グランマルニエ・モヒート のカクテルレシピ・作り方・特徴｜オレンジキュラソー + ミント + ソーダ

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キューバ生まれの人気カクテル「モヒート」を、フランスの高級オレンジリキュール「グランマルニエ」でアレンジした贅沢な一杯。オレンジの華やかな香りとミントの爽やかさが溶け合い、夏の暑さを忘れさせてくれます。自宅でも簡単に作れるプレミアムなモヒートの魅力を、ぜひご堪能ください。

レシピと作り方

材 料

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作り方

• 技法 = ステア
• グラス = タンブラーグラス
• アルコール度数 = 7% ～ 8% 前後
• 最適なTPO = 日中 / 食前
• カクテル言葉 = 「 人の心を高みに誘う美声の森の精霊 」
• カクテル誕生日 = 「 12月18日 」

グランマルニエ モヒートの特徴

「グランマルニエ・モヒート」は、キューバ発祥の人気カクテル「モヒート」から生まれたバリエーション・カクテルです。伝統的なモヒートはホワイトラムをベースにしていますが、このカクテルではフランス生まれの高級オレンジリキュール「グランマルニエ」に置き換えることで、よりフルーティーで華やかな個性を持たせています。

グランマルニエは、コニャックをベースにオレンジの果皮を漬け込んだプレミアムなリキュール。その芳醇なオレンジの香りと深いコクが特徴です。そこにフレッシュなライムの酸味、ミントの葉の清涼感、シュガーシロップのまろやかな甘み、そして弾ける炭酸が加わります。

グラスに注がれた姿は、鮮やかなオレンジ色と緑のミントが映える美しいビジュアル。一口飲むと、オレンジの華やかな果実香がふわりと広がり、ミントの爽快な清涼感とライムの酸味が絶妙に溶け合います。炭酸の軽やかな刺激が喉を通り抜けた後には、グランマルニエの上品な甘みがやさしく余韻を残すのです。

クラシックなモヒートとは一味違う、プレミアムな夏のひとときをぜひ楽しんでみてください。

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Point｜バーテンダーからのおすすめ

• 相性の良いおつまみ・・・柑橘系のマリネやフルーツを使ったタパス、生ハムメロンなど、フルーティーな料理との相性が抜群です。
• 作り方のポイント・・・ミントとライムは潰しすぎないこと。香りを引き出す程度に軽く押さえることで、雑味が出ずに爽やかな風味が保てます。
• ステアの注意点・・・炭酸を注いだ後は、泡立たせないようゆっくりと1～2回転程度ステアします。氷を上げ下げするイメージで混ぜましょう。
• おすすめの飲み方・・・暑い季節の夕暮れ時に、ゆっくりと時間をかけて味わうのが最高です。自宅でも簡単に作れるので、ホームパーティーにもぴったりです。

材料リスト

オレンジの果皮を漬け込み加糖をしたリキュール。ベースのお酒のお供としてよく使われていて、オレンジ色に着色されており、オレンジの香りとブランデーの芳醇さが豊かなリキュールです。

キリンの無糖・強炭酸水、飲みきりサイズで便利です。炭酸類は一度フタを開けてしまうと、保存用のフタをしても炭酸は抜けていきます。 カクテルで使う場合は、使いきりのものをおすすめします。

創業1885年の日本の老舗で、明治時代には洋食文化が次々と輸入される中、食品界の時代の最先端を走ってきたブランドです。糖度が高いので伸びがよく、ほのかに漂うバニラの香りが特徴です。

瀬戸内海の西方、穏やかな自然に囲まれ、太陽の恵みをいっぱいに受けて育まれタヒチライムです。種がなく、香りが強く、果汁たっぷり。爽やかなパンチの効いたライムの香りをお楽しみください。

日本農業賞大賞受賞したハーブ。涼やかでありながらかすかな甘味のあるやさしい香りはデザートつくりやハーブティーそしてカクテルにも最適なミント。

モヒートのバリエーション

「 モヒート Mojito 」とはキューバ・ハバナが発祥とされていて、ミントの爽やかさから夏の定番カクテルとして世界中で飲まれているロング・カクテルです。

• モヒート・・・・・・・ラムをベースとしたモヒートの本家本元
• ベネツィアモヒート・・ベースをビター系リキュールのアペロールに変えたモヒート
• ミドリモヒート・・・・モヒートのラムをメロンリキュールに変えたレシピ
• 焼酎モヒート・・・・・ベースを芋焼酎に変えたモヒート
• バージンモヒート・・・ライムをベースとしたモヒートのノンアルコールカクテル

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