※ こんにちは、当ブログの管理人です。当ブログではアフィリエイト広告を利用しております。
それではごゆっくりとご覧ください。
ライムの爽やかな酸味とジンジャーエールの刺激が心地よく調和する、ノンアルコールカクテル「サラトガクーラー」。お酒が飲めない日でも本格的なバー気分を味わえる一杯です。透き通る黄金色のグラスに広がる清涼感は、ランチタイムやドライブ前にもぴったり。誰でも安心して楽しめる爽快な味わいを、ぜひ体験してみてください。
レシピと作り方
材 料
Recipe no.083
- ライムジュース・・・・・・・・30ml
- シュガーシロップ・・・・・・・2tsp
- ジンジャーエール・・・・・・・Full
- ライムカット
※ 1tsp = バースプーン1杯分の分量のこと
※ Full = グラスの8割～9割まで満たす適量のこと
- このカクテルの〚 材料リスト 〛へ ⇓
作り方
グラスにライムを少し絞って入れ、氷を入れます。
ライムジュース、シュガーシロップを入れステアを行い、氷を入れます。
泡立たないように静かにジンジャーエールを満たし、ゆっくりと軽くステアをすれば完成です。
炭酸類を混ぜる場合は、ゆっくりと1～2回転ステアし、氷を上げ下げすれば混ざります。
サラトガクーラーの詳細・動画
由来・特徴
Photo｜ジョン・トランブル作 「 サラトガでのイギリス軍ジョン・バーゴイン将軍の降伏 」
サラトガクーラーは、アメリカ・ニューヨーク州北東部に位置するサラトガという小さな町の名を冠したノンアルコールカクテルです。「サラトガ」という名は、先住民モホーク族の言葉で「丘の傍の泉」を意味し、この地の美しい自然を思わせる響きを持っています。
使われる材料はシンプルで、フレッシュなライムジュースが持つ鮮やかな酸味と柑橘の爽やかな香り、シュガーシロップのまろやかな甘み、そしてジンジャーエールのピリッとした辛味と炭酸の刺激が主役です。グラスに注がれた透明感のある黄金色の液体は、まるで初夏の日差しを映したような輝き。口に含むと、最初にライムの清涼感がパッと広がり、続いてジンジャーの爽快な辛味が追いかけてきます。炭酸の軽やかな泡が舌をくすぐり、甘すぎず酸っぱすぎない絶妙なバランスが喉を心地よく通り抜けていきます。お酒が飲めない日でも、バーカウンターで本格的なカクテル気分を味わえる一杯です。
Point｜バーテンダーからのおすすめ
- 相性の良い食べ物・おつまみ・・・エスニック料理や生春巻き、タコスなど、スパイシーで軽やかな料理と好相性です。ライムの酸味がエスニックな風味を引き立て、ジンジャーエールの辛味が食事をさらに爽やかにしてくれます。
- 作り方のポイント・・・ジンジャーエールを注ぐ際は、炭酸が抜けないようゆっくりと静かに注ぎましょう。ステアも1～2回転程度に抑え、氷を上げ下げする程度にすることで、シュワシュワ感が長持ちします。
- 飲み方の注意・・・ノンアルコールなので誰でも安心して楽しめますが、炭酸が強いため一気に飲むとお腹が膨れやすくなります。ゆっくりと味わいながら飲むのがおすすめです。
レシピ動画
- レシピ動画｜BAR.Channel Channel Home
材料リスト
圧搾のみで搾り出した100%ジュース。濃縮還元していないため、ビタミンＣ、クエン酸などが損なわれておらず、有機生ライム成分がそのまま楽しめてカクテルにも最適な一品です。
創業1885年の日本の老舗で、明治時代には洋食文化が次々と輸入される中、食品界の時代の最先端を走ってきたブランドです。糖度が高いので伸びがよく、ほのかに漂うバニラの香りが特徴です。
本格辛口として100年以上の歴史を持つブランド。ガツンと強い生姜、辛味が特徴で、喉元の刺激がたまらなく、後味がスッキリしているので、夏に冷やせば突き抜けるような爽快感を楽しめます。
ポチップ
瀬戸内海の西方、穏やかな自然に囲まれ、太陽の恵みをいっぱいに受けて育まれタヒチライムです。種がなく、香りが強く、果汁たっぷり。爽やかなパンチの効いたライムの香りをお楽しみください。
関連のカクテルレシピ リスト
⇒ 画像 / タイトルをクリックでレシピリストページへ
〚 他のカクテル レシピリスト 〛