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エメラルドクーラーは、宝石のように美しい緑色と爽やかな香りが魅力のジンカクテル。ミントの清涼感とレモンの酸味、ソーダの軽やかな泡が夏の喉を心地よく潤します。
レシピと作り方
材 料
Recipe no.001
- ドライジン・・・・・・・・・・30ml
- グリーンミントリキュール・・・15ml
- レモンジュース・・・・・・・・15ml
- シュガーシロップ・・・・・・・1tsp
- ソーダ・・・・・・・・・・・・Full
※ 1tsp = バースプーン1杯分の分量のこと
※ Full = グラスの8割～9割まで満たす適量のこと
ジンのおすすめ銘柄リスト
ミントリキュールのおすすめ銘柄リスト
作り方
シェーカーにドライジン、グリーンミントリキュール、レモンジュース、シュガーシロップ、氷を入れます。
しっかりとシェークした後に、シェークした材料をグラスヘ注ぎ、氷を入れます。
泡立たないように静かにソーダを満たし、ゆっくりと軽くステアをします。
炭酸類を混ぜる場合は、ゆっくりと1～2回転ステアし、氷を上げ下げすれば混ざります。
- 技法 = シェーク & ステア
- グラス = コリンズグラス / タンブラー
- スタイル = クーラー
- アルコール度数 = 7% ～ 8% 前後
- 最適なTPO = 日中 / 食前
- カクテル言葉 = 「 冷静になって 」
- カクテル誕生日 = 「 不明 」
エメラルドクーラーの特徴とレシピ動画
特徴・味わい
Photo｜画像提供 SAPPORO
エメラルドクーラーは、見た瞬間に心を奪われる鮮やかな緑色と、ひと口で広がる爽快感が魅力のカクテルです。ドライジンの澄んだアルコール感を土台に、グリーンミントリキュールの清涼な香りとレモンジュースの軽やかな酸味が重なり、ソーダで仕上げることで軽快な飲み心地になります。
真夏の午後に冷えたグラスで味わえば、ミントの香りが鼻を抜け、レモンの酸味が喉を潤し、最後にソーダの細やかな泡が心地よく弾けます。甘味・酸味・爽快感のバランスが良く、アルコール感が強すぎないため、カクテル初心者にも親しみやすい一杯です。
その見た目はまるでクリームソーダのようで、マラスキーノチェリーの赤がアクセントとなり、視覚的にも楽しめます。美しさと飲みやすさを兼ね備えた、夏にぴったりのジンカクテルです。
ポイント
- 作るときのポイント・・・炭酸を入れた後は氷を上下させる程度に留め、グラス内で対流させるイメージで軽くステアすると、爽快な炭酸をキープしたまま仕上がります。
- アレンジ・・・ソーダの代わりにトニックウォーターに変えると、ほのかな苦味が加わり、よりドライで大人っぽい味わいのクーラーに変化します。
- 相性の良い食べ物・・・ミントの清涼感と柑橘の酸味が効いているため、生ハムやカプレーゼなど、オリーブオイルを使った軽い前菜との相性が抜群です。
レシピ動画
- レシピ動画｜BAR.Channel Channel Home
材料リスト
世界中で飲まれている定番のジン。キレに定評があり、カクテルに最も合うジンの中のひとつで、ブランド特有のふくよかな香りと味の主張が魅力的な一品です。
フランス産ミントオイルをスピリッツに溶け込ませた、清涼感あふれる香草系リキュール。甘さの中にスッと広がるハッカの爽快感が、カクテルと洋菓子の両方を格上げする。
イタリア産有機栽培フェミネロ種のストレート果汁100%。濃縮還元とは異なる、生レモンの爽やかでフルーティーな味わいと甘味・酸味の絶妙なバランスが魅力です。
無糖・強炭酸の飲みきりサイズ。一度開封すると炭酸が抜けやすいため、カクテル作りには使いきりサイズが最適。フレッシュな炭酸の刺激を毎回楽しめます。
形の整った粒を厳選していることで、カクテルの飾りにピッタリ。たね抜きチェリーの歯ごたえがしっかりしている商品です。
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