オレンジフィズのカクテルレシピ・作り方｜ジンとオレンジジュースのフィズスタイル

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ひと口飲めば、まるで大人のオレンジソーダのようで、これがカクテルだとは思えないかもしれません。卵白を使ってふわりと泡立てるシルバーフィズとは違い、オレンジフィズは卵をまったく使わないのに、しっかりとした一杯に仕上がります。ジンのキリッとした土台に、オレンジの甘みとレモンの酸味が重なり、ソーダの泡がすべてを軽やかに持ち上げるので、アルコールの存在感はほとんど感じません。「ジンはちょっと苦手」という人でも、最後のひと口までに考えを変えてしまうような一杯です。今夜、ぜひシェイクしてみてください。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.012

ドライジン・・・・・・・・・・・45ml
オレンジジュース・・・・・・・・30ml
レモンジュース・・・・・・・・・15ml
砂糖・・・・・・・・・・・・・・1tsp
ソーダ・・・・・・・・・・・・・Full
オレンジカット

※ Full = グラスの8割～9割まで満たす適量のこと

このカクテルの材料リストへ ⇓

ジンのおすすめ銘柄リスト

作り方

Step

材料を合わせる

シェーカーにドライジン、オレンジジュース、レモンジュース、砂糖、氷を入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークし、シェークした材料をグラスヘ注ぎ、氷を入れます。

シェーカーの使い方 ⇒

Step

炭酸をステアする

泡立たないように静かにソーダを満たし、ゆっくりと軽くステアをします。
炭酸類を混ぜる場合は、ゆっくりと1～2回転ステアし、氷を上げ下げすれば混ざります。

ステアのやり方 ⇒

Step

仕上げ

最後にオレンジカットを飾り付ければ完成です。

技法 = シェーク & ステア
グラス = コリンズグラス / タンブラー
スタイル = フィズスタイル
アルコール度数 = 9%～10% 前後
最適なTPO = 日中 / 食前
カクテル言葉 = 「感謝」
カクテル誕生日 = 「 7月27日」

オレンジフィズの特徴

「フィズ」系のカクテルは伝統的に卵白を使い、コクと泡立った層を作りますが、オレンジフィズはそれを使いません。むしろそれで十分だと思っています。ひと言でいえば、ジンフィズにオレンジジュースを加えた一杯。フィズ系の中でも特に飲みやすく、お酒が得意でない方にも親しみやすい存在です。

ジンをベースにしたオレンジフィズは、爽やかで初心者にも優しいカクテル。ジンのキレのある味わいが、オレンジの甘みとレモンの酸味に寄り添い、ソーダで軽やかに仕上がっているからこそです。ジンの存在は感じられますが、主役は柑橘のフルーティーな風味。アルコールの重さを感じさせず、心地よい後味を残します。夏の午後にひと口飲めば、ソーダの炭酸とオレンジの香りが、まるで大人のオレンジソーダのよう。シンプルながら奥行きのある味わいで、カクテルの世界にもっと興味を持たせてくれる一杯です。