マイ東京のカクテルレシピ・作り方・特徴｜ウイスキー + オレンジキュラソー + ライムジュース

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1964年東京オリンピックを記念して誕生した「マイ東京」。13,830作品の頂点に立った日本を代表するカクテルです。ジャパニーズウイスキーの芳醇さと柑橘の爽やかさ、グラスを彩る砂糖の輝きが美しい一杯。日本の歴史と誇りが詰まった特別なカクテルをぜひ味わってみてください。

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レシピと作り方

材料

Recipe no.620

ジャパニーズウイスキー・・・・30ml
オレンジキュラソー・・・・・・20ml
ライムジュース・・・・・・・・10ml
砂糖スノースタイル
マラスキーノチェリー

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作り方

Step

準備する

グラスの縁をシロップなどで軽く濡らし、砂糖を付着させます。
（小皿などに砂糖を広げ、シロップを軽く付着させたグラスを逆さにしてグラスを横に回して砂糖を付けます）
マラスキーノチェリーを水の入った小さなグラスヘ入れ、コロコロと回し軽く洗い取り出します。
（カクテルのテイストを薄めないために、水気をよく取りましょう）

Step

材料を合わせてシェークする

シェーカーにウイスキー、オレンジキュラソー、ライムジュース、氷を入れます。
しっかりとシェークし、グラスヘ注ぎます。

シェーカーの使い方 ➡

Step

仕上げ

マラスキーノチェリーにカクテルピンを刺し、グラスの中へ沈めて完成です

技法 = シェーク
グラス = カクテルグラス
アルコール度数 = 30% ～ 31% 前後
最適なTPO = 日中 / 食前
カクテル言葉 = 「私の心は燃えている」「断固として勝つ」
カクテル誕生日 = 「不明」

マイ東京の詳細

由来・誕生

Photo｜トーチを手に聖火台へと向かう坂井義則｜画像引用 Wikipedia

マイ東京は、1964年の東京オリンピック開催を記念してサントリーが主催したカクテルコンペティションで優勝を飾った、日本を代表するカクテル。創作者は上田芳明氏で、応募総数13,830作品の頂点に立った歴史的な一杯です。アジア初のオリンピックという歴史的瞬間を祝い、国際都市として飛躍しようとする東京の姿を、辛口でも甘口でもないコスモポリタンな味わいに仕上げたと創作者は語っています。

ベースとなるジャパニーズウイスキーは、芳醇な香りと力強い飲みごたえが特徴。そこにオレンジの果皮をスピリッツに漬け込んだオレンジキュラソーが加わり、華やかな甘味と香りをもたらします。さらにライムジュースの爽やかな酸味が全体を引き締め、グラスの縁には砂糖がキラキラと輝くスノースタイル。飾られたマラスキーノチェリーは、まさに日の丸を表現しています。

口に含むと、ウイスキーの深みとオレンジの華やかさ、ライムの爽快感が絶妙に調和。グラスの縁の砂糖が口の中で溶け、優しい甘味が全体を引き締めます。喉を通るときのサッパリとした爽やかさと、余韻に残るウイスキーの芳醇さが印象的。日本の歴史と誇りが詰まったこの一杯を、ぜひ味わってみてください。

特徴・味わい

マイ東京の最大の特徴は、ジャパニーズウイスキーの芳醇さとオレンジキュラソーの華やかな甘味、そしてライムジュースの爽やかな酸味が織りなす絶妙なバランス。グラスの縁に施された砂糖のスノースタイルがキラキラと輝き、視覚的にも美しい一杯となっています。グラスの中に沈められたマラスキーノチェリーは日の丸を表現し、まさに日本の誇りを感じさせる演出です。

口に含むと、まずウイスキーの力強い風味が舌を包み込み、続いてオレンジの華やかな香りとライムの爽快な酸味が広がります。グラスの縁の砂糖が口の中でじんわりと溶け、優しい甘味が全体を引き締めるアクセントに。喉を通るときのサッパリとした爽やかさと、余韻に残るウイスキーの深い味わいが印象的で、辛口でも甘口でもないコスモポリタンな仕上がりとなっています。東京オリンピックの歴史とともに生まれたこの一杯を、ぜひ特別な夜に味わってみてください。

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