カルーソーのカクテルレシピ・作り方や由来・特徴｜ボタニカルなミントカクテル

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オペラ史上最も偉大なテノール歌手エンリコ・カルーソーに捧げられたカルーソーは、ジンとドライベルモット、グリーンミントリキュールが織りなすドライで爽快な一杯。美しいエメラルドグリーンと突き抜けるような清涼感が、歌声のように印象的です。伝説の歌手に思いを馳せながらぜひお試しください。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.563

ドライジン・・・・・・・・・・30ml
ドライベルモット・・・・・・・15ml
グリーンミントリキュール・・・15ml

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

作り方

Step

材料を合わせる

シェーカーに、ドライジン、ドライベルモット、グリーンミントリキュール、氷を入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークした後にシェークした材料をグラスヘ注げば完成です。

シェーカーの使い方 ➡

技法 = シェーク
グラス = カクテルグラス
アルコール度数 = 26% ～ 27% 前後
最適なTPO = 日中 / 食前
カクテル言葉 = 「透明」
カクテル誕生日 = 「 6月20日」

カルーソーの詳細・動画

由来・誕生

Photo｜エンリコ・カルーソー｜画像引用 Wikipedia

カルーソーは、1800年後半から1900年前半に活躍した、オペラ史上最も偉大なテノール歌手の一人、エンリコ・カルーソー(1873〜1921)に敬意を表して名付けられたカクテルです。「千の風になって」を歌っている「秋川雅史」さんが記憶に新しいテノール歌手です。

ナポリ出身のカルーソーは、幼い頃に聖歌隊に入り、その後ナポリでデビューした後、アメリカのメトロポリタン歌劇場で世界的な名声を得ました。彼の力強く美しいテノールの声は、レコード録音の普及にも大きく貢献し、蓄音機が世界中に広まるきっかけを作ったとも言われています。癌に侵されながらも見事復活し、以前よりも力強い歌声で観客を魅了したものの、1921年に故郷ナポリで48歳の若さでこの世を去りました。その30年後には「歌劇王カルーソー」として映画化されるほど、後世にも語り継がれる伝説的な歌手です。

このカクテルは、カルーソーの澄んだ歌声と並外れた声量を表現するかのように、美しいエメラルドグリーンの色合いと突き抜けるような清涼感が特徴となっています。オペラの世界に思いを馳せながら、ぜひ味わってみてください。

特徴・味わい

カルーソーは、ドライジンのキレのあるボタニカルな香りをベースに、ハーブの風味とドライ感が特徴のドライベルモット、そして突き抜けるような清涼感を持つグリーンミントリキュールを組み合わせたカクテルです。レシピは、マティーニにグリーンペパーミントを加えた構成となっており、まるでカルーソーの美しいテノールの歌声のように、澄んだ印象と奥深い複雑さを併せ持っています。

グラスに注がれると、美しいエメラルドグリーンが目に鮮やかに映り、視覚的にも爽やかな印象を与えます。口に含むと、ミントの清涼感がガツンと効いてきて、ジンのキレとドライベルモットのハーブ香が複雑に絡み合い、ドライでありながら爽快な味わいが広がります。喉を通るときの突き抜けるような爽やかさは、まるでオペラ歌手の高音が響き渡るかのよう。後味はすっきりとしていながらも、ミントの余韻が心地よく残ります。

見た目の美しさと爽快な飲み心地が魅力的な、伝説の歌手に捧げられた一杯をぜひ体験してみてください。

Point｜バーテンダーからのおすすめ

しっかり冷やしてシェーク・・・ミントの清涼感を最大限に引き出すため、氷をたっぷり入れてしっかりシェークし、キンキンに冷やすことが大切です。
ドライベルモットの量で調整・・・ドライベルモットの量を調整することで、ハーブの風味の強さを好みに合わせられます。マティーニ好きな方には少なめがおすすめです。
軽めのおつまみと合わせる・・・ドライで爽快な味わいは、オリーブやナッツ、チーズなど軽めのおつまみと相性抜群。食前酒としても最適です。
ミントの清涼感を楽しむ・・・ミントのパンチが効いたカクテルなので、ゆっくりと少しずつ味わうことで、清涼感の変化を楽しめます。飲み過ぎには注意しましょう。