アリス のカクテルレシピ・作り方・特徴｜パインジュース + オレンジジュース + グレナデンシロップ + 生クリーム

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「不思議の国のアリス」の名を持つアリスは、パイナップルとオレンジのトロピカルな甘さに、生クリームのまろやかさが溶け合う夢のようなノンアルコールカクテルです。淡いピンクとクリーム色が混ざり合う姿は童話の世界そのもの。可愛らしくてクリーミーな味わいを、ぜひ体験してみてください。

レシピと作り方

材 料

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  グレナデンシロップのおすすめ銘柄リスト

作り方

• 技法 = シェーク
• グラス = カクテルグラス
• アルコール度数 = 0%
• 最適なTPO = 日中 / 食後
• カクテル言葉 = 「 晴れやかな心で 」

アリスの詳細・動画

由来・特徴

アリスは、誰もが知る童話「不思議の国のアリス」から名付けられた、可愛らしさと夢のような味わいが魅力のノンアルコールカクテルです。童話にちなんだカクテルには「シンデレラ」もあり、どちらもトロピカルフルーツの甘酸っぱさが特徴。アリスという名前にふさわしく、物語の世界へ誘うような華やかさを持っています。

パイナップルジュースは南国を思わせる甘さとフレッシュな酸味、オレンジジュースは爽やかな柑橘の香りと明るい味わいを持ち、グレナデンシロップはザクロから作られる鮮やかな赤色のシロップで、ほのかな甘さと美しい色彩を添えます。生クリームはまろやかなコクとクリーミーな口当たりを生み出します。グラスに注がれた姿は淡いピンクとクリーム色が混ざり合い、まるで夕焼け空に浮かぶ雲のよう。

一口飲むとパイナップルとオレンジのトロピカルな甘さが広がり、グレナデンシロップのやさしい甘みと生クリームのなめらかさが溶け合います。喉を通る瞬間はミルクシェイクのようにクリーミーで心地よく、余韻にはフルーツの爽やかな香りがほんのり残ります。童話の世界を味わうような、特別な一杯をぜひお楽しみください。

• シンデレラのページは ⇒ コチラ

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Point｜バーテンダーからのおすすめ

• シェークの強さ・・・生クリームが入っているため、通常より強く振るか回数を増やすことで、よりクリーミーできめ細かい泡立ちとなめらかな口当たりが実現します。
• 相性の良いデザート・・・フルーツタルトやパンナコッタ、ストロベリーショートケーキなど、クリーム系のスイーツとの相性が抜群です。
• フレッシュジュースの使用・・・パイナップルとオレンジは可能であれば生搾りを使うと、香りと味わいが格段に良くなり、よりトロピカルで華やかな仕上がりになります。
• 飲むタイミング・・・生クリーム入りのカクテルは時間が経つと分離しやすいため、シェークしたらできるだけ早めに飲み切るのがベストです。

レシピ動画

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材料リスト

完熟したパイナップルを厳選し、日本独自の製法で果汁を搾った100%ジュース。 豊かな香りとサッパリしたテイストは、カクテルに以外にデザートの材料としても使われています。

ひとつひとつ丁寧に手摘みを行い、収穫後は素早く製造工程に入り、添加物を一切使用せず低温搾汁と、素材・加工・輸送にこだわり抜いたオレンジジュースです。

最高のフルーツを厳選して使用し、果肉の風味を生かした昔ながらのホームメイド作法で造っています。保存料を一切使わずにナチュラルさにこだわり、その高品質さが最大の特徴です。

プロのシェフやパティシエに選ばれている北海道産の高品質なフレッシュクリーム。45%という高い乳脂肪ならではのコクがあり、カクテルを濃厚でなめらかにしてくれます。

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