スティンガーのカクテルレシピ・作り方や特徴・由来｜ブランデー + ホワイトミントリキュール

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ブランデーの芳醇な香りとミントの清涼感が調和する、洗練されたカクテル「スティンガー」。琥珀色に輝くグラスと鋭い爽快感が、食後のひとときを特別なものにしてくれます。20世紀初頭のニューヨークで生まれ、映画007でも登場した名作は、デザート感覚で楽しめる大人の一杯。ナイトキャップにもぴったりの、クラシックな味わいをぜひ体験してみてください。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.238

ブランデー・・・・・・・・・・40ml
ホワイトミントリキュール・・・20ml

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

ミントリキュールのおすすめ銘柄リスト

作り方

Step

材料を合わせる

シェーカーにブランデー、ホワイトミントリキュール、氷を入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークをし、グラスに注ぎ完成です。

シェーカーの使い方 ➡

技法 = シェーク
グラス = カクテルグラス
アルコール度数 = 28% ～ 29% 前後
最適なTPO = 日中 / 食後
カクテル言葉 = 「危険な香り」
カクテル誕生日 = 「 10月20日」

スティンガーの詳細・動画

由来・誕生

Photo｜ホテルレストランのイメージ

スティンガーは、20世紀初頭にアメリカ・ニューヨークにあるレストラン「コロニーレストラン」のバーテンダーによって考案されたカクテルです。その店の看板メニューとなったことから広まり、やがて世界中で愛される定番カクテルとなりました。

「スティンガー(Stinger)」とは英語で「昆虫や植物の針」を意味し、ホワイトミントリキュールの突き刺すような鋭い清涼感から名付けられたとされています。また、「風刺」や「皮肉を言う人」という意味も持っており、洗練されたカクテルの個性を表しています。

1920年代の禁酒法時代には、密造酒の粗さを隠すためにミントリキュールが重宝され、スティンガーも広く飲まれるようになりました。1947年以降、数多くの映画や小説で取り上げられたことで知名度が急上昇し、映画007シリーズでも登場したことから、さらにその人気を確固たるものにしました。食後酒やナイトキャップとして親しまれ、現在でもクラシックカクテルの代表格として多くの人々に愛され続けています。

特徴・味わい

スティンガーは、ブランデーとホワイトミントリキュールだけで作るシンプルながら洗練されたカクテルです。琥珀色に輝くブランデーが持つ芳醇な香りと深いコク、そして透明なホワイトミントリキュールの突き刺すような清涼感と甘みが絶妙に調和しています。

グラスに注がれた美しい黄金色の液体は、まるで磨き上げられた宝石のような輝き。口に含むと、最初にミントの爽やかな香りがパッと鼻に抜け、続いてブランデーの濃厚な風味がゆっくりと舌全体に広がります。ミントリキュールの清涼感がブランデーのクセを和らげてくれるため、意外なほど飲みやすく仕上がっています。

喉を通る瞬間は滑らかで、後味にはミントの爽快な余韻とブランデーの深い味わいが心地よく残ります。甘さと鋭さのバランスが絶妙で、デザート感覚で楽しめる一杯。アルコール度数は高めですが、食後酒やナイトキャップとしてゆっくりと味わうのに最適な、大人のための特別なカクテルです。

Point｜バーテンダーからのおすすめ

相性の良い食べ物・おつまみ・・・チョコレートケーキやティラミス、ミントチョコレートなどのデザートと相性抜群です。ブランデーのコクとミントの清涼感が、濃厚なデザートの甘みを引き立て、食後の満足感を高めてくれます。
作り方のポイント・・・シェーカーでしっかりと振ることで、材料が均一に混ざり滑らかな口当たりになります。グラスは事前に冷やしておくと、ミントの清涼感がより引き立ち、洗練された味わいが楽しめます。
飲み方の注意・・・アルコール度数が28%以上と高めのため、ゆっくりと少しずつ味わいながら楽しむのがおすすめです。食後酒として飲む場合は、デザートと一緒に楽しむとより美味しく感じられます。
おすすめのシーン・・・ディナーの締めくくりや、就寝前のナイトキャップにぴったり。映画007でも登場した洗練されたカクテルは、特別な夜のバータイムを演出してくれる一杯といえます。