プランターズパンチのカクテルレシピ・作り方・特徴｜ラム + ライムジュース

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プランターズパンチは、ジャマイカ発祥のトロピカルカクテル。その名前は大農場「プランテーション」に由来し、労働者たちが水分補給に飲んでいたのが原型です。ダークラムの芳醇な甘味とライムの爽やかな酸味が絶妙に調和し、南国の太陽を感じさせる味わい。飲み口は軽やかながらも、ラムの風味がしっかり。暑い季節にぴったりの一杯を、ぜひ体験してみてください。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.465

ダークラム・・・・・・・・・・60ml
ライムジュース・・・・・・・・30ml
シュガーシロップ・・・・・・・2tsp
クラッシュアイス
ライムカット

※ 1tsp = バースプーン1杯分の分量のこと
※ クラッシュアイス = 細かく砕いた氷のこと

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作り方

Step

準備する

シェーカーにドライジン、レモンジュース、グレナデンシロップ、氷の順に入れます。

Step

材料を合わせる

シェーカーにダークラム、ライムジュース、シュガーシロップ、氷を入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークします。
材料が多い場合はゆっくりでも構わないので、振る回数を多めにしましょう。

シェーカーの使い方 ➡

Step

仕上げ

シェークした材料をグラスヘ注ぎ、溶けた水が入らないようにクラッシュアイスを詰めます。
飲みやすいようにストローを入れ、ライムカットを飾れば完成です。

Point = クラッシュアイスは溶けやすいので素早く作りましょう。

技法 = シェーク
グラス = ゴブレット
スタイル = パンチ
アルコール度数 = 18% ～ 19% 前後
最適なTPO = 日中 / 食前
カクテル言葉 = 「癒し」
カクテル誕生日 = 「 6月29日」

プランターズパンチの詳細・動画

由来・特徴

「プランターズパンチ」のプランターズとは「プランテーション Plantation 」のことです。プランテーションとは熱帯や亜熱帯地域の広大な土地を農地にして、世界的に需要のある作物を大量に栽培農園のことです。

主に天然ゴム、サトウキビ、コーヒー、タバコ、カカオ、バナナなどが栽培されています。 16世紀にポルトガルが奴隷を使って砂糖のプランテーションを行ったのが最初となっているそうで、その後も奴隷を使って様々な国がプランテーションを行いました。

現在では国営・企業・民間などが行っていて、経営する側を「プランター」と呼び、今回紹介したプランターズパンチはこの名前が由来です。元々は農場などで大きいバケツに材料を入れるパンチスタイルでつくられ、水分補給やビタミン補給などに飲んでいたのが原型です。

カクテル自体は、カラメル風味が特徴のダークラムをベースに、柑橘系酸味のライムジュース、少しのシュガーシロップで甘味を加えたシンプルなレシピで、ライムジュースの酸味とダークラムの甘味と風味がそのまま楽しめるカクテルです。

カラメル風味が特徴のダークラムをベースに、ライムジュースの爽やかな酸味とシュガーシロップのほのかな甘味がシンプルに組み合わされたレシピ。グラスに注がれた琥珀色の液体にクラッシュアイスが映え、ライムカットが添えられた見た目も涼しげです。口に含むと、ダークラムの芳醇な甘味とライムの酸味が絶妙に調和し、まるで南国の太陽を浴びたような爽快感が広がります。飲み口は軽やかで飲みやすいながらも、ラムの風味がしっかりと感じられる仕上がり。

暑い季節にぴったりの一杯で、トロピカルな気分を味わいたいときにぜひお試しください。

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