち解ける 」といった意味合いを持つカクテルです。つまり、この一杯は初対面の人同士が場を和ませるきっかけになる存在として名付けられました。
名前が持つ意味合いからもわかるように、アイスブレーカーは「 会話の扉を開くカクテル 」と言えるでしょう。特に、強い個性を持つテキーラをベースに、グレープフルーツジュースの酸味とホワイトキュラソーの甘み、さらにグレナデンシロップで彩りとコクを加えた味わいは、親しみやすく飲みやすい仕上がりになっています。
テキーラというと強いイメージを持つ方も多いですが、このカクテルは果実味と甘さが絶妙に調和しているため、初心者でも抵抗なく楽しめます。その飲みやすさと鮮やかな色合いが会話を盛り上げ、まさに「アイスブレイク」の役割を果たす一杯なのです。
特徴・味わい
アイスブレーカーの最大の特徴は、テキーラの力強さとフルーティーさが絶妙に調和し、意外なほど飲みやすい仕上がりになっている点です。テキーラというと刺激的で強い印象を持つ方も多いですが、このカクテルではジュースやリキュールがバランスを整え、初心者でも楽しめる一杯になっています。
その理由は、グレープフルーツジュースの酸味とホワイトキュラソーのオレンジ風味がテキーラのクセを和らげてくれるからです。さらに、グレナデンシロップがほんのりとした甘みと鮮やかな色合いを加え、見た目にも華やかさを演出します。
一口含むとまずグレープフルーツの爽やかな酸味が広がり、後からテキーラの深みが追いかけてきます。そこにグレナデンの優しい甘さが重なり、軽やかでフルーティーな余韻を残すのが特徴です。まさに「 打ち解ける 」名にふさわしい、会話を弾ませるような飲み心地を楽しめます。
ポイント・アレンジ・相性の良い食べ物
- 相性の良い食べ物・おつまみ・・・グレープフルーツの酸味がテキーラの風味と好相性。フィッシュタコスや海老のセビーチェ、ワカモレなど、メキシコ料理の軽い前菜との組み合わせがおすすめです。
- 作り方のポイント・・・ホワイトキュラソーの糖分がしっかり溶けるよう、氷を入れてからしっかりシェークすること。グレナデンは最後に加えるとグラデーションが綺麗に出ます。
- アレンジ・・・仕上げにソーダを少量加えれば、より軽やかなロングカクテルに変化します。夏場や食事と一緒に楽しみたい時におすすめです。
- 飲み方の注意・・・アルコール度数19〜20%とやや高めなので、氷が溶けて薄まるまで少し時間を置いてから飲み進めると、最後まで美味しく楽しめます。
レシピ動画
- レシピ動画｜テンダリー宮崎 優子 Channel Home
アイスブレーカーの材料リスト
200年以上の歴史を持つトップブランド。アガヴェの新鮮な味わいとすっきりとした飲み口で、ミックスドリンクやカクテルに最適なテキーラです
天然オレンジの芳醇な香りと控えめな甘さが絶妙なバランス。カクテルから料理まで、どんな素材も引き立てる魔法のような一本です
太陽の恵みを受けて育った厳選グレープフルーツを、保存料・着色料不使用で日本国内製造を行っています。独特な苦味を抑えて後味がスッキリしているのが特徴。
ポチップ
最高のフルーツを厳選して使用し、果肉の風味を生かした昔ながらのホームメイド作法で造っています。保存料を一切使わずにナチュラルさにこだわり、その高品質さが最大の特徴です。
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