アップルパイのカクテルレシピ・作り方・特徴｜ラム + スイートベルモット

※ こんにちは、当ブログの管理人です。当ブログではアフィリエイト広告を利用しております。
それではごゆっくりとご覧ください。

ラムの甘やかさにベルモットの香り、アプリコットの果実感がとろりと重なり、レモンの酸味がきゅっと引き締める「アップルパイ」。リンゴ不使用の意外性と1959年のバー文化を感じる一杯で、甘美な背徳感と懐かしさをぜひ味わってみませんか。

[ スポンサーリンク ]

レシピと作り方

材料

Recipe no.152

ホワイトラム・・・・・・・・・40ml
スイートベルモット・・・・・・20ml
アプリコット・・・・・・・・・1tsp
レモンジュース・・・・・・・・1tsp
グレナデンシロップ・・・・・・1/2tsp

※ 1tsp = バースプーン1杯分の分量のこと

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

作り方

グラスは、カクテルグラスかシャンパングラスのクープ型を使いましょう。

Step

材料を合わせる

シェーカーにホワイトラム、スイートベルモット、アプリコット、レモンジュース、グレナデンシロップ、氷を入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークした後にシェークした材料をグラスヘ注げば完成です。

シェーカーの使い方 ➡

技法 = シェーク
グラス = カクテルグラス
アルコール度数 = 25% ～ 26% 前後
最適なTPO = 日中 / 食後
カクテル言葉 = 「典型的なアメリカのこと」
カクテル誕生日 = 「不明」

アップルパイの特徴とレシピ動画

特徴・味わい

アップルの名を持ちながらリンゴは使わない──そのギャップがまず心をくすぐる一杯。ホワイトラムの芯に、スイートベルモットの甘やかな香りがふわり重なり、アプリコットの果実感がとろりと奥行きを添える。レモンの微かな酸味が輪郭をきゅっと締め、グレナデンが色艶をきらりと演出。

シェーカーの氷が「しゃらり」と歌った後、グラスに注がれる液面はデザートの余韻のようにやさしい。1959年頃に人気を博したという古き良きバー文化の面影も、どこか懐かしさを呼び起こすはず。

甘いのにだれず、まろやかなのに背伸びしない──仕事帰りのご褒美にも、初めての“少し大人な一杯”にも最適です。リンゴ不使用の“アップルパイ”、この小さな矛盾が、あなたの好奇心と味覚をそっとほどいてくれるはず。今夜、グラスの中の物語を確かめてみませんか。

Point｜バーテンダーからのおすすめ

・甘さが強いと感じたら、氷をひとつ落として軽くステアし、温度と希釈で調整を。
・しっかりシェークで香味を一体化。注ぐ前に水気を切ったグラスで香りを逃がさない。
・デザート代わりに最適。食後の一杯としてゆっくり味わうと甘みと酸味のバランスが映えます。
・レモンピールを軽くひねって縁に香りづけすると、後口がぐっと引き締まります。