サムライ・ハイボールのカクテルレシピ・作り方・特徴｜日本酒 + ソーダ

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日本酒をソーダで割った「サムライハイボール」は、吟醸香の華やかさと炭酸の爽快感が融合した、新しいスタイルのカクテルです。なめらかな口当たりと軽やかな飲み心地は、食事との相性も抜群。日本酒初心者の方にもおすすめできる、気軽に楽しめる一杯をぜひ味わってみてください。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.311

日本酒・・・・・・・・・・・・1/2
ソーダ・・・・・・・・・・・・1/2
ライムカット（お好み）

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

作り方

Step

材料を合わせる

グラスにライムカットを軽く絞り入れます。（お好み）
氷、日本酒を入れ、泡立たないようにソーダを入れます。

Step

ステアする

ゆっくりと軽くステアをすれば完成です。
炭酸類を混ぜる場合は、ゆっくりと1～2回転ステアし、氷を上げ下げすれば混ざります。

ステアのやり方 ➡

技法 = ステア
グラス = コリンズグラス / タンブラー
スタイル = ハイボール
アルコール度数 = 11% 前後
最適なTPO = 日中 / 食前
カクテル言葉 = 「清く正しくいて欲しいものです」
カクテル誕生日 = 「不明」

サムライ・ハイボールの特徴・動画

特徴・味わい

サムライハイボールは、日本酒をソーダで割るというシンプルな発想から生まれた、比較的新しいスタイルのカクテルです。近年、居酒屋やバーで提供されるようになり、日本酒の新しい楽しみ方として注目を集めています。ウイスキーハイボールの人気に影響を受けながらも、日本の伝統的な醸造酒である日本酒の魅力を、より気軽に味わえる形へと進化させた一杯といえるでしょう。

ベースとなる日本酒は、米を原料とした醸造酒で、ふくよかな甘みと程よい酸味、そして吟醸香と呼ばれる華やかな香りが特徴。透明感のある液体は、まるで清流のような清らかさを持っています。これにソーダを加えることで、日本酒本来の風味を残しながら、炭酸の爽快感が加わるのです。お好みでライムを絞れば、柑橘の爽やかな香りがアクセントとなり、より軽やかな印象に仕上がります。

グラスに注ぐと、細かな気泡が立ち上り、涼しげな音を立てながら弾ける様子が目に映ります。一口含めば、日本酒のなめらかな口当たりとソーダのシュワシュワとした刺激が同時に広がり、喉を通る瞬間には心地よい爽快感が駆け抜けるでしょう。アルコール度数も控えめで飲みやすく、食事と一緒に楽しむのにぴったり。日本酒初心者の方も、ぜひ一度この新しいスタイルを体験してみてください。

ウイスキーハイボールのページは ⇒ コチラ

Point｜バーテンダーからのおすすめ

相性の良い食べ物・おつまみ・・・刺身や寿司などの和食はもちろん、天ぷらや焼き鳥といった油を使った料理とも好相性。炭酸が口の中をさっぱりとリセットしてくれます。
作り方のポイント・・・ソーダは氷に当てないよう、グラスの縁からゆっくり注ぐのがコツ。炭酸を逃がさないよう、ステアは1～2回転程度に留めましょう。
飲み方の注意・・・炭酸が抜けないうちに早めに飲むのがおすすめ。時間が経つとせっかくの爽快感が失われてしまいます。
日本酒の選び方・・・吟醸酒や純米酒など、香りが豊かなタイプを選ぶとより華やかな仕上がりに。辛口の日本酒を使えば、キリッとした味わいが楽しめます。