シーブリーズのカクテルレシピ・作り方・特徴・由来｜ウォッカ + クランベリージュース + グレープフルーツジュース

※ こんにちは、当ブログの管理人です。当ブログではアフィリエイト広告を利用しております。
それではごゆっくりとご覧ください。

シーブリーズは、1980年代にアメリカ西海岸で誕生し、「海のそよ風」という名前の通り爽やかな味わいが魅力のカクテルです。透き通るピンク色が美しく、グレープフルーツとクランベリーの甘酸っぱさが絶妙に調和。アルコール度数10%と控えめで、初心者にも飲みやすい一杯です。ビーチやテラス席で味わえば、まるで潮風を感じるような爽快感を楽しめます。

[ スポンサーリンク ]

レシピと作り方

材料

Recipe no.515

ウォッカ・・・・・・・・・・・45ml
グレープフルーツジュース・・・60ml
クランベリージュース・・・・・60ml
クラッシュアイス
マラスキーノチェリー

※ クラッシュアイス = 細かく砕いた氷のこと

このカクテルの〚材料リスト〛へ ⇓

ウォッカのおすすめ銘柄リスト

作り方

Step

準備する

あらかじめクラッシュアイスをつくっておきます。
クラッシュアイスは溶けやすいのでグラスには後で入れましょう。

マラスキーノチェリーを水の入った小さなグラスヘ入れ、コロコロと回し軽く洗い取り出します。
（カクテルのテイストを薄めないために、水気をよく取りましょう）

Step

材料を合わせる

シェーカーにウォッカ、グレープフルーツジュース、クランベリージュース、氷の順に入れます。

Step

シェークする

しっかりとシェークします。
材料が多い場合はゆっくりでも構わないので、振る回数を多めにしましょう。

シェーカーの使い方 ➡

Step

仕上げ

シェークした材料をグラスヘ注ぎ、溶けた水が入らないようにクラッシュアイスを詰めます。
飲みやすいようにストローを入れ、マラスキーノチェリーを飾れば完成です。

Point = クラッシュアイスは溶けやすいので素早く作りましょう。

技法 = シェーク
グラス = ハリケーングラス
アルコール度数 = 10% 前後
最適なTPO = 日中 / 食前
カクテル言葉 = 「海のそよ風」
カクテル誕生日 = 「 12月9日」

シーブリーズの詳細

由来・特徴

シーブリーズは1980年代にアメリカ西海岸で誕生し、大流行したカクテルです。名前の由来は英語で「海のそよ風」「潮風」を意味する通り、爽やかで涼しげな印象を与えることから名付けられました。1970年代から1980年代にかけて、シェーク・ロックというスタイル──シェーカーでシェークした後にロックグラスに注ぐスタイルのカクテルが流行した時代背景の中で、ヘルシー志向の高まりとともに人気を博しました。

このカクテルのベースとなるウォッカは、穀物を原料とし、蒸留後に白樺の炭で濾過して作られる無色透明で雑味がないのが特徴。成分は水とエタノールで、不純物をほとんど含まないため、エタノール成分を除けばほぼ無味無臭無色です。このクリアな特性が、グレープフルーツジュースの爽やかな苦みとクランベリージュースの優しい甘酸っぱさを引き立てます。透き通るようなピンク色の美しさと、フルーティーで飲みやすい味わいが、特に西海岸の若者たちの心を掴み、ビーチやプールサイドで楽しまれる定番カクテルとして定着しました。

特徴・味わい

シーブリーズは、透き通るようなピンク色が美しい、爽やかさが際立つカクテルです。ベースとなるウォッカは無色透明でクリアな味わいを持ち、他の材料の個性を引き立てる役割を果たします。グレープフルーツジュースは、柑橘特有のほろ苦さと酸味をもたらし、クランベリージュースは鮮やかなルビー色と優しい甘酸っぱさを加えます。

口に含むと、まずグレープフルーツの爽やかな苦みが舌先を刺激し、次にクランベリーのフルーティーな甘みが広がっていく──まるで海辺で潮風を感じながら味わうフルーツのような、心地よい酸味と甘みのバランスです。ウォッカの軽やかな風味が全体をまとめ上げ、すっきりとした後味を残します。喉を通る瞬間は驚くほど滑らかで、アルコール度数10%という控えめな強さも、初心者にとって安心できるポイント。クラッシュアイスが溶けるにつれて味わいがまろやかに変化し、最後まで飽きることなく楽しめる一杯です。暑い日の午後や、リラックスしたい夕暮れ時にぴったりなカクテルといえるでしょう。

Point｜バーテンダーからのおすすめ

相性の良い食べ物・おつまみ・・・シーフードサラダや生牡蠣など、さっぱりとした魚介類との相性が抜群です。グレープフルーツの酸味が海の幸の旨味を引き立て、爽やかなマリアージュを楽しめます。
作り方のポイント・・・シェークする際は、材料が多いためゆっくりでも構いませんが、振る回数を多めにしましょう。しっかり混ぜることで、すべての味わいが美しく調和します。
飲み方の注意・・・クラッシュアイスは溶けやすいため、時間をかけて飲むと味が薄まります。できるだけ早めに楽しむか、氷を追加しながら飲むのがおすすめです。