レシピと作り方
セーフ・セックス・オン・ザ・ビーチの材料
Recipe no.290
- ピーチネクター・・・・・・・・60ml
- パイナップルジュース・・・・・90ml
- クランベリージュース・・・・・90ml
- マラスキーノチェリー
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技法 = ステア
セーフ・セックス・オン・ザ・ビーチの作り方
グラスは、ハリケーングラス、タンブラーグラス、ゴブレット がおすすめです。
グラスに、ピーチネクター、パインジュース、クランベリージュース、氷を入れます。
しっかりとステアをします。
マラスキーノチェリーを飾り完成です。
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セーフ・セックス・オン・ザ・ビーチの特徴・感想
カクテル「 セックス・オン・ザ・ビーチ 」というウォッカベースのロングスタイルの中でも代表的なカクテルがあり、今回ご紹介するカクテルは、このカクテルから派生したバリエーションカクテルです。
ウォッカベースの方は、ウォッカ、メロンリキュール、木苺リキュール、パインジュースという組み合わせで、今回紹介した材料はパイナップルジュースのみが同じで、共通しているのはトロピカルドリンクという点のみです。 しかしノンアルコールカクテルの中でトロピカルドリンクのレシピは少なく、貴重な存在です。
〚 誕生のきっかけと歴史 〛
1980年代にアメリカで「セックスオンザビーチ」が流行したことをきっかけに、そのノンアルコールバージョンとして「セーフセックスオンザビーチ」が考案されました。 健康志向やドライバー向けの選択肢として、また未成年者も楽しめるカクテルとして開発されたことで、多くのカフェやバーで提供されるようになりました。
〚 特徴と味わい 〛
このカクテルの最大の特徴は、その鮮やかな色合いとフルーティーな味わいです。 ピーチネクターの甘い香りとクランベリーのさわやかな酸味が、パインジュースの甘酸っぱさと組み合わさって、どこかトロピカルな印象を与えます。シロップがいることで、さらに長くある味わいと美しい色彩を楽しむことができます。
〚 魅 力 〛
「セーフオンザビーチ」の魅力は、アルコールフリーであるにも関わらず、伝統的なと同様に楽しめる点にあります。どんな場でもカクテルに気軽に提供できるため、家族の集まり、オフィスのパーティー、車を運転する際など、さまざまな対決で選ばれています。また、見た目が華やかであるため、インスタグラムや他のソーシャルメディアでのシェアにも最適です。
このカクテルは、そのユニークな名前と美味しさで、世界中のモクテル愛好家から注目を集めています。アルコールを含まないカクテルをお探しの方には、ぜひ「セーフセックスオンザビーチ」を試してください一杯です。
セーフ・セックス・オン・ザ・ビーチの材料
ポチップ
ポチップ
ポチップ
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ビルド & ステア
「 ビルド 」とは「 組み合わせる 」または「 注ぐ 」という意味があり、ステアのように完全に混ぜるのではなく、組み合わせる、もしくはグラスに直接注ぐという目的の際に使います。
「 グラスの中に直接材料を注ぐ 」= ビルド、「 バースプーンで混ぜる 」= ステアと覚えれば間違いはありません。
炭酸系の混ぜ方
炭酸系の材料を使う場合は、早く混ぜたり、回す回数が多いと、炭酸が溢れてこぼれてしまうだけでなく、炭酸ガス自体も抜けてしまうのでゆっくり回すように注意しましょう。
バースプーンやマドラーをグラスの内側に沿って底まで入れます。 グラスに当てたままゆっくりと１回転 ～１.５回転回し、先端のスプーンでゆっくりと氷を持ち上げてゆっくりと下ろします。
混ざりにくい材料の場合は、炭酸以外の材料を入れて一度ステアを行い、炭酸類を入れた後に再度軽くステアするようにします。
バースプーンの使い方
Step 1 = まず左手はグラスの底を押さえます（ ドリンクを体温で温めないため ）右手はバースプーンを持ちます。（ 左利きの人は逆になります ）
Step 2 = バースプーンを動画のように中指と薬指の間に挟みます。
Step 3 = 親指と人差し指もバースプーンを挟んで持ちますが、この2本の役割は、落とさないようにするためだけのものなので軽く持ちましょう。
Step 4 = バースプーンの背中をグラスの内側の縁に沿って底へ持っていきます。
Step 5 = 自分の体より向こう側へ回す際は薬指で左回りに押すように持っていき、自分の体側に戻す際は右周りに中指で引き戻すようにバースプーンを移動させます。 この時にバースプーンの背中は常にグラスの外側へ向いています。
この動作の繰り返しになります。 最初は難しいと思うので、大きめのグラスに氷のみで練習すると良いでしょう。 慣れると便利なので、ぜひマスターしてください。
- バースプーンの詳しい使い方は ⇒ コチラ
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カクテルのTPO用語
オール・デイ・カクテル All day cocktail
カクテルには様々なシチュエーション向けに考案されたものがあります。
主に食欲を増進させるための食前酒や、デザートのようなテイストの食後向けカクテルであったり、眠る前に飲むカクテル、飲み過ぎた後の迎え酒などと様々です。
そういったシチュエーションなどに無関係であったり、特にこだわりなく考案されたもので、向き不向きが無いカクテルというのがこの「 オール・デイ・カクテル 」です。
ディジェスティフ Digestif
「 ディジェスティフ Digestif 」とはフランス語で食後に飲むお酒のことで、英語では「 アフターディナー・ドリンク After dinner drink 」と呼びます。
特徴としてはブランデーなどのアルコール度数が高めのスピリッツを使い、クリームなどの甘味の強いものを材料に使う傾向があります。
アルコール度数が高いカクテルが多いのには理由があり、満腹になった後にアルコール度数が高めのお酒を飲むことで、食後の疲れた胃に刺激を与えます。
刺激を与えることにより、再度活性化させ消化を促進させる役割を持っているのです。
香りがあり、甘口のものが多い理由は、デザート感覚で楽しめることで、更なる満足感を与えることが目的としてあり、他には香り高いもので気分を落ち着かせることがあります。
- カクテルを飲むタイミングの名称紹介は ⇒ コチラ
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セーフ・セックス・オン・ザ・ビーチにおすすめのグラス
ハリケーングラス Hurricane grass
ハリケーングラスの「 ハリケーン 」とは台風のことを連想してしまいそうですが、「 ハリケーン・ランタン 」と呼ばれるランプまたはランタンの形に似ていることから付きました。
そもそもハリケーン・ランタンの由来は、ハリケーンのような強い風でも消えないことが名前の由来だそうです。
他のグラスに比べて大容量なため、主にトロピカルドリンクやミックスドリンクに使われることが多く、氷をたっぷりと入れるカクテルに向いています。480ml ～ 600ml の内容量が一般的です。
タンブラーグラス Tumbler glass
「 タンブラー Tumbler 」の語源は「 倒れるもの 」や「 転ぶもの 」の意味があり、元々獣を狩り、残った角等をくり抜いてコップにし、底が真っ平にはならなかったので、よく倒れていたことからこの名前が付いたそうです。
別名ハイボールグラスとも呼ばれることがあり、主にハイボールスタイルや、ソフトドリンクなどに使われています。 オールドファッションドグラス（ ロックグラス ）を原型として誕生したとも言われ、オールドファッションドグラスをそのまま縦に長くしたような形をしています。
使い勝手が良く、容量も多く入るため、どの家庭にも必ずいくつかはあるグラスで、用途がおおいためか容量の種類も一番多くあると言っても過言ではないでしょう。
素材もガラス製だけではなく、木製、金属製、陶器、プラスチック製と様々なものがあります。 容量は6オンスの180ml、8オンスの240ml、10オンスの300mlが一般的で、飲食業界では略して6タン、8タン、10タンなどと呼ばれているそうです。す。 容量は6オンスの180ml、8オンスの240ml、10オンスの300mlが一般的で、飲食業界では略して6タン、8タン、10タンなどと呼ばれているそうです。容量は180ml ～ 300mlが一般的。
ゴブレット Goblet
ゴブレットが誕生したのは14世紀だと言われていて、名前はフランス語で、「 Goblet 」と表記します。 元々は「 ゴブレー 」と呼んでいたそうですが、いつの間にか「 ゴブレット 」となったようです。
聖杯にもこのゴブレットが使われており、映画「 ハリーポッター 炎のゴブレット 」でもその名前が使われています。 容量は300ml前後が一般標準サイズ。
- グラス紹介ページは ⇒ コチラ
セーフ・セックス・オン・ザ・ビーチで使う道具
ポチップ
ポチップ
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